| 学军中学学生(2026-08-08至2026-08-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-08 星期六 | 早餐 | 白粥1 | 粳米(标一)25g | 200 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*200=5kg |
| 豆浆 | 黄豆30g | 200 | 老黄豆(大)(斤) | 黄豆30g*200=6kg | ||
| 茶叶蛋1 | 鸡蛋(均值)80g | 120 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*120=9.6kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)150g/小葱5g | 80 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*80=12kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*80=0.4kg | |||||
| 鲜牛奶 | 牛乳(均值)750g | 6 | 桶装新希望双峰鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)750g*6=4.5kg | ||
| 大馄饨 | 馄饨皮80g/猪肉(肥瘦)60g | 35 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮80g*35=2.8kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*35=2.1kg | |||||
| 番薯大 | 甘薯(红心)120g | 50 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*50=6kg | ||
| 蒸南瓜 | 南瓜120g | 50 | 老南瓜(斤) | 南瓜120g*50=6kg | ||
| 甜玉米棒 | 玉米(鲜)100g | 150 | 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*150=15kg | ||
| 午餐 | 土豆牛腩1 | 牛肉(肥瘦)55g/马铃薯80g | 300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)55g*300=16.5kg | |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*300=24kg | |||||
| 蜜汁仔排 | 姜5g/大蒜5g/猪小排140g | 150 | 老生姜(斤) | 姜5g*150=0.75kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*150=0.75kg | |||||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排140g*150=21kg | |||||
| 干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 250 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*250=5kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | |||||
| 口水鸡（83） | 姜15g/小葱5g/鸡腿120g | 165 | 老生姜(斤) | 姜15g*165=2.475kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*165=0.825kg | |||||
| 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿120g*165=19.8kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 165 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*165=24.75kg | ||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/黄瓜50g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | |||||
| 干锅娃娃菜 | 辣椒(红，尖，干)5g/娃娃菜140g | 265 | 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*265=1.325kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*265=37.1kg | |||||
| 酸辣土豆丝西 | 马铃薯150g | 330 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*330=49.5kg | ||
| 清炒 青菜 | 大白菜(青白口)130g | 280 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)130g*280=36.4kg | ||
| 晚餐 | 卤牛肉（牛腱子） | 牛腱子100g | 100 | 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子100g*100=10kg | |
| 香炸翅根83 | 炸鸡粉10g/鸡翅120g | 240 | 箱装嘉百佳炸鸡裹粉(5kg*4) | 炸鸡粉10g*240=2.4kg | ||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅120g*240=28.8kg | |||||
| 木耳腐竹 | 木耳(干)20g/腐竹130g | 150 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*150=3kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹130g*150=19.5kg | |||||
| 鸡片汤面 | 青豆10g/娃娃菜30g/面条(均值)150g/鸡腿100g/酸菜20g/鸡(均值)10g/牛肉(肥瘦)5g/猪骨15g/小白菜20g/猪皮3g | 100 | 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆10g*100=1kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜30g*100=3kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜20g*100=2kg | |||||
| 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)10g*100=1kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)5g*100=0.5kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨15g*100=1.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮3g*100=0.3kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 200 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*200=30kg | ||
[菜谱]学军中学学生(2026-08-08至2026-08-08)
发布时间： 2026-08-08 13:43:54