| 学军紫金港学生(2026-08-10至2026-08-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-10 星期一 | 早餐 | 小笼包10 | 包子75g | 50 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子75g*50=3.75kg |
| 蒸南瓜 | 南瓜120g | 150 | 老南瓜(斤) | 南瓜120g*150=18kg | ||
| 炒米粉 | 芝麻籽(白)3g/香菜5g/米粉150g | 20 | 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)3g*20=0.06kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜5g*20=0.1kg | |||||
| 江西米粉(斤) | 米粉150g*20=3kg | |||||
| 番薯大 | 甘薯(红心)120g | 60 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*60=7.2kg | ||
| 大麻球75 | 点心糕点（通用）120g | 75 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）120g*75=9kg | ||
| 酱香饼 | 芝麻籽(白)5g/小麦粉(标准粉)40g/豆瓣酱10g/芝麻籽(黑)5g | 60 | 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*60=0.3kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*60=2.4kg | |||||
| 桶装海天黄豆酱(6kg) | 豆瓣酱10g*60=0.6kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)5g*60=0.3kg | |||||
| 葱油薄饼 | 猪肉(肥瘦)20g/小葱5g/小麦粉(标准粉)50g | 120 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*120=6kg | |||||
| 玉米棒（糯米） | 玉米(鲜)100g | 60 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*60=6kg | ||
| 稀饭 | 糯米(均值)1g/粳米(标一)19g | 120 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)1g*120=0.12kg | ||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)19g*120=2.28kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 50 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 蒸饺 （67） | 饺子120g | 70 | 箱装正弘蒸饺(1kg*8) | 饺子120g*70=8.4kg | ||
| 光明小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 150 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*150=15kg | ||
| 嘉兴粽子 | 粽子160g | 50 | 箱装忆香斋嘉兴肉粽子(160g*50只) | 粽子160g*50=8kg | ||
| 午餐 | 红烧鸡爪83 | 鸡爪100g | 85 | 箱装大成长鸡爪(1kg*10包) | 鸡爪100g*85=8.5kg | |
| 糖醋锅包肉80 | 肉制品（通用）100g | 100 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）100g*100=10kg | ||
| 糖醋里脊63 | 猪肉(里脊)150g/小葱5g/白砂糖15g | 100 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*100=15kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*100=0.5kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖15g*100=1.5kg | |||||
| 甲鱼大公鸡 | 甲鱼50g/鸡(均值)100g | 100 | 净甲鱼(斤) | 甲鱼50g*100=5kg | ||
| 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)100g*100=10kg | |||||
| 生炒鸡块 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)20g | 100 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*100=12.5kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 笋干老鸭煲 | 竹笋60g/鸭(均值)80g | 100 | 箱装大芹山清水笋丝(800g*20) | 竹笋60g*100=6kg | ||
| 冷鲜老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)80g*100=8kg | |||||
| 蒜泥豇豆 | 大蒜15g/豇豆150g | 100 | 大蒜子(斤) | 大蒜15g*100=1.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*100=15kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)5g/白花菜150g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*120=0.6kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*120=18kg | |||||
| 银耳莲子羹 | 莲子(干)10g/银耳(干)15g | 150 | 莲子(无心)(斤) | 莲子(干)10g*150=1.5kg | ||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)15g*150=2.25kg | |||||
| 双柚汁 | 果汁300g | 60 | 箱装柚香谷双柚汁(300g*20) | 果汁300g*60=18kg | ||
| 王老吉 | 饮料（通用）310g | 96 | 箱装王老吉(310ml*24罐) | 饮料（通用）310g*96=29.76kg | ||
| 可口可乐 | 可乐330g | 192 | 箱装可口可乐易拉罐(330ml*24) | 可乐330g*192=63.36kg | ||
| 雪碧 | 柠檬汽水330g | 192 | 箱装雪碧(330ml*24听) | 柠檬汽水330g*192=63.36kg | ||
| 冰红茶 | 红茶250g | 100 | 箱装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml*24瓶) | 红茶250g*100=25kg | ||
| 晚餐 | 甲鱼大公鸡 | 甲鱼50g/鸡(均值)100g | 120 | 净甲鱼(斤) | 甲鱼50g*120=6kg | |
| 杀白大公鸡(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | |||||
| 红烧鸭块 | 鸭(均值)120g | 100 | 冷鲜木头鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)120g*100=12kg | ||
[菜谱]学军紫金港学生(2026-08-10至2026-08-10)
发布时间： 2026-08-10 14:40:16