| 学军海创园校区学生(2026-08-12至2026-08-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-12 星期三 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 80 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*80=20kg |
| 小馄饨 | 馄饨250g | 60 | 箱装五丰小馄饨(126g*16) | 馄饨250g*60=15kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)100g | 40 | 杯装伊利红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*40=4kg | ||
| 手抓饼 | 黄瓜10g/烙饼(标准粉)100g/鸡蛋(均值)30g/火腿20g/猪肉(里脊)30g/生菜(叶用莴苣)10g | 100 | 黄瓜(斤) | 黄瓜10g*100=1kg | ||
| 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)100g*100=10kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | |||||
| 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿20g*100=2kg | |||||
| 箱装安大无签里脊(50g*20片*10包) | 猪肉(里脊)30g*100=3kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*100=1kg | |||||
| 定胜糕 | 混糖糕点150g | 80 | 袋装知味观定胜糕(360g,10只) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 小东犀老面小笼包 | 包子150g | 50 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子150g*50=7.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)78g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)78g*200=15.6kg | ||
| 蒸番薯 | 甘薯(红心)150g | 60 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)150g*60=9kg | ||
| 蒸板栗 | 栗子(熟)50g | 50 | 板栗(斤) | 栗子(熟)50g*50=2.5kg | ||
| 番茄鸡蛋面疙瘩 | 番茄20g/面条(均值)50g/鸡蛋(均值)30g/平菇10g | 50 | 西红柿(斤) | 番茄20g*50=1kg | ||
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*50=1.5kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇10g*50=0.5kg | |||||
| 拌面 | 洋葱8g/小葱10g/面条(均值)200g | 120 | 洋葱(斤) | 洋葱8g*120=0.96kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*120=1.2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)200g*120=24kg | |||||
| 鹰飞黑米糕 | 混糖糕点150g | 80 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点150g*80=12kg | ||
| 炒饭 | 鸡蛋(均值)30g/小葱5g/青豆20g/玉米(鲜)20g/粳米(标一)150g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*100=0.5kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆20g*100=2kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)20g*100=2kg | |||||
| 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)150g*100=15kg | |||||
| 糯米饭 | 火腿30g/猪肉松(均值)15g/酸菜鱼调料20g/猪肉(里脊)50g/火腿肠30g/马铃薯15g/腌雪里红20g/糯米(均值)150g/榨菜15g | 100 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿30g*100=3kg | ||
| 袋装美嘉香烘焙风味肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)15g*100=1.5kg | |||||
| 袋装其辉酸菜鱼佐料(200g) | 酸菜鱼调料20g*100=2kg | |||||
| 箱装安大无签里脊(50g*20片*10包) | 猪肉(里脊)50g*100=5kg | |||||
| 箱装双汇火腿肠(65g*50支) | 火腿肠30g*100=3kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | |||||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)150g*100=15kg | |||||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜15g*100=1.5kg | |||||
| 午餐 | 毛芋牛腩 | 芋头75g/牛肉(肥瘦)75g | 100 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头75g*100=7.5kg | |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)75g*100=7.5kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g | 100 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*100=15kg | ||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料15g/乌鳢120g/豆腐(南)15g | 150 | 袋装其辉酸菜鱼佐料(200g) | 酸菜鱼调料15g*150=2.25kg | ||
| 箱装湖渔先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢120g*150=18kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)15g*150=2.25kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 玉米(鲜)20g/鸡胸脯肉90g/花生仁(生)10g/茭白20g/辣椒(红，尖，干)10g/胡萝卜(红)10g | 150 | 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)20g*150=3kg | ||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉90g*150=13.5kg | |||||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)10g*150=1.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*150=3kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*150=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | |||||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 100 | 东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)40g/番茄110g | 120 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)40g*120=4.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄110g*120=13.2kg | |||||
| 胡萝卜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/胡萝卜(红)50g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*100=10kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*100=5kg | |||||
| 干锅花菜 | 洋葱30g/猪肉(肥瘦)10g/白花菜110g | 100 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*100=3kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*100=1kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜110g*100=11kg | |||||
| 平菇豆腐 | 平菇50g/豆腐(南)100g | 100 | 平菇(斤) | 平菇50g*100=5kg | ||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)100g*100=10kg | |||||
| 红烧土豆条 | 马铃薯130g/洋葱20g | 150 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*150=19.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | |||||
| 油渣毛毛菜 | 鸡毛菜130g/猪肉(肥瘦)20g | 100 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜130g*100=13kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | |||||
| 炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 50 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*50=7.5kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 120 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | ||
| 晚餐 | 木耳鸡块 | 木耳(干)60g/鸡(土鸡，家养)90g | 100 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)60g*100=6kg | |
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)90g*100=9kg | |||||
| 韩式烤肉 | 猪肉(肥瘦)100g/辣椒(青，尖)20g | 100 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 干菜仔排 | 梅干菜30g/猪小排120g | 100 | 特级梅干菜(斤) | 梅干菜30g*100=3kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*100=12kg | |||||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 120 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿150g*120=18kg | ||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/辣椒(红，尖，干)70g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)70g*100=7kg | |||||
| 干锅藕片 | 猪肉(瘦)30g/藕120g | 80 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕120g*80=9.6kg | |||||
| 炒空心菜 | 猪肉(肥瘦)20g/蕹菜150g | 80 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | ||
| 空心菜(斤) | 蕹菜150g*80=12kg | |||||
| 腌白菜鸡杂 | 鸡心35g/鸡(均值)35g/大白菜(均值)35g/辣椒(青，尖)10g/鸡肫35g | 100 | 冷鲜鸡心(斤) | 鸡心35g*100=3.5kg | ||
| 鸡肠(斤) | 鸡(均值)35g*100=3.5kg | |||||
| 长梗腌白菜(斤) | 大白菜(均值)35g*100=3.5kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫35g*100=3.5kg | |||||
| 茭白牛肉丝 | 牛肉(肥瘦)100g/茭白30g | 80 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*80=2.4kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 80 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*80=12kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)150g | 120 | 牛仔骨(斤) | 牛肉(腑肋)150g*120=18kg | ||
| 油泡烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐30g | 80 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐30g*80=2.4kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*100=12kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 蛋黄鸡中翅 | 鸡翅140g/松花蛋(鸭蛋)10g | 100 | 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅140g*100=14kg | ||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)10g*100=1kg | |||||
[菜谱]学军海创园校区学生(2026-08-12至2026-08-12)
发布时间： 2026-08-12 15:26:15