| 杭二富春学生(2026-08-17至2026-08-17)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-17 星期一 | 早餐 | 糯米蛋糕 | 鸡蛋(均值)25g/糯米(均值)25g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*100=2.5kg |
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)25g*100=2.5kg | |||||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)30g | 100 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)150g | 150 | 袋装五得利面粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)150g*150=22.5kg | ||
| 葡式蛋挞 | 蔓越莓干20g/鸡蛋(均值)30g/奶油20g/牛乳(均值)50g/蛋挞皮20g/蛋挞皮20g | 120 | 蔓越莓干(斤) | 蔓越莓干20g*120=2.4kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*120=3.6kg | |||||
| 箱装安佳淡奶油(1kg*12) | 奶油20g*120=2.4kg | |||||
| 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)50g*120=6kg | |||||
| 箱装奥昆速冻葡式207蛋挞皮(600g*10) | 蛋挞皮20g*120=2.4kg | |||||
| 箱装蛋挞皮(288个) | 蛋挞皮20g*120=2.4kg | |||||
| 韭菜鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)5g/韭菜45g/小麦粉(标准粉)40g | 60 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*60=0.3kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜45g*60=2.7kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*60=2.4kg | |||||
| 椒盐馍饼 | 小麦粉(标准粉)30g | 60 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*60=1.8kg | ||
| 酱香热狗肠 | 热狗（原味）70g | 120 | 箱装源之香源之香台湾热狗肠(2.5kg*8) | 热狗（原味）70g*120=8.4kg | ||
| 玉米 | 玉米(黄，干)200g | 50 | 糯玉米(斤) | 玉米(黄，干)200g*50=10kg | ||
| 炒饭 | 火腿20g/猪肉(瘦)20g/香大米150g/鸡蛋(均值)5g/奶酪18g | 50 | 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿20g*50=1kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*50=1kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米150g*50=7.5kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*50=0.25kg | |||||
| 袋装百利奶香芝士风味酱(1kg) | 奶酪18g*50=0.9kg | |||||
| 馄饨 | 猪油(板油)5g/虾皮5g/猪肉(腿)50g/紫菜(干)5g/馄饨皮150g/榨菜10g | 50 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*50=0.25kg | ||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*50=0.25kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*50=2.5kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*50=0.25kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*50=7.5kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*50=0.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)160g/小葱5g | 50 | 拌面(斤) | 面条(均值)160g*50=8kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*50=0.25kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 120 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*120=7.2kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 150 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*150=9kg | ||
| 豆奶 | 豆奶100g | 250 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶100g*250=25kg | ||
| 绿豆粥 | 绿豆30g/香大米10g | 150 | 绿豆(斤) | 绿豆30g*150=4.5kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米10g*150=1.5kg | |||||
| 午餐 | 红烧小肉丸 | 猪肉(肥瘦)180g | 300 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)180g*300=54kg | |
| 椒盐大虾 | 明虾150g | 300 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*300=45kg | ||
| 白切鸡 | 香大米220g/鸡(土鸡，家养)185g/大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g | 400 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*400=88kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)185g*400=74kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*400=12kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*400=6kg | |||||
| 香脆鸡排 | 鸡排200g | 300 | 箱装浙星咔滋鸡排(100gX10片X10包) | 鸡排200g*300=60kg | ||
| 三鲜蒸鱼饼 | 鱼圆80g/虾仁肉10g/火腿20g/香菇10g | 300 | 箱装小伙子东海鱼饼(410g*20) | 鱼圆80g*300=24kg | ||
| 箱装涯边甄选生虾仁(5kg) | 虾仁肉10g*300=3kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿20g*300=6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*300=3kg | |||||
| 葱油鲈鱼 | 鲈鱼125g | 300 | 鲈鱼(斤) | 鲈鱼125g*300=37.5kg | ||
| 莴笋肉片 | 莴笋165g/猪肉(肥瘦)8g | 300 | 莴笋肉(斤) | 莴笋165g*300=49.5kg | ||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*300=2.4kg | |||||
| 白芍秋葵 | 秋葵160g | 300 | 黄秋葵(斤) | 秋葵160g*300=48kg | ||
| 金针香干肉丝 | 猪肉(腿)20g/金针菇30g/豆腐干(香干)100g | 300 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*300=9kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*300=30kg | |||||
| 炒娃娃菜 | 娃娃菜200g | 300 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜200g*300=60kg | ||
| 免费银耳雪梨羹 | 枣(干)5g/梨(均值)10g/银耳(干)3g | 300 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)5g*300=1.5kg | ||
| 雪梨(斤) | 梨(均值)10g*300=3kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)3g*300=0.9kg | |||||
| 冬瓜猪骨汤 | 冬瓜50g/猪大排15g | 300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜50g*300=15kg | ||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排15g*300=4.5kg | |||||
| 晚餐 | 烤酥肉 | 肉酥220g | 300 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥220g*300=66kg | |
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)130g/马铃薯160g | 300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*300=39kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯160g*300=48kg | |||||
| 鼓香鸡中翅 | 鸡翅150g | 300 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅150g*300=45kg | ||
| 香菜牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)220g | 300 | 箱装安井撒尿牛肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)220g*300=66kg | ||
| 茄子藕合 | 蔬菜制品（通用）150g | 300 | 箱装冻品先生香脆藕合(800g*10) | 蔬菜制品（通用）150g*300=45kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)120g/番茄180g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄180g*300=54kg | |||||
| 西芹肉片 | 西芹180g/猪肉(腿)20g | 300 | 大西芹(斤) | 西芹180g*300=54kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 手捏菜素鸡咸肉 | 油菜心50g/咸肉20g/素鸡80g | 300 | 广东菜心(斤) | 油菜心50g*300=15kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉20g*300=6kg | |||||
| 鸿光浪花小油炸素鸡(斤) | 素鸡80g*300=24kg | |||||
| 蒜泥苋菜 | 苋菜(紫)150g | 300 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*300=45kg | ||
| 锅包肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 300 | 箱装浙星锅包肉(1kg*8) | 猪肉(肥瘦)150g*300=45kg | ||
| 免费红豆汤 | 赤小豆7g | 300 | 红豆(斤) | 赤小豆7g*300=2.1kg | ||
[菜谱]杭二富春学生(2026-08-17至2026-08-17)
发布时间： 2026-08-16 18:04:29