| 浙大附中丁兰学生(2026-08-17至2026-08-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-17 星期一 | 早餐 | 牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1500 | 袋装新希望甄选鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1500=300kg |
| 酱丁 | 蔬菜制品（通用）50g | 200 | 箱装北极源伍仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）50g*200=10kg | ||
| 豆沙包 | 包子80g | 1600 | 袋装中饮巴比豆沙包(950g) | 包子80g*1600=128kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 刀切 | 小麦粉(标准粉)60g | 100 | 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*100=6kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 1800 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 300 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*300=52.5kg | ||
| 午餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 1650 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1650=198kg | |
| 红烧鸡腿 | 鸡腿120g | 1700 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿120g*1700=204kg | ||
| 香干芹菜 | 芹菜(白茎)160g/豆腐干(香干)20g | 1600 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)160g*1600=256kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*1600=32kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 2200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2200=220kg | ||
| 肉沫粉丝 | 酱油(均值)10g/猪肉(肥瘦)15g/粉丝20g | 1600 | 瓶装海天红烧酱油(500ml) | 酱油(均值)10g*1600=16kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1600=24kg | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝20g*1600=32kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 1500 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*1500=225kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 2000 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*2000=100kg | ||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/姜10g/小葱10g/马铃薯25g | 300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*300=3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯25g*300=7.5kg | |||||
| 耗油肉片 | 牛肉(肥瘦)160g | 300 | 箱装一知斋蚝油肉片(2.5kg*6) | 牛肉(肥瘦)160g*300=48kg | ||
| 油黄鸡 | 鸡(均值)130g | 240 | 袋装瑞发德油黄鸡(1kg) | 鸡(均值)130g*240=31.2kg | ||
| 玉米排骨 | 猪大排120g/玉米(鲜)70g | 240 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排120g*240=28.8kg | ||
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)70g*240=16.8kg | |||||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳200g | 220 | 箱装学子膳雪花鸡柳(2.5kg*4) | 鸡柳200g*220=44kg | ||
| 千张结烧肉 | 千张35g/猪肉(肥瘦)100g | 240 | 鸿光浪花精制千张结(斤) | 千张35g*240=8.4kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*240=24kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)30g/白花菜100g | 250 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*250=7.5kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*250=25kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 猪肉(瘦)50g/莴笋100g | 220 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*220=11kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*220=22kg | |||||
| 地三鲜 | 茄子(均值)90g/马铃薯40g | 220 | 茄子(斤) | 茄子(均值)90g*220=19.8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯40g*220=8.8kg | |||||
| 藕片里脊 | 猪肉(腿)40g/藕150g | 240 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*240=9.6kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕150g*240=36kg | |||||
| 肉沫包菜 | 猪肉(肥瘦)10g/甘蓝150g | 250 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*250=2.5kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*250=37.5kg | |||||
| 晚餐 | 苹果 | 苹果(均值)200g | 1400 | 苹果(斤) | 苹果(均值)200g*1400=280kg | |
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 2200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2200=220kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 2000 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*2000=100kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)200g/鸡蛋(均值)75g | 1600 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*1600=232kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*1600=232kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1600=320kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1600=320kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*1600=120kg | |||||
| 香辣鸡米花 | 鸡米花110g | 1600 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花110g*1600=176kg | ||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(腿)50g/黄瓜150g | 1600 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*1600=80kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*1600=240kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜100g/猪肉(腿)30g | 1600 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1600=160kg | ||
| 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1600=48kg | |||||
| 酸汤肥牛 | 牛肉(肥瘦)120g/酸菜50g | 200 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜50g*200=10kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 200 | 热鲜猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*200=24kg | ||
| 可乐鸡翅中 | 鸡翅100g | 200 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 关东煮 | 猪肉(肥瘦)50g/鸡翅50g/牛肉(肥瘦)50g/香肠50g | 200 | 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 袋装安井北极翅(2.5kg) | 鸡翅50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井红色开花肠(1.5kg) | 香肠50g*200=10kg | |||||
| 炒香肠 | 香肠300g/辣椒(青，尖)22g | 200 | 片片肠(开花肠).(斤) | 香肠300g*200=60kg | ||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)22g*200=4.4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/番茄75g | 200 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄75g*200=15kg | |||||
| 香干芹菜 | 芹菜(白茎)160g/豆腐干(香干)20g | 200 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)160g*200=32kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*200=4kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 200 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*200=24kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | |||||
| 缸豆肉丝 | 猪肉(瘦)40g/豇豆100g | 200 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*200=20kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 2026-08-18 星期二 | 早餐 | 五丰肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 1600 | 箱装五丰80克包点猪肉包(960g*6) | 包子（猪肉馅）80g*1600=128kg |
| 豆奶 | 豆奶250g | 1620 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1620=405kg | ||
| 牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)20g | 1600 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*1600=32kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 1800 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*200=35kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*300=22.5kg | ||
| 韭菜鸡蛋饼 | 韭菜60g | 100 | 韭菜(斤) | 韭菜60g*100=6kg | ||
| 午餐 | 盐水明虾 | 明虾120g | 1600 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾120g*1600=192kg | |
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 1600 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1600=192kg | ||
| 肉沫海带丝 | 海带120g/猪肉(肥瘦)15g | 1600 | 绿海带丝(斤) | 海带120g*1600=192kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1600=24kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 1800 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*1800=54kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*1800=216kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 200 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*200=10kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)200g | 1500 | 苹果(斤) | 苹果(均值)200g*1500=300kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 2200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2200=220kg | ||
| 茭白炒牛肉 | 牛肉(肥瘦)100g/茭白90g/辣椒(青，尖)30g | 300 | 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白90g*300=27kg | |||||
| 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排120g | 300 | 东坡仔排(斤) | 猪小排120g*300=36kg | ||
| 盐酥伴翅 | 鸡翅130g | 260 | 箱装学子膳盐酥半翅(10kg，约200个) | 鸡翅130g*260=33.8kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排250g | 200 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排250g*200=50kg | ||
| 孜然肉丁 | 猪肉(里脊)130g/茭白35g | 200 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)130g*200=26kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白35g*200=7kg | |||||
| 红烧鸡块 | 鸡(均值)140g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*200=28kg | ||
| 炒南瓜 | 味精10g/精盐10g/玉米油20g/南瓜300g | 200 | 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*200=2kg | ||
| 箱装蓝海星健康平衡盐(300g*60) | 精盐10g*200=2kg | |||||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油20g*200=4kg | |||||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜300g*200=60kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)250g/淀粉（甘薯）5g/味精10g/酱油(均值)50g | 200 | 豆腐(斤) | 豆腐(均值)250g*200=50kg | ||
| 袋装风车生粉(3.5kg) | 淀粉（甘薯）5g*200=1kg | |||||
| 袋装莱克无盐味精(2.5kg) | 味精10g*200=2kg | |||||
| 瓶装海天鲜味生抽(1.9L) | 酱油(均值)50g*200=10kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/丝瓜160g | 240 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*240=18kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜160g*240=38.4kg | |||||
| 油泡大白菜 | 味精10g/精盐10g/玉米油15g/大白菜(均值)150g/油豆腐10g | 300 | 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*300=3kg | ||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*300=3kg | |||||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油15g*300=4.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*300=45kg | |||||
| 小油泡(斤) | 油豆腐10g*300=3kg | |||||
| 雪菜毛豆 | 腌雪里红20g/毛豆150g | 100 | 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红20g*100=2kg | ||
| 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆150g*100=15kg | |||||
| 晚餐 | 米饭 | 粳米(标一)100g | 2200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2200=220kg | |
| 香蕉 | 香蕉150g | 1400 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*1400=210kg | ||
| 黑椒牛排 | 牛排120g | 160 | 袋装馔玉黑椒牛排(1kg) | 牛排120g*160=19.2kg | ||
| 可乐翅根 | 鸡翅150g | 1600 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*1600=240kg | ||
| 玉米青豆 | 玉米粒(黄、干)100g/青豆120g | 1600 | 袋装新递金大地速冻玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)100g*1600=160kg | ||
| 袋装速冻青豆(2斤) | 青豆120g*1600=192kg | |||||
| 炒冬瓜 | 精盐5g/玉米油10g/冬瓜250g/味精10g | 1600 | 箱装雪涛精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐5g*1600=8kg | ||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油10g*1600=16kg | |||||
| 吊冬瓜(斤) | 冬瓜250g*1600=400kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*1600=16kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆50g | 2000 | 绿豆(斤) | 绿豆50g*2000=100kg | ||
| 缸豆肉丝 | 猪肉(瘦)40g/豇豆100g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*140=5.6kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*140=14kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜50g/乌鳢75g | 200 | 箱装台湾酸菜(1000g*6) | 酸菜50g*200=10kg | ||
| 黑鱼片(斤) | 乌鳢75g*200=15kg | |||||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)200g | 220 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)200g*220=44kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)145g/鸡蛋(均值)75g | 200 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*200=40kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*200=40kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*200=29kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*200=29kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | |||||
| 炒鱿鱼 | 酱油(均值)10g/鱿鱼(水浸)180g/洋葱50g | 200 | 桶装海天味极鲜特级酱油(1.28L) | 酱油(均值)10g*200=2kg | ||
| 箱装鱿鱼花(10kg) | 鱿鱼(水浸)180g*200=36kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*200=10kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)75g/韭菜100g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜100g*200=20kg | |||||
| 番茄豆腐 | 味精10g/精盐10g/猪肉(腿)30g/番茄100g/豆腐(均值)250g | 200 | 袋装西湖无盐味精(400g) | 味精10g*200=2kg | ||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐10g*200=2kg | |||||
| 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)30g*200=6kg | |||||
| 黄番茄(斤) | 番茄100g*200=20kg | |||||
| 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)250g*200=50kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(瘦)40g/西兰花90g | 200 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*200=18kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 220 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*220=33kg | ||
| 2026-08-19 星期三 | 早餐 | 高品奶 | 酸奶(均值)180g | 1450 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*1450=261kg |
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 1800 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*1800=135kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*300=22.5kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)175g | 200 | 拌面(斤) | 面条(均值)175g*200=35kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 1600 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦50g*1600=80kg | ||
| 牛肉炒粉干 | 猪肉(瘦)50g/甘蓝50g/籼米粉(干，细)140g/鸡蛋(均值)80g/牛肉(后腿)60g | 1600 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1600=80kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*1600=80kg | |||||
| 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)140g*1600=224kg | |||||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*1600=128kg | |||||
| 热鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)60g*1600=96kg | |||||
| 包菜肉丝炒河粉 | 河粉125g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝40g | 1600 | 河粉(斤) | 河粉125g*1600=200kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1600=80kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝40g*1600=64kg | |||||
| 煎包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 100 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 袋装五得利六星拉面面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*100=5kg | |||||
| 蒸饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）50g | 100 | 袋装五丰鲜肉水饺(500g) | 饺子(猪肉芹菜馅）50g*100=5kg | ||
| 蛋包饭 | 鸡蛋(均值)80g/糯米(均值)100g | 100 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*100=10kg | |||||
| 午餐 | 肉末蒸蛋 | 鸡蛋(均值)75g/猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)200g/猪肉(肥瘦)145g/猪肉(肥瘦)145g | 1600 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*1600=120kg | |
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1600=320kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1600=320kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*1600=232kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)145g*1600=232kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 1600 | 袋装学子膳香辣翅根(2.5kg,50只每包) | 鸡翅125g*1600=200kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(腿)30g/白花菜100g | 1600 | 冷鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1600=48kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1600=160kg | |||||
| 金针菇莴笋 | 猪肉(瘦)50g/莴笋100g | 1600 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*1600=80kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*1600=160kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 2200 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2200=220kg | ||
| 梅干菜烧肉 | 梅干菜20g/猪肉(腿)120g | 300 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜20g*300=6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*300=36kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥250g | 300 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥250g*300=75kg | ||
| 红烧鸡翅 | 鸡翅110g | 200 | 箱装宏伟鸡全翅(6kg，约60个) | 鸡翅110g*200=22kg | ||
| 咖喱鸡丁 | 胡萝卜(红)10g/黄酱10g/鸡(均值)100g/洋葱10g | 280 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*280=2.8kg | ||
| 袋装百梦多咖喱粉(500g) | 黄酱10g*280=2.8kg | |||||
| 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*280=28kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*280=2.8kg | |||||
| 茭白炒牛肉 | 辣椒(青，尖)30g/牛肉(肥瘦)100g/茭白90g | 300 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | ||
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白90g*300=27kg | |||||
| 葱油黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)140g | 150 | 2.5-3两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)140g*150=21kg | ||
| 长瓜肉片 | 猪肉(腿)50g/葫芦220g | 280 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*280=14kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦220g*280=61.6kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 300 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*300=9kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*300=36kg | |||||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(腿)50g/黄瓜150g | 260 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*260=13kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*260=39kg | |||||
| 炒菜心 | 菜籽油10g/油菜心200g/味精10g/精盐5g | 300 | 桶装福临门菜籽油(非转基因)(5L) | 菜籽油10g*300=3kg | ||
| 广东菜心(斤) | 油菜心200g*300=60kg | |||||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*300=3kg | |||||
| 箱装精制岩盐(350g*48) | 精盐5g*300=1.5kg | |||||
| 千页豆腐 | 豆腐(均值)120g | 220 | 箱装典发千页豆腐(400g*30) | 豆腐(均值)120g*220=26.4kg | ||
| 干菊花 | 花茶10g | 300 | 干菊花(斤) | 花茶10g*300=3kg | ||
| 桔子 | 柑桔(均值)125g | 1450 | 桔子(斤) | 柑桔(均值)125g*1450=181.25kg | ||
| 晚餐 | 苹果 | 苹果(均值)200g | 1300 | 苹果(斤) | 苹果(均值)200g*1300=260kg | |
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 2100 | 东北盘锦大米(斤) | 粳米(标一)100g*2100=210kg | ||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 1600 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1600=192kg | ||
| 香辣鸡米花 | 鸡米花110g | 1600 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花110g*1600=176kg | ||
| 肉沫包菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 1800 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*1800=270kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1800=18kg | |||||
| 肉沫粉丝 | 酱油(均值)10g/猪肉(肥瘦)15g/粉丝20g | 160 | 瓶装海天红烧酱油(500ml) | 酱油(均值)10g*160=1.6kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*160=2.4kg | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝20g*160=3.2kg | |||||
| 奥尔良鸡翅中 | 鸡翅110g | 200 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅110g*200=22kg | ||
| 红烧大排 | 麻辣鲜3g/淀粉（甘薯）5g/酱油(均值)10g/黄酒10g/猪大排200g | 200 | 箱装王守义麻辣鲜(102g*48) | 麻辣鲜3g*200=0.6kg | ||
| 箱装帮厨生粉(180g*40) | 淀粉（甘薯）5g*200=1kg | |||||
| 瓶装海天红烧酱油(500ml) | 酱油(均值)10g*200=2kg | |||||
| 箱装恒顺料酒(350ml*30) | 黄酒10g*200=2kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排200g*200=40kg | |||||
| 茭白青椒牛肉丝 | 辣椒(青，尖)40g/牛肉(后腿)100g/茭白50g | 200 | 皱皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*200=8kg | ||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*200=20kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*200=10kg | |||||
| 金汤鱼片 | 泡菜80g/乌鳢160g | 200 | 散装泡菜(斤) | 泡菜80g*200=16kg | ||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢160g*200=32kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 200 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*200=20kg | ||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(腿)65g/香菇20g/茭白40g/辣椒(青，尖)10g | 200 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)65g*200=13kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*200=4kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*200=8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄75g/鸡蛋(均值)75g | 220 | 西红柿(斤) | 番茄75g*220=16.5kg | ||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)75g*220=16.5kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 200 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*200=6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*200=24kg | |||||
| 西兰花肉片 | 猪肉(瘦)40g/西兰花90g | 200 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花90g*200=18kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜250g/味精10g/精盐5g/玉米油10g | 200 | 吊冬瓜(斤) | 冬瓜250g*200=50kg | ||
| 箱装西湖味精(无盐)(2.5kg*4) | 味精10g*200=2kg | |||||
| 箱装雪涛精细型日晒自然盐(300g*60) | 精盐5g*200=1kg | |||||
| 桶装福临门黄金产地玉米油(压榨非转基因)(5L) | 玉米油10g*200=2kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
[菜谱]浙大附中丁兰学生(2026-08-17至2026-08-23)
发布时间： 2026-08-18 17:09:44