| 杭十四中青山湖学生(2026-08-19至2026-08-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-19 星期三 | 早餐 | 香葱饼 | 小葱50g | 90 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*90=4.5kg |
| 韭菜馅 | 韭菜50g | 20 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*20=1kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 烤红薯 | 甘薯(红心)100g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*60=3kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 200 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*200=20kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 200 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg | ||
| 菜包 | 包子85g | 360 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*360=30.6kg | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）85g | 360 | 箱装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）85g*360=30.6kg | ||
| 烧麦1 | 烧麦100g | 400 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*400=40kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点140g | 60 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点140g*60=8.4kg | ||
| 午餐 | 生姜 | 姜100g | 35 | 老生姜(斤) | 姜100g*35=3.5kg | |
| 大蒜子 | 大蒜100g | 55 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*55=5.5kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 10 | 香菜(斤) | 香菜100g*10=1kg | ||
| 洋葱炒蛋 | 洋葱100g | 400 | 洋葱(斤) | 洋葱100g*400=40kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 400 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 60 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*60=3kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 300 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*300=30kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 100 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 600 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*600=60kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 120 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*120=12kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 150 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*150=15kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 400 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 香脆翅根 | 鸡翅100g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 香辣鸭块 | 鸭(均值)100g | 200 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)100g*200=20kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯100g | 300 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*300=30kg | ||
| 肉沫 | 猪肉(肥瘦)100g | 150 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 120 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 50 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*50=5kg | ||
| 莴笋里脊 | 莴笋100g | 500 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*500=50kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜100g | 500 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*500=50kg | ||
| 红苋菜 | 苋菜(紫)100g | 200 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*200=20kg | ||
| 清炒香菇 | 香菇100g | 50 | 新鲜香菇(斤) | 香菇100g*50=5kg | ||
| 年糕排骨 | 年糕100g | 100 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 20 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*20=2kg | ||
| 椒盐虾 | 明虾100g | 100 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*100=10kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)100g | 380 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*380=38kg | ||
| 晚餐 | 干锅包菜 | 甘蓝100g | 900 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*900=90kg | |
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 100 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | ||
| 酱烧茄子 | 茄子(均值)100g | 100 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*100=10kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)100g | 400 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*400=40kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 500 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*500=50kg | ||
| 酸菜鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 100 | 袋装鸿福免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*100=10kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 100 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*100=11.25kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 150 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*150=15kg | ||
| 炒河粉 | 河粉100g | 150 | 河粉(斤) | 河粉100g*150=15kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 125 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*125=12.5kg | ||
| 牛筒骨面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 墨西哥鸡肉卷 | 辅料制品（通用）44.6g | 160 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）44.6g*160=7.136kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)1000g | 4 | 盒装蒙牛纯牛奶(1L) | 牛乳(均值)1000g*4=4kg | ||
| 清炒绿豆芽 | 绿豆芽100g | 400 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*400=40kg | ||
| 泡椒 | 辣椒(红，尖，干)30.8g | 50 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30.8g*50=1.54kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 400 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*400=40kg | ||
| 干锅千叶豆腐 | 豆腐(均值)100g | 200 | 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-08-19至2026-08-19)
发布时间： 2026-08-18 17:52:04