| 学军桐庐学生(2026-08-21至2026-08-21)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-21 星期五 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*700=49kg |
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮12g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 300 | 饺子皮(斤) | 饺子皮12g*300=3.6kg | ||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*300=15kg | |||||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*100=10kg | |||||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 400 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*400=2kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*400=28kg | |||||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 25 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*25=0.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*25=0.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*25=5kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 800 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*800=200kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点56g | 600 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点56g*600=33.6kg | ||
| 三鲜蒸饺 | 饺子70g | 900 | 箱装五丰菌菇三鲜蒸饺(345g*12) | 饺子70g*900=63kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 30 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*30=6kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)200g | 500 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)200g*500=100kg | ||
| 光明轻巧酸奶 | 酸奶(均值)180g | 750 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*750=135kg | ||
| 可口小菜 | 蔬菜制品（通用）50g/榨菜50g | 753 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）50g*753=37.65kg | ||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜50g*753=37.65kg | |||||
| 午餐 | 香卤翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*200=30kg | |
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 200 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*200=24kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*200=4kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*200=4kg | |||||
| 上校鸡块 | 鸡块150g | 660 | 箱装浙星黑椒鸡块(2.375kg*4) | 鸡块150g*660=99kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 650 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*650=130kg | ||
| 家常豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/木耳(干)10g/豆腐(均值)130g | 988 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*988=19.76kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*988=9.88kg | |||||
| 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)130g*988=128.44kg | |||||
| 蒜泥毛毛菜 | 鸡毛菜150g/大蒜5g | 1133 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*1133=169.95kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*1133=5.665kg | |||||
| 洋葱炒牛肉 | 牛肉(后腿)100g/洋葱80g/辣椒(青，尖)40g | 100 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*100=10kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*100=8kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*100=4kg | |||||
| 盐水虾 | 明虾150g | 66 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*66=9.9kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 200 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*200=30kg | ||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 166 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*166=24.9kg | ||
| 辣子鸡块 | 鸡(均值)150g/辣椒(红，尖，干)20g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*200=4kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 189 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*189=28.35kg | ||
| 佳得乐饮料 | 功能饮料600g | 500 | 箱装佳得乐运动饮料(600ml*12瓶) | 功能饮料600g*500=300kg | ||
| 黄瓜炒蛋 | 黄瓜70g/鸡蛋(均值)80g | 289 | 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*289=20.23kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*289=23.12kg | |||||
| 晚餐 | 毛芋牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/芋头75g | 75 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头75g*75=5.625kg | |||||
| 口水鸡 | 猪肉(里脊)150g | 200 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)150g*200=30kg | ||
| 学子膳鸡翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)130g/黄豆芽50g | 76 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)130g*76=9.88kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*76=3.8kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 1166 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*1166=174.9kg | ||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 1000 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*1000=150kg | ||
| 酱爆牛蛙 | 田鸡80g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)20g | 111 | 杀白牛蛙(斤) | 田鸡80g*111=8.88kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱20g*111=2.22kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*111=2.22kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*111=2.22kg | |||||
| 蒜泥海带丝 | 海带120g | 125 | 海带丝(斤) | 海带120g*125=15kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 1066 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*1066=159.9kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1066=10.66kg | |||||
| 雪菜毛豆仁 | 腌雪里红10g/毛豆150g | 999 | 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红10g*999=9.99kg | ||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆150g*999=149.85kg | |||||
| 炒青菜 | 小白菜120g | 145 | 小青菜(斤) | 小白菜120g*145=17.4kg | ||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜120g | 187 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*187=22.44kg | ||
| 王老吉饮料 | 饮料（通用）310g | 48 | 箱装王老吉(310ml*24罐) | 饮料（通用）310g*48=14.88kg | ||
| 雪碧饮料 | 柠檬汽水330g | 48 | 箱装雪碧(330ml*24听) | 柠檬汽水330g*48=15.84kg | ||
| 可口可乐饮料 | 可乐330g | 48 | 箱装可口可乐易拉罐(330ml*24) | 可乐330g*48=15.84kg | ||
| 拌凉皮 | 粉皮200g | 50 | 凉皮(斤) | 粉皮200g*50=10kg | ||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-08-21至2026-08-21)
发布时间： 2026-08-20 17:32:13