| 学军桐庐学生(2026-08-22至2026-08-22)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-22 星期六 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*550=38.5kg |
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 25 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*25=0.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*25=0.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*25=5kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 100 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*100=25kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)70g/红茶5g | 333 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*333=23.31kg | ||
| 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*333=1.665kg | |||||
| 地瓜 | 甘薯(白心)100g/甘薯(红心)100g | 100 | 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*100=10kg | ||
| 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)200g | 30 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)200g*30=6kg | ||
| 光明轻巧酸奶 | 酸奶(均值)180g | 750 | 袋装光明轻巧包酸奶(180g) | 酸奶(均值)180g*750=135kg | ||
| 香芋地瓜丸 | 点心糕点（通用）150g | 240 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）150g*240=36kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 480 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*480=28.8kg | ||
| 辣味炒面 | 面条(均值)300g | 160 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)300g*160=48kg | ||
| 午餐 | 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红45g/牛肉(后腿)75g/辣椒(青，尖)30g | 133 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红45g*133=5.985kg | |
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)75g*133=9.975kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*133=3.99kg | |||||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)120g/木耳(干)20g/辣椒(青，尖)10g | 187 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*187=22.44kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*187=3.74kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*187=1.87kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排150g | 600 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*600=90kg | ||
| 上校鸡块 | 鸡块150g | 133 | 箱装日龙上校鸡块(2.375kg*4) | 鸡块150g*133=19.95kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 700 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*700=140kg | ||
| 虾仁炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/虾仁肉100g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*100=3kg | ||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉100g*100=10kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*120=18kg | ||
| 肉沫豇豆 | 猪肉(肥瘦)30g/豇豆150g | 733 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*733=21.99kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*733=109.95kg | |||||
| 西腿冬瓜 | 火腿50g/冬瓜100g | 800 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿50g*800=40kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*800=80kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋150g | 133 | 莴笋肉(斤) | 莴笋150g*133=19.95kg | ||
| 酸辣娃娃菜 | 娃娃菜120g | 125 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*125=15kg | ||
| 雪菜龙游干 | 腌雪里红70g/豆腐干(均值)100g | 60 | 箱装姚小芳牌雪菜(9.6kg) | 腌雪里红70g*60=4.2kg | ||
| 龙游干(斤) | 豆腐干(均值)100g*60=6kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉150g | 800 | 香蕉(斤) | 香蕉150g*800=120kg | ||
| 晚餐 | 拌凉皮 | 粉皮200g | 50 | 凉皮(斤) | 粉皮200g*50=10kg | |
| 青椒牛肉 | 牛肉(后腿)100g/辣椒(青，尖)50g | 700 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*700=70kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*700=35kg | |||||
| 红烧猪脚圈 | 胡萝卜(红)10g/猪蹄150g/辣椒(青，尖)10g | 100 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*100=1kg | ||
| 猪脚圈(斤) | 猪蹄150g*100=15kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 笋干120g/猪肉(腿)80g/香菇10g/胡萝卜(红)20g | 583 | 箱装南竹园清水脆笋丝(800g*20) | 笋干120g*583=69.96kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*583=46.64kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*583=5.83kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*583=11.66kg | |||||
| 盐水虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 蛋黄南瓜（日本） | 咸鸭蛋10g/南瓜150g | 100 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*100=1kg | ||
| 日本青南瓜(斤) | 南瓜150g*100=15kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 甜椒20g/辣椒(红，小)20g/马铃薯150g | 133 | 青圆椒(斤) | 甜椒20g*133=2.66kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*133=2.66kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*133=19.95kg | |||||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽150g | 733 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*733=109.95kg | ||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 766 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*766=114.9kg | ||
| 清炒黄瓜 | 黄瓜150g | 33 | 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*33=4.95kg | ||
| 线椒炒肉 | 猪肉(肥瘦)85g/辣椒(青，尖)75g | 155 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*155=13.175kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*155=11.625kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-08-22至2026-08-22)
发布时间： 2026-08-21 19:00:08