| 杭高钱塘学生(2026-08-23至2026-08-23)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-23 星期日 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 1500 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1500=375kg |
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 荷包蛋（2号） | 鸡蛋(均值)60g | 1500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)60g*1500=90kg | ||
| 拌面（学生） | 面条(均值)150g/小葱10g | 1500 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*1500=225kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1500=15kg | |||||
| 刀切 | 馒头(均值)35g | 1500 | 袋装黍食快鲜刀切馒头(1.8kg) | 馒头(均值)35g*1500=52.5kg | ||
| 大肉包 | 包子130g | 1500 | 袋装黍食快鲜鲜肉大包(2.4kg,30个) | 包子130g*1500=195kg | ||
| 豆腐包 | 包子（猪肉馅）95.5g | 1500 | 箱装中饮巴比香辣豆腐包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）95.5g*1500=143.25kg | ||
| 粉丝包 | 包子80g | 1500 | 袋装中饮巴比香辣粉丝包(950g) | 包子80g*1500=120kg | ||
| 菜包 | 包子（三鲜馅）120g | 1500 | 袋装黍食快鲜青菜香菇包(2.1kg) | 包子（三鲜馅）120g*1500=180kg | ||
| 花卷 | 花卷70g | 1500 | 袋装黍食快鲜花卷(2.1kg) | 花卷70g*1500=105kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)125g | 1500 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)125g*1500=187.5kg | ||
| 毛芋艿 | 芋头15g | 1500 | 毛芋艿(斤) | 芋头15g*1500=22.5kg | ||
| 肉夹馍 | 烙饼(标准粉)115g | 1500 | 箱装天健肉饼(1.15kg*6) | 烙饼(标准粉)115g*1500=172.5kg | ||
| 五谷丰登 | 馒头(均值)35g | 1500 | 箱装北记丰登五谷包(330g*12) | 馒头(均值)35g*1500=52.5kg | ||
| 小馄饨3号 | 馄饨皮120g/虾皮0.1g/猪肉(腿)70g/猪肉(肥瘦)10g/紫菜(干)2g | 1500 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮120g*1500=180kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮0.1g*1500=0.15kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*1500=105kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1500=15kg | |||||
| 袋装苍泰一级紫菜(100g) | 紫菜(干)2g*1500=3kg | |||||
| 海苔饭团 | 糯米饭团170g | 1500 | 箱装妙锦斋黑米肉松味海苔饭团(150g*80) | 糯米饭团170g*1500=255kg | ||
| 红糖开花馒头 | 馒头(均值)60g | 1500 | 箱装丰庆斋红糖开花馒头(600g*12) | 馒头(均值)60g*1500=90kg | ||
| 笑脸包 | 馒头(均值)50g | 1500 | 箱装笑脸花式包点(1.5kg*4) | 馒头(均值)50g*1500=75kg | ||
| 马拉糕 | 混糖糕点53g | 1500 | 箱装幸福南路马拉糕(1.26kg*8) | 混糖糕点53g*1500=79.5kg | ||
| 牛肉饼 | 烙饼(标准粉)75g | 1500 | 箱装三全酥皮馅饼(1.1kg*6) | 烙饼(标准粉)75g*1500=112.5kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)15g/小葱5g/小麦粉(标准粉)35g | 1500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)15g*1500=22.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1500=7.5kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)35g*1500=52.5kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜165g | 1500 | 老南瓜(斤) | 南瓜165g*1500=247.5kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点90g | 1500 | 袋装黍食快鲜红糖发糕(1.8kg) | 混糖糕点90g*1500=135kg | ||
| 午餐 | 蛋黄酥（黍食） | 酥皮糕点50g | 2200 | 箱装黍食快鲜蛋黄酥(72个*4盒) | 酥皮糕点50g*2200=110kg | |
| 伊利纯牛奶250ml | 牛乳(均值)250g | 2200 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*2200=550kg | ||
| 生炒鸡块2 | 鸡(土鸡，家养)135g/姜3g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)10g | 2200 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)135g*2200=297kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜3g*2200=6.6kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*2200=44kg | |||||
| 红线椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2200=22kg | |||||
| 黑椒牛仔粒 | 牛肉(瘦)75g/双孢蘑菇75g/洋葱20g/辣椒(红，小)10g | 2200 | 箱装一知斋黑椒牛仔粒(1lg*10) | 牛肉(瘦)75g*2200=165kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇75g*2200=165kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*2200=44kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2200=22kg | |||||
| 木耳莴笋里脊 | 莴笋100g/猪肉(腿)25g/木耳(干)25g | 2200 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*2200=220kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)25g*2200=55kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)25g*2200=55kg | |||||
| 大白菜油豆腐 | 大白菜(均值)125g/油豆腐25g | 2200 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)125g*2200=275kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐25g*2200=55kg | |||||
| 绿豆汤 | 绿豆10g | 2200 | 绿豆(斤) | 绿豆10g*2200=22kg | ||
| 晚餐 | 红烧大排 | 猪大排120g/姜15g/小葱10g | 1600 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*1600=192kg | |
| 老生姜(斤) | 姜15g*1600=24kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1600=16kg | |||||
| 五彩虾仁 | 青豆35g/玉米(鲜)25g/虾仁肉75g | 1600 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆35g*1600=56kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)25g*1600=40kg | |||||
| 箱装青虾仁(10kg) | 虾仁肉75g*1600=120kg | |||||
| 韭芽香干榨菜肉丝 | 榨菜35g/猪肉(腿)35g/韭黄15g/豆腐干(均值)50g | 1600 | 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜35g*1600=56kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)35g*1600=56kg | |||||
| 韭芽（全白）(斤) | 韭黄15g*1600=24kg | |||||
| 袋装祖名香干丝(1kg) | 豆腐干(均值)50g*1600=80kg | |||||
| 包菜木耳肉丝 | 甘蓝100g/猪肉(腿)35g/木耳(干)15g | 1600 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*1600=160kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)35g*1600=56kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)15g*1600=24kg | |||||
| 番茄蛋汤（免费） | 鸡蛋(均值)35g/番茄35g | 1600 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)35g*1600=56kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*1600=56kg | |||||
| 人参果 | 人参果250g | 1600 | 人参果(斤) | 人参果250g*1600=400kg | ||
[菜谱]杭高钱塘学生(2026-08-23至2026-08-23)
发布时间： 2026-08-22 15:24:04