| 杭四中下沙校区学生(2026-08-25至2026-08-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-25 星期二 | 早餐 | 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 500 | 湿面(有碱)(斤) | 面条(均值)200g*500=100kg |
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)30g | 1700 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1700=51kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*1700=51kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)150g | 500 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)150g*500=75kg | ||
| 清蒸南瓜 | 南瓜200g | 300 | 老南瓜(斤) | 南瓜200g*300=60kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 1700 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*1700=136kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 960 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*960=240kg | ||
| 午餐 | 蚝油生菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 120 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*120=12kg | |
| 生姜 | 姜50g | 100 | 老生姜(斤) | 姜50g*100=5kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜50g | 50 | 大蒜子(斤) | 大蒜50g*50=2.5kg | ||
| 小葱 | 小葱50g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*100=5kg | ||
| 小米椒 | 辣椒(红，小)20g | 25 | 小米椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*25=0.5kg | ||
| 京葱肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)100g/大葱60g | 1200 | 箱装雪花肥牛卷(500g*20) | 牛肉(肥瘦)100g*1200=120kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱60g*1200=72kg | |||||
| 锅包肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 1000 | 箱装浙星锅包肉(1kg*8) | 猪肉(肥瘦)100g*1000=100kg | ||
| 红烧仔排面 | 猪小排100g/面条(均值)150g | 500 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*500=50kg | ||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)150g*500=75kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g | 1000 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*1000=150kg | ||
| 黑鱼 | 乌鳢150g | 150 | 黑鱼(斤) | 乌鳢150g*150=22.5kg | ||
| 酸菜 | 酸菜180g | 50 | 箱装李记乐宝酸菜(180g*50) | 酸菜180g*50=9kg | ||
| 椒盐锅巴虾 | 锅巴（豆香）250g/明虾70g | 100 | 箱装新世纪农家锅巴(250g*10) | 锅巴（豆香）250g*100=25kg | ||
| 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾70g*100=7kg | |||||
| 脆皮烤鸭 | 北京烤鸭150g | 200 | 烤鸭(斤) | 北京烤鸭150g*200=30kg | ||
| 香辣掌中宝 | 鸡爪100g/辣椒(红，尖，干)20g | 500 | 箱装馔玉掌中宝鸡膝软骨(1kg*10) | 鸡爪100g*500=50kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)20g*500=10kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(瘦)30g/白花菜80g/洋葱5g | 220 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*220=6.6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*220=17.6kg | |||||
| 黄皮洋葱(斤) | 洋葱5g*220=1.1kg | |||||
| 白蘑菇 | 蘑菇(鲜蘑)50g | 150 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*150=7.5kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇10g/大白菜(青白口)150g | 220 | 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*220=2.2kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*220=33kg | |||||
| 大牛腱 | 牛腱子100g | 300 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子100g*300=30kg | ||
| 晚餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 1000 | 冷鲜猪肉中方条肉(带子排)(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1000=100kg | |
| 牙签肉 | 鸡胸脯肉100g | 100 | 袋装臻享受迷你肉串(900g) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | ||
| 香菇玉米炖鸡腿 | 鸡腿100g/香菇20g/玉米(鲜)50g | 1500 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*1500=150kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1500=30kg | |||||
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)50g*1500=75kg | |||||
| 蒜苗炒猪耳 | 猪耳100g/蒜苗50g | 100 | 冻猪耳朵(斤) | 猪耳100g*100=10kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*100=5kg | |||||
| 土豆猪仔骨盖浇饭 | 粳米(标一)100g/肉制品（通用）100g/马铃薯50g | 1500 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)100g*1500=150kg | ||
| 箱装肯康厨藤椒猪仔骨(10kg) | 肉制品（通用）100g*1500=150kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1500=75kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g/马铃薯100g | 1500 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*1500=15kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*1500=7.5kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1500=150kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/番茄120g | 1500 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1500=30kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*1500=180kg | |||||
| 西葫芦炒肉丝 | 西葫芦120g | 100 | 西葫芦(斤) | 西葫芦120g*100=12kg | ||
| 黄瓜腐竹 | 黄瓜50g/腐竹25g | 100 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*100=5kg | ||
| 袋装干腐竹(4.5kg) | 腐竹25g*100=2.5kg | |||||
| 油焖茭白 | 茭白130g | 1500 | 茭白肉(斤) | 茭白130g*1500=195kg | ||
| 蒜泥菠菜 | 菠菜150g | 1500 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*1500=225kg | ||
| 家常小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/鸡块100g/辣椒(青，尖)50g | 1500 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*1500=15kg | ||
| 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块100g*1500=150kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1500=75kg | |||||
| 杯装光明原味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 150 | 杯装光明原味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*150=15kg | ||
| 香蕉 | 香蕉100g | 1500 | 香蕉(斤) | 香蕉100g*1500=150kg | ||
| 新希望3个月千岛湖牧场纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1500 | 箱装新希望(双峰)苗条砖3个月千岛湖牧场纯牛奶(200ml*12) | 牛乳(均值)200g*1500=300kg | ||
| 箱装佳得乐柠檬味运动饮料 | 功能饮料600g | 1005 | 箱装佳得乐柠檬味运动饮料(600ml*15) | 功能饮料600g*1005=603kg | ||
| 农夫山泉 | 矿泉水(纯净水/饮用水)550g | 240 | 箱装农夫山泉饮用水(550ml*24) | 矿泉水(纯净水/饮用水)550g*240=132kg | ||
[菜谱]杭四中下沙校区学生(2026-08-25至2026-08-25)
发布时间： 2026-08-25 10:34:30