| 杭美术职校莫干教工(2026-08-28至2026-08-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-28 星期五 | 早餐 | 葱油拌面 | 面条(均值)100g/小葱5g | 25 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*25=2.5kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*25=0.125kg | |||||
| 米线 | 籼米粉(干，细)150g | 25 | 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)150g*25=3.75kg | ||
| 小馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)40g | 25 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*25=1.25kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*25=1kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)65g | 25 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)65g*25=1.625kg | ||
| 午餐 | 仔排炖山药 | 山药50g/猪小排80g | 45 | 铁棍山药(斤) | 山药50g*45=2.25kg | |
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排80g*45=3.6kg | |||||
| 大排 | 猪大排70g | 45 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排70g*45=3.15kg | ||
| 葱油鲳鱼 | 小葱10g/鲳鱼120g | 45 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*45=0.45kg | ||
| 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼120g*45=5.4kg | |||||
| 老鸭炖笋干 | 笋干25g/鸭(均值)150g | 45 | 淡笋干(较好)(斤) | 笋干25g*45=1.125kg | ||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*45=6.75kg | |||||
| 莴笋肉片 | 猪肉(瘦)40g/莴笋100g | 45 | 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)40g*45=1.8kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*45=4.5kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 45 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*45=6.75kg | ||
| 炒藕片 | 藕120g | 45 | 藕（较好）(斤) | 藕120g*45=5.4kg | ||
[菜谱]杭美术职校莫干教工(2026-08-28至2026-08-28)
发布时间： 2026-08-27 10:21:32