| 杭十四中青山湖学生(2026-08-29至2026-08-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-29 星期六 | 早餐 | 油条 | 油条80g | 60 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条80g*60=4.8kg |
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 100 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*100=7kg | ||
| 烤番薯 | 甘薯(红心)100g | 100 | 榴莲蜜薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 60 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*60=3kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 50 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*50=2.5kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 50 | 香菜(斤) | 香菜100g*50=5kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 100 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | ||
| 午餐 | 红烧冬瓜 | 冬瓜100g | 50 | 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*50=5kg | |
| 干锅包菜 | 甘蓝100g | 600 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*600=60kg | ||
| 清炒空心菜 | 蕹菜100g | 200 | 空心菜(斤) | 蕹菜100g*200=20kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 540 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*540=54kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 50 | 老生姜(斤) | 姜100g*50=5kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 25 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*25=2.5kg | ||
| 红烧鱼块 | 草鱼100g | 125 | 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼100g*125=12.5kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 400 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*400=40kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(瘦)100g | 150 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*150=15kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 400 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*400=40kg | ||
| 香脆翅根 | 鸡翅100g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*200=20kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 100 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*100=10kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 200 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*200=24kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 100 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*100=12kg | ||
| 外婆菜炒蛋 | 雪菜100g | 40 | 外婆菜(斤) | 雪菜100g*40=4kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 2200 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*2200=110kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 500 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*500=35kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 400 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | ||
| 猪胴骨汤面 | 猪肉(腿)100g | 100 | 去肉猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)100g*100=10kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-08-29至2026-08-29)
发布时间： 2026-08-28 11:59:43