| 开元商贸职校长德校区学生(2026-08-31至2026-08-31)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-31 星期一 | 晚餐 | 香辣翅根1 | 鸡翅100g | 100 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅100g*100=10kg |
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)80g | 30 | 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)80g*30=2.4kg | ||
| 孜然麻辣牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)100g | 25 | 袋装安井撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)100g*25=2.5kg | ||
| 红烧鸡腿1 | 鸡腿100g | 175 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿100g*175=17.5kg | ||
| 青椒回锅肉 | 洋葱52g/辣椒(青，尖)52g/辣椒(红，小)12g/豆腐干(香干)60g/猪肉(肥瘦)40g | 125 | 洋葱(斤) | 洋葱52g*125=6.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)52g*125=6.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)12g*125=1.5kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)60g*125=7.5kg | |||||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*125=5kg | |||||
| 虾皮冬瓜汤1 | 冬瓜7.5g | 200 | 冬瓜(斤) | 冬瓜7.5g*200=1.5kg | ||
| 鸡蛋香肠炒河粉 | 河粉125g/韭菜7.5g/鸡蛋(均值)150g/绿豆芽25g/香肠18g/豆腐干(香干)10g/猪肉(瘦)2.5g/甘蓝37.5g/鸡排90g/小白菜12.5g | 200 | 河粉(斤) | 河粉125g*200=25kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜7.5g*200=1.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽25g*200=5kg | |||||
| 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠18g*200=3.6kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)10g*200=2kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)2.5g*200=0.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝37.5g*200=7.5kg | |||||
| 箱装学子膳地道藤椒鸡排(900g*10) | 鸡排90g*200=18kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜12.5g*200=2.5kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 番茄100g | 175 | 西红柿(斤) | 番茄100g*175=17.5kg | ||
| 油条 | 油条32g | 150 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条32g*150=4.8kg | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 216 | 箱装五丰80克包点猪肉包(960g*6) | 包子（猪肉馅）80g*216=17.28kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点70g | 120 | 箱装安井红糖发糕(700g*12) | 混糖糕点70g*120=8.4kg | ||
| 烧麦 | 烧麦37.9g | 380 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦37.9g*380=14.402kg | ||
| 麻球 | 点心糕点（通用）26g | 200 | 箱装千味央厨芝麻球(豆沙馅)(260g*20) | 点心糕点（通用）26g*200=5.2kg | ||
[菜谱]开元商贸职校长德校区学生(2026-08-31至2026-08-31)
发布时间： 2026-08-30 10:51:59