| 杭七中解放路学生(2026-08-31至2026-09-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-31 星期一 | 午餐 | 梅干菜大肉 | 猪肉(肥瘦)130g/梅干菜20g | 80 | 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*80=10.4kg |
| 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*80=1.6kg | |||||
| 年糕辣子鸡 | 年糕50g/鸡(均值)150g | 120 | 手指年糕(斤) | 年糕50g*120=6kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | |||||
| 火山石烤肠 | 大肉肠150g | 100 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠150g*100=15kg | ||
| 金针菇肥牛煲 | 牛肉(肥瘦)100g/金针菇30g/酸菜50g | 75 | 箱装企鹅王肥牛(250gx10) | 牛肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*75=2.25kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜50g*75=3.75kg | |||||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(肥瘦)20g/豆腐(均值)200g | 120 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*120=24kg | |||||
| 毛毛菜小油 | 油豆腐15g/鸡毛菜140g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)5g | 150 | 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*150=2.25kg | ||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜140g*150=21kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*150=0.75kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g/猪肉(瘦)30g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*150=21kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 270 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*270=21.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*270=33.75kg | |||||
| 玉米香干肉丝 | 豆腐干(香干)25g/玉米(鲜)125g/猪肉(瘦)30g | 80 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*80=2kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)125g*80=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 酸辣包菜 | 甘蓝150g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg | ||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*50=7.5kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 160 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*160=24kg | ||
| 土豆烧贡丸 | 香菇贡丸120g/马铃薯50g | 120 | 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸120g*120=14.4kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*120=6kg | |||||
| 豇豆一炒得 | 鸡块125g/豇豆50g | 120 | 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块125g*120=15kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*120=6kg | |||||
| 土豆牛肉盖浇饭 | 稻米(均值)150g/牛肉(瘦)80g/辣椒(青，尖)25g/马铃薯80g | 40 | 袋装名润大地盘锦蟹田米(25kg) | 稻米(均值)150g*40=6kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*40=3.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*40=1kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*40=3.2kg | |||||
| 西瓜 | 西瓜(均值)250g | 160 | 西瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*160=40kg | ||
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 干锅千页豆腐 | 辣椒(青，尖)20g/豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/洋葱20g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg |
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*150=15kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | |||||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*50=7.5kg | ||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg | ||
| 川香水煮肉片 | 猪肉(瘦)100g/金针菇25g/黄豆芽50g | 100 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)100g*100=10kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*100=2.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*100=5kg | |||||
| 蛋黄鸡翅中 | 咸鸭蛋20g/鸡翅150g | 70 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋20g*70=1.4kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅150g*70=10.5kg | |||||
| 香辣鸡腿 | 鸡腿130g/花生仁(生)15g | 70 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*70=9.1kg | ||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)15g*70=1.05kg | |||||
| 青椒茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)30g/茄子(均值)140g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*150=21kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄125g/鸡蛋(均值)80g | 200 | 西红柿(斤) | 番茄125g*200=25kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | |||||
| 西芹香干肉丝 | 西芹125g/猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)30g | 60 | 小西芹(斤) | 西芹125g*60=7.5kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*60=1.8kg | |||||
| 千张结烧肉 | 千张35g/猪肉(肥瘦)125g | 80 | 千张结(斤) | 千张35g*80=2.8kg | ||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | |||||
| 黑椒肉柳 | 鸡胸脯肉100g/豇豆40g/豆腐干(香干)30g | 100 | 箱装冻品先生黑椒肉柳(1kg*10) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆40g*100=4kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*100=3kg | |||||
| 年糕烧甜不辣 | 猪肉(肥瘦)120g/年糕50g | 100 | 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)120g*100=12kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕50g*100=5kg | |||||
| 糖醋鸡米花 | 鸡米花150g | 150 | 箱装泰森鸡米花(15kg) | 鸡米花150g*150=22.5kg | ||
| 油爆虾 | 明虾100g | 60 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾100g*60=6kg | ||
| 牛肉炒面 | 牛肉(瘦)80g/甘蓝60g/胡萝卜(红)20g/面条(均值)180g | 50 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*50=4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*50=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | |||||
| 肉末土豆片 | 猪肉(肥瘦)30g/马铃薯150g | 150 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯150g*150=22.5kg | |||||
| 晚餐 | 干锅花菜 | 猪肉(瘦)30g/白花菜140g/洋葱15g/辣椒(青，尖)15g | 100 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | |
| 松花菜(斤) | 白花菜140g*100=14kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*100=1.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg | |||||
| 蒜香上腿肉 | 鸡腿150g | 100 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿150g*100=15kg | ||
| 牛肉大锅贴 | 饺子(三鲜馅)300g | 30 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)300g*30=9kg | ||
| 红烧荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*100=15kg | ||
| 番茄木耳豆腐 | 木耳(干)10g/番茄25g/豆腐(均值)170g/猪肉(瘦)30g | 70 | 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*70=0.7kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*70=1.75kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)170g*70=11.9kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 手撕牛肉 | 黄瓜50g/牛肉(瘦)100g/花生仁(生)50g/香菜10g | 50 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*50=2.5kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)100g*50=5kg | |||||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)50g*50=2.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*50=0.5kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g/洋葱20g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 三鲜娃娃菜 | 香菇15g/木耳(干)5g/娃娃菜140g/猪肉(瘦)30g | 80 | 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*80=1.2kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*80=11.2kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 凤梨芝士焗饭 | 奶片25g/牛肉(肥瘦)70g/菠萝65g | 40 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | ||
| 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |||||
| 去皮凤梨(斤) | 菠萝65g*40=2.6kg | |||||
| 咖喱土豆鸡块 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)10g/马铃薯50g | 100 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*100=1kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*100=5kg | |||||
| 腐皮包肉 | 猪肉(肥瘦)100g/豆腐皮30g | 60 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | ||
| 豆腐皮(斤) | 豆腐皮30g*60=1.8kg | |||||
| 牛舌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 30 | 箱装小馋童牛舌饼(1.5kg*6) | 烙饼(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 炸酱面 | 豆腐干(香干)30g/鸡蛋(均值)50g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇20g/洋葱20g/胡萝卜(红)20g | 150 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*150=4.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉200g | 380 | 进口香蕉(斤) | 香蕉200g*380=76kg | ||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg |
| 雪菜素鸡肉丝 | 腌雪里红20g/猪肉(瘦)30g/素鸡100g | 60 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红20g*60=1.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 鸿光浪花大素鸡(斤) | 素鸡100g*60=6kg | |||||
| 青菜腐皮肉片 | 豆腐皮10g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/大白菜(青白口)150g | 130 | 豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*130=1.3kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*130=1.3kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*130=19.5kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/鸡蛋(均值)120g | 140 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*140=1.4kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*140=16.8kg | |||||
| 西蓝花千张肉片 | 樱桃番茄15g/猪肉(瘦)30g/西兰花125g/千张20g | 120 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄15g*120=1.8kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花125g*120=15kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张20g*120=2.4kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 130 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*130=2.6kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*130=18.2kg | |||||
| 藤椒琵琶腿 | 鸡腿125g | 100 | 袋装瑞发德藤椒琵琶腿(2.625kg) | 鸡腿125g*100=12.5kg | ||
| 木耳小炒鸡 | 木耳(干)10g/辣椒(红，小)20g/鸡(均值)150g | 110 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*110=1.1kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*110=2.2kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*110=16.5kg | |||||
| 无骨鸡柳 | 鸡柳250g | 40 | 箱装学子膳无骨鸡柳(2.5kg*4) | 鸡柳250g*40=10kg | ||
| 榨菜冬瓜 | 冬瓜150g | 30 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*30=4.5kg | ||
| 香肠蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/腊肠60g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 箱装万隆腊肠(5kg) | 腊肠60g*60=3.6kg | |||||
| 东坡肉卤蛋 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)150g | 70 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*70=3.5kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*70=10.5kg | |||||
| 牛肉炒面 | 牛肉(瘦)80g/甘蓝60g/胡萝卜(红)20g/面条(均值)180g | 50 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*50=4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*50=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | |||||
| 孜然烤翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 黑椒鸡扒 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 雪菜蘑菇肉片 | 腌雪里红25g/猪肉(瘦)75g/蘑菇(鲜蘑)100g | 80 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红25g*80=2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)75g*80=6kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)100g*80=8kg | |||||
| 晚餐 | 丝瓜小油肉片 | 番茄10g/油豆腐20g/猪肉(瘦)30g/丝瓜150g | 70 | 西红柿(斤) | 番茄10g*70=0.7kg | |
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*70=1.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜150g*70=10.5kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝150g | 45 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*45=6.75kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*100=12.5kg | |||||
| 糖醋里脊肉 | 鸡胸脯肉125g/玉米淀粉10g | 80 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*80=10kg | ||
| 袋装恒仁食用玉米淀粉(25kg) | 玉米淀粉10g*80=0.8kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 香酥土豆片 | 马铃薯170g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯170g*100=17kg | ||
| 香菜猪耳朵 | 黄瓜50g/猪肉(肥瘦)100g/花生仁(生)25g/香菜10g | 60 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*60=3kg | ||
| 猪耳朵(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)25g*60=1.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*60=0.6kg | |||||
| 火山石烤肠 | 大肉肠150g | 50 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠150g*50=7.5kg | ||
| 榴莲酥 | 酥皮糕点40g | 108 | 箱装奥昆速冻榴莲酥(8.64kg) | 酥皮糕点40g*108=4.32kg | ||
| 卤肉鸡蛋面 | 面条(均值)150g/荷包蛋(油煎)60g/猪肉(腿)70g/大白菜(青白口)50g/番茄20g | 120 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*120=18kg | ||
| 荷包蛋(只) | 荷包蛋(油煎)60g*120=7.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*120=8.4kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*120=6kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*120=2.4kg | |||||
| 玉米烙 | 玉米(黄，干)100g | 50 | 箱装田屋冻玉米烙(300g*12) | 玉米(黄，干)100g*50=5kg | ||
| 葱油大排 | 猪大排110g/玉米淀粉10g/小麦粉(标准粉)10g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排110g*70=7.7kg | ||
| 袋装恒仁玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉10g*70=0.7kg | |||||
| 袋装五得利六星超精小麦粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)10g*70=0.7kg | |||||
| 西瓜 | 西瓜(均值)250g | 140 | 西瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*140=35kg | ||
| 香蕉 | 香蕉200g | 75 | 进口香蕉(斤) | 香蕉200g*75=15kg | ||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg |
| 木耳小炒肉 | 猪肉(肥瘦)150g/木耳(干)20g/辣椒(红，小)20g | 80 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*80=1.6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*80=1.6kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/猪肉(肥瘦)100g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*60=6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 160 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*160=12.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*160=20kg | |||||
| 青菜油面筋肉片 | 大白菜(青白口)140g/油面筋20g/猪肉(瘦)30g | 120 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)140g*120=16.8kg | ||
| 油面筋(斤) | 油面筋20g*120=2.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(均值)300g/花生仁(生)20g | 75 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*75=22.5kg | ||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)20g*75=1.5kg | |||||
| 茼蒿香菇肉丝 | 猪肉(瘦)30g/香菇15g/茼蒿150g | 60 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*60=0.9kg | |||||
| 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*60=9kg | |||||
| 蟹粉豆腐 | 咸鸭蛋10g/猪肉(瘦)20g/豆腐(均值)170g/青豆15g | 120 | 真空包装咸鸭蛋(约60g)(个) | 咸鸭蛋10g*120=1.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)170g*120=20.4kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆15g*120=1.8kg | |||||
| 蒜香上腿肉 | 鸡腿150g | 50 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 30 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*30=4.5kg | ||
| 梅干菜牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)80g/蘑菇(鲜蘑)50g/洋葱25g/稻米(均值)150g/梅干菜40g | 50 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*50=4kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*50=2.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*50=1.25kg | |||||
| 袋装名润大地盘锦蟹田米(25kg) | 稻米(均值)150g*50=7.5kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜40g*50=2kg | |||||
| 糖醋里脊肉 | 鸡胸脯肉125g/玉米淀粉10g | 100 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*100=12.5kg | ||
| 袋装恒仁食用玉米淀粉(25kg) | 玉米淀粉10g*100=1kg | |||||
| 三鲜牛肉丸 | 牛肉(肥瘦)125g/大白菜(青白口)20g/粉丝10g/樱桃番茄20g | 80 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*80=1.6kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝10g*80=0.8kg | |||||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄20g*80=1.6kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 藤椒腿排 | 鸡腿100g | 100 | 箱装藤椒腿排(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 玉米烙 | 玉米(黄，干)100g | 100 | 箱装田屋冻玉米烙(300g*12) | 玉米(黄，干)100g*100=10kg | ||
| 晚餐 | 牛肉大锅贴 | 饺子(三鲜馅)300g | 30 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)300g*30=9kg | |
| 木须肉 | 鸡蛋(均值)50g/火腿75g/蘑菇(鲜蘑)20g/黄瓜15g/胡萝卜(红)15g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | ||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿75g*100=7.5kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*100=2kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*100=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*100=1.5kg | |||||
| 红烧荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*80=12kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(瘦)30g/白花菜140g/洋葱15g/辣椒(青，尖)15g | 80 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜140g*80=11.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*80=1.2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*80=1.2kg | |||||
| 手撕包菜 | 洋葱20g/甘蓝150g | 50 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg | |||||
| 三鲜娃娃菜 | 娃娃菜140g/猪肉(瘦)30g/香菇15g/木耳(干)5g | 80 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*80=11.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*80=1.2kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 80 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)125g | 60 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*60=3kg | ||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*60=7.5kg | |||||
| 肉末土豆块 | 猪肉(肥瘦)30g/马铃薯150g | 70 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*70=2.1kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*70=10.5kg | |||||
| 蒸香肠 | 香肠100g | 50 | 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠100g*50=5kg | ||
| 土豆牛腩面 | 番茄酱20g/牛肉(肥瘦)70g/番茄30g/马铃薯60g/面条(均值)150g | 130 | 桶装凤球唛凤球唛番茄酱(3kg) | 番茄酱20g*130=2.6kg | ||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*130=9.1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*130=3.9kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯60g*130=7.8kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*130=19.5kg | |||||
| 牛舌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 30 | 箱装小馋童牛舌饼(1.5kg*6) | 烙饼(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 水果黄瓜 | 黄瓜100g | 300 | 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜100g*300=30kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)250g | 60 | 苹果(斤) | 苹果(均值)250g*60=15kg | ||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 豇豆茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/茄子(均值)150g/豇豆30g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg |
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*140=21kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆30g*140=4.2kg | |||||
| 豇豆一炒得 | 鸡块125g/豇豆50g | 120 | 箱装盈泰一炒得鸡肉(2.5kg*6) | 鸡块125g*120=15kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*120=6kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 30 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 榨菜冬瓜 | 冬瓜150g | 30 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*30=4.5kg | ||
| 圆子蒸南瓜 | 南瓜180g/汤圆20g | 80 | 老南瓜(斤) | 南瓜180g*80=14.4kg | ||
| 五丰小圆子(斤) | 汤圆20g*80=1.6kg | |||||
| 西蓝花千张肉片 | 樱桃番茄15g/猪肉(瘦)30g/西兰花125g/千张20g | 120 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄15g*120=1.8kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花125g*120=15kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张20g*120=2.4kg | |||||
| 包菜粉丝炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/甘蓝60g/粉丝50g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*100=6kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝50g*100=5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 150 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*150=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*150=18.75kg | |||||
| 瘦肉丸汤 | 鸡蛋(均值)50g/汤圆50g/肉丸150g/鸡毛菜50g | 50 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | ||
| 箱装五丰小圆子(260g*16) | 汤圆50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸150g*50=7.5kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜50g*50=2.5kg | |||||
| 木耳小炒鸡 | 木耳(干)10g/辣椒(红，小)20g/鸡(均值)150g | 90 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*90=0.9kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*90=1.8kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*90=13.5kg | |||||
| 小炒鸡心 | 鸡心150g/洋葱15g/辣椒(青，尖)25g | 60 | 冷鲜鸡心(斤) | 鸡心150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*60=0.9kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*60=1.5kg | |||||
| 甜豆虾仁 | 青豆80g/虾仁肉100g | 50 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆80g*50=4kg | ||
| 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉100g*50=5kg | |||||
| 黄豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/黄豆25g | 80 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 黄豆(斤) | 黄豆25g*80=2kg | |||||
| 老北京鸡肉卷 | 鸡(均值)150g | 60 | 箱装辅兴坊老北京鸡肉卷(8.4kg) | 鸡(均值)150g*60=9kg | ||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿130g | 70 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*70=9.1kg | ||
| 藤椒腿排 | 鸡腿100g | 100 | 箱装藤椒腿排(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 晚餐 | 手工馄饨 | 馄饨皮110g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)70g/紫菜(干)5g | 80 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮110g*80=8.8kg | |
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*80=5.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 长瓜毛豆肉丝 | 猪肉(瘦)30g/葫芦130g/毛豆30g | 50 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦130g*50=6.5kg | |||||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆30g*50=1.5kg | |||||
| 香酥土豆片 | 马铃薯170g | 60 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯170g*60=10.2kg | ||
| 肉末水蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/鸡蛋(均值)120g | 50 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*50=0.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*50=6kg | |||||
| 干菜焖肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)150g | 30 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*30=0.3kg | ||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*30=4.5kg | |||||
| 蒜香上腿肉 | 鸡腿150g | 50 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 手撕包菜 | 洋葱20g/甘蓝150g | 30 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*30=0.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | |||||
| 辣子鸡 | 辣椒酱30g/鸡(均值)160g | 60 | 箱装黄飞鸿香脆椒(308g*10) | 辣椒酱30g*60=1.8kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)160g*60=9.6kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)60g/猪肉(肥瘦)100g | 40 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*40=2.4kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | |||||
| 烤玉米棒 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 小芒果 | 芒果100g | 200 | 小台芒(斤) | 芒果100g*200=20kg | ||
[菜谱]杭七中解放路学生(2026-08-31至2026-09-06)
发布时间： 2026-08-31 10:54:06