| 杭十四中青山湖学生(2026-09-03至2026-09-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-03 星期四 | 早餐 | 香葱饼 | 小葱50g | 140 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*140=7kg |
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)62.5g | 1440 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*1440=90.0kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 600 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*600=60kg | ||
| 烤玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g | 120 | 老南瓜(斤) | 南瓜50g*120=6kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 500 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*500=125kg | ||
| 马拉糕 | 混糖糕点36g | 200 | 袋装阿诺富贵马拉糕(360g) | 混糖糕点36g*200=7.2kg | ||
| 菜包 | 包子85g | 600 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子85g*600=51kg | ||
| 烤番薯 | 甘薯(红心)100g | 100 | 榴莲蜜薯(斤) | 甘薯(红心)100g*100=10kg | ||
| 干菜烤饼 | 梅干菜10g | 300 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*300=3kg | ||
| 韭菜盒子 | 韭菜50g | 20 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*20=1kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 400 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*400=20kg | ||
| 肉包馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）85g | 480 | 箱装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）85g*480=40.8kg | ||
| 烧麦1 | 烧麦100g | 400 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦100g*400=40kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点72g | 100 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点72g*100=7.2kg | ||
| 午餐 | 生姜 | 姜100g | 35 | 老生姜(斤) | 姜100g*35=3.5kg | |
| 大蒜子 | 大蒜100g | 75 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*75=7.5kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 30 | 香菜(斤) | 香菜100g*30=3kg | ||
| 拌面 | 面条(均值)100g | 1500 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*1500=150kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 100 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 400 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*400=40kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 200 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*200=2kg | ||
| 香脆翅根 | 鸡翅100g | 500 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*500=50kg | ||
| 炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 720 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*720=45.0kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 60 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*60=6kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 250 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*250=25kg | ||
| 其辉酸菜 | 酸菜鱼调料200g | 60 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料200g*60=12kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 400 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*400=45.0kg | ||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 350 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*350=35kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯100g | 800 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*800=80kg | ||
| 蚝油肉柳面 | 牛肉(肥瘦)100g | 400 | 箱装一知斋蚝油肉片(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)100g*400=40kg | ||
| 肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 盒装牧歌肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 炸瘦肉丸 | 肉丸80g | 100 | 箱装学子膳干炸瘦肉丸(1kg*8包) | 肉丸80g*100=8kg | ||
| 鱼丸 | 鱼丸100g | 100 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸100g*100=10kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 700 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*700=49kg | ||
| 猪胴骨汤面 | 猪肉(腿)100g | 75 | 去肉猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)100g*75=7.5kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 360 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*360=36kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 700 | 西红柿(斤) | 番茄100g*700=70kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜100g | 500 | 普通花菜(斤) | 白花菜100g*500=50kg | ||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)100g | 150 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*150=15kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 750 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*750=75kg | ||
| 晚餐 | 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | |
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 50 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*50=5kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 200 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 炒河粉 | 河粉100g | 200 | 河粉(斤) | 河粉100g*200=20kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 150 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 外婆菜炒蛋 | 雪菜100g | 50 | 外婆菜(斤) | 雪菜100g*50=5kg | ||
| 蛮香阁片片肠 | 香肠250g | 200 | 袋装蛮香阁片片肠(2.5kg) | 香肠250g*200=50kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 300 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*300=30kg | ||
| 干锅包菜 | 甘蓝100g | 1300 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*1300=130kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(瘦)100g | 1100 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*1100=110kg | ||
| 酸菜鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 300 | 袋装鸿福免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*300=30kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 300 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*300=30kg | ||
| 杏鲍菇里脊 | 双孢蘑菇100g | 250 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇100g*250=25kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 750 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*750=75kg | ||
| 卤鸭腿 | 鸭腿100g | 300 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿100g*300=30kg | ||
| 雪花鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装德汇琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 200 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*200=20kg | ||
| 奥尔良去骨腿排 | 猪小排100g | 100 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排100g*100=10kg | ||
| 大里脊串 | 猪肉(里脊)53g | 300 | 箱装豪特铁板里脊大串(53g*30*10) | 猪肉(里脊)53g*300=15.9kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕100g | 100 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 热狗卷 | 香肠90g | 200 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠90g*200=18kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 300 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*300=36kg | ||
| 墨西哥鸡肉卷 | 辅料制品（通用）44.6g | 160 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）44.6g*160=7.136kg | ||
| 纯肉烤肠 | 大肉肠70g | 400 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*400=28kg | ||
| 乇乇肉 | 猪肉(里脊)96g | 100 | 箱装新盛乇乇肉(1.6kg*6) | 猪肉(里脊)96g*100=9.6kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 200 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*200=20kg | ||
| 小酥肉 | 猪肉(里脊)200g | 40 | 箱装尚食博超精品小酥肉(8kg) | 猪肉(里脊)200g*40=8kg | ||
| 蛋挞皮1 | 蛋挞皮60g | 100 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮60g*100=6kg | ||
| 西式火腿 | 火腿18g | 300 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿18g*300=5.4kg | ||
| 泡椒 | 辣椒(红，尖，干)30.8g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30.8g*100=3.08kg | ||
| 莴笋里脊 | 莴笋100g | 500 | 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*500=50kg | ||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)100g | 650 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*650=65kg | ||
| 清炒绿豆芽 | 绿豆芽100g | 500 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*500=50kg | ||
| 椒盐虾 | 明虾100g | 250 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾100g*250=25kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-09-03至2026-09-03)
发布时间： 2026-09-02 10:11:49