| 杭十四中青山湖学生(2026-09-06至2026-09-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-06 星期日 | 午餐 | 肥牛卷 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 盒装牧歌肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg |
| 拌面 | 面条(均值)100g | 250 | 拌面(斤) | 面条(均值)100g*250=25kg | ||
| 猪胴骨汤面 | 猪肉(腿)100g | 75 | 去肉猪筒骨(斤) | 猪肉(腿)100g*75=7.5kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝100g | 80 | 红薯粉丝(斤) | 粉丝100g*80=8kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)100g | 360 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)100g*360=36kg | ||
| 汉堡 | 面包(均值)57g | 120 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)57g*120=6.84kg | ||
| 生姜 | 姜100g | 25 | 老生姜(斤) | 姜100g*25=2.5kg | ||
| 清炒毛毛菜 | 鸡毛菜100g | 150 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*150=15kg | ||
| 梅花肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 40 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*40=4kg | ||
| 番茄炒蛋 | 番茄100g | 700 | 西红柿(斤) | 番茄100g*700=70kg | ||
| 蚝油肉片 | 猪肉(瘦)100g | 600 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)100g*600=60kg | ||
| 炒油面条 | 面条(均值)100g | 200 | 油面条(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 青椒肉丝饭 | 辣椒(青，尖)100g | 150 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)100g*150=15kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 90 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*90=9kg | ||
| 煎饺 | 饺子100g | 300 | 箱装思念蒸煎饺猪肉(1kg*10) | 饺子100g*300=30kg | ||
| 香葱饼 | 小葱50g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱50g*100=5kg | ||
| 香菜 | 香菜100g | 20 | 香菜(斤) | 香菜100g*20=2kg | ||
| 大蒜子 | 大蒜100g | 70 | 大蒜子(斤) | 大蒜100g*70=7kg | ||
| 馄饨肉馅 | 猪肉(肥瘦)100g | 375 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*375=37.5kg | ||
| 小红尖椒 | 辣椒(红，小)10g | 200 | 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)10g*200=2kg | ||
| 鱼丸 | 鱼丸100g | 100 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸100g*100=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮50g | 150 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*150=7.5kg | ||
| 面条 | 面条(均值)100g | 50 | 宽面(斤) | 面条(均值)100g*50=5kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)100g | 90 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*90=9kg | ||
| 手工面 | 面条(均值)100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)100g*100=10kg | ||
| 牛肉丸面 | 牛肉(肥瘦)100g | 100 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 过桥米线 | 过桥米线100g | 100 | 袋装王仁和过桥米线(10kg) | 过桥米线100g*100=10kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 600 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*600=42kg | ||
| 蛋挞皮1 | 蛋挞皮60g | 200 | 箱装立高奥昆千层花边蛋挞皮(6kg) | 蛋挞皮60g*200=12kg | ||
| 蛋挞肉 | 点心糕点（通用）9.07g | 2400 | 瓶装奥昆葡式蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）9.07g*2400=21.768kg | ||
| 鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 小酥肉 | 猪肉(里脊)200g | 40 | 箱装尚食博超精品小酥肉(8kg) | 猪肉(里脊)200g*40=8kg | ||
| 地瓜丸 | 点心糕点（通用）44g | 200 | 箱装阿诺阿诺香芋地瓜丸(440g*10) | 点心糕点（通用）44g*200=8.8kg | ||
| 蚝油肉柳面 | 牛肉(肥瘦)100g | 300 | 箱装一知斋蚝油肉片(1kg*10) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | ||
| 干菜烤饼 | 梅干菜10g | 200 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*200=2kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜100g | 400 | 普通花菜(斤) | 白花菜100g*400=40kg | ||
| 番茄牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 三全奶黄包 | 包子60g | 100 | 箱装三全奶黄包(1.5kg*4) | 包子60g*100=6kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 100 | 袋装鸿光浪花维他豆奶(250ml) | 豆奶250g*100=25kg | ||
| 晚餐 | 香脆翅根 | 鸡翅100g | 300 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅100g*300=30kg | |
| 培根串 | 腊肉(培根)100g | 120 | 箱装啊发伯超值雪花培根(1.5kg*8) | 腊肉(培根)100g*120=12kg | ||
| 香辣鸡腿堡 | 鸡腿112.5g | 400 | 箱装太合块冻腿肉(11.25kg) | 鸡腿112.5g*400=45.0kg | ||
| 直薯条 | 薯条120g | 200 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*200=24kg | ||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 960 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*960=60.0kg | ||
| 卤鸭腿 | 鸭腿100g | 100 | 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿100g*100=10kg | ||
| 红烧排骨 | 猪大排100g | 650 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排100g*650=65kg | ||
| 大尖椒炒肉 | 辣椒(红，尖，干)100g | 100 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*100=10kg | ||
| 红椒 | 辣椒(红，小)100g | 50 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)100g*50=5kg | ||
| 手工老面小笼包 | 包子70g | 100 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子70g*100=7kg | ||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g | 750 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*750=75kg | ||
| 小油豆腐 | 油豆腐100g | 50 | 袋装鸿光浪花珍珠油豆腐(1kg) | 油豆腐100g*50=5kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)100g | 1015 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1015=101.5kg | ||
| 泡椒 | 辣椒(红，尖，干)30.8g | 100 | 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30.8g*100=3.08kg | ||
| 椒麻辣子鸡 | 鸡(均值)100g | 400 | 箱装郯润椒麻辣子鸡(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*400=40kg | ||
| 酸菜鱼片 | 巴沙鱼柳100g | 300 | 袋装鸿福免浆巴沙鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳100g*300=30kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 500 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*500=50kg | ||
| 面拖鸡腿 | 鸡腿100g | 100 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿100g*100=10kg | ||
| 紫菜 | 紫菜(干)100g | 10 | 袋装紫菜(100g) | 紫菜(干)100g*10=1kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯100g | 250 | 土豆(斤) | 马铃薯100g*250=25kg | ||
| 西式火腿 | 火腿18g | 300 | 袋装雨润西式火腿(1.8kg) | 火腿18g*300=5.4kg | ||
| 奥尔良去骨腿排 | 猪小排100g | 100 | 箱装瑞发德奥尔良腿排(1kg*10) | 猪小排100g*100=10kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花100g | 600 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*600=60kg | ||
| 年糕排骨 | 年糕100g | 100 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*100=10kg | ||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)100g | 100 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)100g*100=10kg | ||
| 酸辣海带丝 | 海带100g | 250 | 绿海带丝(斤) | 海带100g*250=25kg | ||
| 杏鲍菇里脊 | 双孢蘑菇100g | 200 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇100g*200=20kg | ||
[菜谱]杭十四中青山湖学生(2026-09-06至2026-09-06)
发布时间： 2026-09-04 12:00:22