| 杭美术职校莫干校区学生(2026-09-06至2026-09-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-06 星期日 | 晚餐 | 葱油鲳鱼 | 鲳鱼120g/小葱5g | 85 | 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼120g*85=10.2kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*85=0.425kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 黄瓜20g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)30g/鸡胸脯肉100g/花生仁(生)10g | 85 | 黄瓜(斤) | 黄瓜20g*85=1.7kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*85=1.7kg | |||||
| 鸿光浪花香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*85=2.55kg | |||||
| 箱装新盛鸡脯肉(9.8kg) | 鸡胸脯肉100g*85=8.5kg | |||||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)10g*85=0.85kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)40g/莴笋110g | 85 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*85=3.4kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋110g*85=9.35kg | |||||
| 空心菜 | 蕹菜140g | 85 | 空心菜(斤) | 蕹菜140g*85=11.9kg | ||
| 红烧翅根 | 鸡翅90g | 85 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅90g*85=7.65kg | ||
| 青椒肉丝 | 猪肉(瘦)100g/辣椒(青，尖)70g | 85 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*85=8.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)70g*85=5.95kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 胡萝卜(红)10g/鸡蛋(均值)75g/黄瓜75g | 85 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*85=0.85kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)75g*85=6.375kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜75g*85=6.375kg | |||||
| 油泡娃娃菜 | 娃娃菜125g/油豆腐25g | 85 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜125g*85=10.625kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐25g*85=2.125kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)80g | 170 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)80g*170=13.6kg | ||
| 冬瓜仔排汤 | 冬瓜30g/猪小排30g | 180 | 冬瓜(斤) | 冬瓜30g*180=5.4kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排30g*180=5.4kg | |||||
| 五丰水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)450g | 30 | 箱装五丰猪肉水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)450g*30=13.5kg | ||
| 奶黄包 | 包子50g | 80 | 箱装安井奶黄包(1kg*8) | 包子50g*80=4kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 80 | 箱装中饮糯米烧麦(13.44kg) | 烧麦70g*80=5.6kg | ||
| 鲜肉小馄饨 | 馄饨皮50g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)75g | 80 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*80=4kg | ||
| 袋装兴洋水产淡虾皮(100g) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*80=6kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 80 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)150g*80=12kg | ||
| 红烧肉排 | 猪大排120g | 40 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排120g*40=4.8kg | ||
[菜谱]杭美术职校莫干校区学生(2026-09-06至2026-09-06)
发布时间： 2026-09-04 20:09:05