| 源清二高学生(2026-09-06至2026-09-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-06 星期日 | 午餐 | 麻辣香锅 | 腊肉(培根)30g/马铃薯50g/海带25g/木耳(干)10g/香菇贡丸50g/藕50g/鱼豆腐50g/莴笋60g/鱼丸50g/千张20g | 300 | 袋装初心雪花培根(1.5kg) | 腊肉(培根)30g*300=9kg |
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*300=15kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带25g*300=7.5kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*300=3kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸50g*300=15kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕50g*300=15kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*300=15kg | |||||
| 莴笋(斤) | 莴笋60g*300=18kg | |||||
| 箱装安井鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*300=15kg | |||||
| 袋装鸿光浪花中百叶(1kg) | 千张20g*300=6kg | |||||
| 鱿鱼鸡粒炒饭 | 青豆20g/香大米150g/香米150g/鱿鱼(水浸)40g/鸡胸脯肉40g | 300 | 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆20g*300=6kg | ||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米150g*300=45kg | |||||
| 袋装方正长粒香米(10KG) | 香米150g*300=45kg | |||||
| 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)40g*300=12kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉40g*300=12kg | |||||
| 香干肉丝面 | 香菇50g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)25g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*150=7.5kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*150=3.75kg | |||||
| 重庆小面 | 猪肉(肥瘦)100g/茭白50g/青豆25g/面条(均值)150g | 150 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*150=3.75kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g/马铃薯100g | 150 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*150=1.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*150=5.25kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*150=15kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)150g/香菜20g/小葱20g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 咸肉冬瓜汤 | 咸肉10g/冬瓜25g | 1000 | 风干五花咸肉(斤) | 咸肉10g*1000=10kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜25g*1000=25kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排120g | 600 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*600=72kg | ||
| 无骨鸡柳 | 鸡柳90g | 600 | 箱装日利成雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳90g*600=54kg | ||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)200g | 1200 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)200g*1200=240kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)60g | 600 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*600=90kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*600=36kg | |||||
| 大里脊串 | 鸡胸脯肉100g | 600 | 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉100g*600=60kg | ||
| 番香牛腩 | 牛肉(肥瘦)60g/番茄50g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*600=36kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*600=30kg | |||||
| 酸辣藕片 | 藕150g | 600 | 双节莲藕(斤) | 藕150g*600=90kg | ||
| 晚餐 | 榨菜肉丝蛋汤 | 榨菜10g/鸡蛋(均值)25g/猪肉(肥瘦)20g | 900 | 榨菜丝(斤) | 榨菜10g*900=9kg | |
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*900=22.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*900=18kg | |||||
| 奥尔良鸡腿 | 鸡腿140g | 600 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*600=84kg | ||
| 香干肉丝 | 豆腐干(香干)50g/猪肉(肥瘦)25g/蒜黄25g | 600 | 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)50g*600=30kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*600=15kg | |||||
| 蒜黄(斤) | 蒜黄25g*600=15kg | |||||
| 炒青菜 | 大白菜(青白口)200g | 1200 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)200g*1200=240kg | ||
| 干菜烧肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 500 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜20g*500=10kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*500=50kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄110g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*800=80kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄110g*800=88kg | |||||
| 黑椒牛排1 | 牛排130g | 300 | 袋装馔玉黑椒牛排(1kg) | 牛排130g*300=39kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)5g/马铃薯160g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 700 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*700=3.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯160g*700=112kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*700=3.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*700=3.5kg | |||||
| 香干肉丝面1 | 猪肉(肥瘦)30g/香菇20g/面条(均值)150g | 100 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*100=2kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 重庆小面1 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)100g/茭白50g/青豆25g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*100=5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*100=2.5kg | |||||
| 牛肉面1 | 马铃薯100g/面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g | 10 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*10=1kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*10=1.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*10=0.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*10=0.1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*10=0.35kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g/春卷20g/鸡蛋(均值)50g/鸡胸脯肉60g/生菜(叶用莴苣)20g | 50 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*50=1kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*50=3kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*50=1kg | |||||
| 关东煮晚 | 白花菜20g/章鱼36g/豆腐干(香干)30g/鸡翅36g/鸡胸脯肉30g/肉丸36g/海带20g/贡丸50g/香菇20g/鱼丸36g | 60 | 普通花菜(斤) | 白花菜20g*60=1.2kg | ||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*60=2.16kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*60=1.8kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*60=2.16kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*60=1.8kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*60=2.16kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带20g*60=1.2kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*60=3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*60=1.2kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*60=2.16kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 30 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*30=1.8kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*30=3kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 30 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*30=4.2kg | ||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*40=2.8kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 鸡腿80g/鸡(均值)210g/面包(均值)50g | 20 | 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*20=1.6kg | ||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*20=4.2kg | |||||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*20=1kg | |||||
| 2026-09-07 星期一 | 午餐 | 牛排意面 | 牛排65g/樱桃番茄25g/西兰花15g/通心面100g | 300 | 袋装馔玉黑椒牛排(1kg) | 牛排65g*300=19.5kg |
| 红圣女果(斤) | 樱桃番茄25g*300=7.5kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花15g*300=4.5kg | |||||
| 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面100g*300=30kg | |||||
| 虾仁里脊焗饭 | 奶酪60g/鸡胸脯肉80g/方腿36g/洋葱10g/玉米(鲜)20g/虾仁肉50g | 300 | 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪60g*300=18kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*300=24kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿36g*300=10.8kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*300=3kg | |||||
| 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*300=6kg | |||||
| 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉50g*300=15kg | |||||
| 杭州片儿川 | 雪菜40g/猪肉(里脊)120g/茭白100g/面条(均值)150g | 150 | 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*150=6kg | ||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*150=18kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*150=15kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 香菇鸡块面 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/香菇50g | 150 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*150=15kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*150=7.5kg | |||||
| 酸菜牛腩面 | 牛肉(肥瘦)60g/马铃薯90g/面条(均值)150g/酸菜鱼调料25g | 150 | 袋装美厨客蚝油牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)60g*150=9kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯90g*150=13.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料25g*150=3.75kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 西红柿蛋花汤 | 番茄10g/鸡蛋(均值)20g | 1200 | 西红柿(斤) | 番茄10g*1200=12kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1200=24kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅120g | 600 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅120g*600=72kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(肥瘦)15g/白花菜180g | 600 | 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*600=9kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜180g*600=108kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜200g | 1000 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*1000=200kg | ||
| 金牌南乳肉 | 糟豆腐乳10g/猪肉(肥瘦)100g | 300 | 瓶装咸亨南乳汁(500g) | 糟豆腐乳10g*300=3kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | |||||
| 葱油芋艿 | 芋头120g/小葱10g | 400 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头120g*400=48kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*400=4kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)10g/马铃薯80g | 600 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*600=30kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*600=6kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*600=48kg | |||||
| 骨肉相连 | 鸡(均值)90g | 600 | 箱装安大骨肉相连(900g*10) | 鸡(均值)90g*600=54kg | ||
| 晚餐 | 杭州片儿川1 | 雪菜40g/猪肉(里脊)120g/茭白100g/面条(均值)150g | 100 | 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜40g*100=4kg | |
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)120g*100=12kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*100=10kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 香菇鸡块面1 | 面条(均值)150g/鸡(均值)100g/香菇50g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*100=10kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*100=5kg | |||||
| 酸菜牛腩面1 | 牛肉(肥瘦)60g/马铃薯90g/面条(均值)150g/酸菜鱼调料25g | 100 | 袋装美厨客蚝油牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)60g*100=6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯90g*100=9kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 袋装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g) | 酸菜鱼调料25g*100=2.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 红豆汤 | 赤小豆15g/白砂糖10g | 900 | 红豆(斤) | 赤小豆15g*900=13.5kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*900=9kg | |||||
| 麻辣油淋鸡 | 鸡(均值)130g | 500 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)130g*500=65kg | ||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(肥瘦)25g/豇豆125g | 500 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*500=12.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆125g*500=62.5kg | |||||
| 苋菜 | 小葱10g/苋菜(紫)200g | 700 | 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*700=7kg | ||
| 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)200g*700=140kg | |||||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)190g | 500 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)190g*500=95kg | ||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(肥瘦)50g/黄瓜125g | 400 | 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*400=20kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜125g*400=50kg | |||||
| 黑椒鸡扒 | 鸡(均值)100g | 300 | 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)100g*300=30kg | ||
| 玉米青豆 | 玉米(鲜)60g/青豆60g | 500 | 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)60g*500=30kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆60g*500=30kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 鸡胸脯肉60g/生菜(叶用莴苣)20g/马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g/春卷20g/鸡蛋(均值)50g | 70 | 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*70=4.2kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*70=1.4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*70=3.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*70=1.4kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*70=3.5kg | |||||
| 关东煮晚 | 贡丸50g/香菇20g/鱼丸36g/白花菜20g/章鱼36g/豆腐干(香干)30g/鸡翅36g/鸡胸脯肉30g/肉丸36g/海带20g | 50 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*50=2.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*50=1kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*50=1.8kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*50=1kg | |||||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*50=1.8kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*50=1.8kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*50=1.5kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*50=1.8kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带20g*50=1kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 30 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*30=1.8kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*30=3kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 20 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*20=2.8kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 鸡(均值)210g/面包(均值)50g/鸡腿80g | 20 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*20=4.2kg | ||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*20=1kg | |||||
| 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*20=1.6kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*40=2.8kg | ||
| 2026-09-08 星期二 | 午餐 | 天水麻辣烫 | 马铃薯30g/海带30g/香菇贡丸50g/香菇20g/鱼豆腐50g/莴笋30g/鸡翅20g/大白菜(青白口)30g/广东香肠50g/粉条100g/花生仁(生)10g | 300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*300=9kg |
| 海带结(斤) | 海带30g*300=9kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸50g*300=15kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*300=6kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*300=15kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋30g*300=9kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅20g*300=6kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)30g*300=9kg | |||||
| 袋装安井亲亲肠(2.5kg) | 广东香肠50g*300=15kg | |||||
| 袋装火锅川粉(200g) | 粉条100g*300=30kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)10g*300=3kg | |||||
| 腊味煲仔饭 | 玉米(鲜)20g/腊肠20g/腊肉(生)30g/芝麻籽(黑)5g/洋葱10g/青豆20g | 300 | 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*300=6kg | ||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠20g*300=6kg | |||||
| 红腊肉(斤) | 腊肉(生)30g*300=9kg | |||||
| 黑芝麻(斤) | 芝麻籽(黑)5g*300=1.5kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*300=3kg | |||||
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*300=6kg | |||||
| 榨菜肉丝面 | 榨菜30g/猪肉(肥瘦)50g/面条(均值)150g | 150 | 榨菜丝(斤) | 榨菜30g*150=4.5kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 重庆小面 | 青豆25g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)100g/茭白50g | 150 | 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*150=3.75kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*150=15kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*150=7.5kg | |||||
| 牛肉面 | 大葱10g/番茄35g/马铃薯100g/面条(均值)150g/牛腱子50g | 150 | 大葱(斤) | 大葱10g*150=1.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*150=5.25kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*150=15kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)20g | 1200 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)5g*1200=6kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1200=24kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 600 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*600=42kg | ||
| 尖椒牛柳 | 辣椒(青，尖)60g/牛肉(肥瘦)100g | 600 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*600=36kg | ||
| 袋装美厨客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)100g*600=60kg | |||||
| 腐竹大青菜 | 大白菜(青白口)200g/腐竹20g | 1000 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)200g*1000=200kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹20g*1000=20kg | |||||
| 尖椒土豆片 | 辣椒(青，尖)50g/马铃薯80g | 600 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*600=30kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*600=48kg | |||||
| 红烧大排 | 胡椒粉10g/猪大排100g | 300 | 桶装家乐黑胡椒汁(2.3kg) | 胡椒粉10g*300=3kg | ||
| 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*300=30kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)130g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)130g*600=78kg | ||
| 黄焖鸡 | 鸡(均值)150g/香菇10g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯50g | 500 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*500=75kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*500=5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*500=10kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*500=25kg | |||||
| 晚餐 | 榨菜肉丝面1 | 榨菜30g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 榨菜丝(斤) | 榨菜30g*100=3kg | |
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 重庆小面1 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)100g/茭白50g/青豆25g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*100=5kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆25g*100=2.5kg | |||||
| 牛肉面1 | 马铃薯100g/面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*100=5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*100=3.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱20g/面条(均值)150g/香菜20g | 100 | 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | |||||
| 湘味豆干 | 辣椒酱20g/青蒜20g/豆腐干(香干)100g | 500 | 瓶装老干妈辣椒酱(280g) | 辣椒酱20g*500=10kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*500=10kg | |||||
| 五香干(斤) | 豆腐干(香干)100g*500=50kg | |||||
| 辣子鸡丁 | 鸡(均值)100g/辣椒(红，尖，干)30g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*300=30kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)30g*300=9kg | |||||
| 水煮牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g/小葱5g/黄豆芽20g | 500 | 袋装美厨客蚝油牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)70g*500=35kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*500=2.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*500=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝50g | 1000 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*1000=100kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*1000=50kg | |||||
| 富贵红烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)120g | 500 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*500=25kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*500=60kg | |||||
| 清炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 800 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*800=96kg | ||
| 茭白肉片 | 猪肉(肥瘦)80g/茭白60g | 400 | 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*400=32kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*400=24kg | |||||
| 奥尔良鸡翅 | 鸡(均值)150g | 500 | 冷鲜鸡全翅(斤) | 鸡(均值)150g*500=75kg | ||
| 雪菜豆腐汤 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(均值)20g | 900 | 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*900=9kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)20g*900=18kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 生菜(叶用莴苣)20g/马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g/春卷20g/鸡蛋(均值)50g/鸡胸脯肉60g | 50 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*50=1kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*50=1kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*50=3kg | |||||
| 关东煮晚 | 白花菜20g/章鱼36g/贡丸50g/豆腐干(香干)30g/鸡翅36g/鸡胸脯肉30g/海带20g/香菇20g/鱼丸36g/肉丸36g | 40 | 普通花菜(斤) | 白花菜20g*40=0.8kg | ||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*40=1.44kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*40=2kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*40=1.2kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*40=1.44kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*40=1.2kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带20g*40=0.8kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*40=0.8kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*40=1.44kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*40=1.44kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 50 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*50=3kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*50=5kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 40 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*40=5.6kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 鸡腿80g/鸡(均值)210g/面包(均值)50g | 20 | 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*20=1.6kg | ||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*20=4.2kg | |||||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*20=1kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*40=2.8kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 午餐 | 特色手工面 | 猪肉(肥瘦)30g/绿豆芽30g/豆腐干(香干)30g/面条(均值)150g | 170 | 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*170=5.1kg |
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽30g*170=5.1kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*170=5.1kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*170=25.5kg | |||||
| 鲍汁炒饭 | 虾仁肉40g/鸡蛋(均值)30g/鸡胸脯肉30g/香菇20g/香大米200g | 150 | 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉40g*150=6kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*150=4.5kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*150=4.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米200g*150=30kg | |||||
| 香菇肉丝面 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇100g/辣椒(青，尖)20g | 150 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇100g*150=15kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | |||||
| 川味鸡块面 | 辣椒(青，尖)40g/面条(均值)150g/鸡(均值)60g/大葱10g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*150=6kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)60g*150=9kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*150=1.5kg | |||||
| 番茄牛腩面 | 大葱5g/番茄60g/马铃薯40g/面条(均值)150g/牛腱子50g | 150 | 大葱(斤) | 大葱5g*150=0.75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*150=9kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*150=6kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 榨菜蛋汤 | 小葱5g/榨菜5g/鸡蛋(均值)25g | 1200 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1200=6kg | ||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*1200=6kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)25g*1200=30kg | |||||
| 蜜桔 | 蜜桔160g | 800 | 蜜桔(斤) | 蜜桔160g*800=128kg | ||
| 黄金鸡块 | 鸡胸脯肉100g | 600 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉100g*600=60kg | ||
| 芹菜香干肉丝 | 芹菜(白茎)80g/豆腐干(香干)30g/猪肉(肥瘦)50g | 600 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)80g*600=48kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*600=18kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*600=30kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝100g/粉丝50g | 1000 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*1000=100kg | ||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝50g*1000=50kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)75g/藕20g | 600 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*600=30kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*600=45kg | |||||
| 双节莲藕(斤) | 藕20g*600=12kg | |||||
| 虾皮冬瓜条 | 虾皮5g/冬瓜150g | 700 | 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*700=3.5kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*700=105kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排120g | 600 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排120g*600=72kg | ||
| 小酥肉 | 鸡(均值)100g | 600 | 袋装安井小酥肉(1kg) | 鸡(均值)100g*600=60kg | ||
| 晚餐 | 香菇肉丝面1 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇100g/辣椒(青，尖)20g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇100g*100=10kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | |||||
| 川味鸡块面1 | 辣椒(青，尖)40g/面条(均值)150g/鸡(均值)60g/大葱20g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*100=4kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)60g*100=6kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱20g*100=2kg | |||||
| 番茄牛腩面1 | 大葱5g/番茄60g/马铃薯40g/面条(均值)150g/牛腱子50g | 100 | 大葱(斤) | 大葱5g*100=0.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*100=6kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*100=4kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 绿豆汤 | 白砂糖5g/绿豆10g | 720 | 白糖(斤) | 白砂糖5g*720=3.6kg | ||
| 绿豆(斤) | 绿豆10g*720=7.2kg | |||||
| 杭州卤鸭 | 鸭(均值)150g | 400 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*400=60kg | ||
| 杏鲍菇里脊 | 猪肉(里脊)50g/双孢蘑菇80g | 500 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*500=25kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇80g*500=40kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇25g/大白菜(青白口)175g | 1000 | 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*1000=25kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)175g*1000=175kg | |||||
| 水煮肉片 | 黄豆芽30g/猪肉(肥瘦)60g/小葱10g | 300 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*300=9kg | ||
| 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*300=18kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*300=3kg | |||||
| 卤水素鸡 | 素鸡150g | 300 | 袋装祖名大素鸡(1kg，约4个) | 素鸡150g*300=45kg | ||
| 牛仔骨年糕 | 年糕100g/牛肉(肥瘦)150g | 500 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*500=50kg | ||
| 箱装馔玉黑椒牛仔骨(400g*20) | 牛肉(肥瘦)150g*500=75kg | |||||
| 无骨鸡柳 | 鸡柳90g | 400 | 箱装日利成雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳90g*400=36kg | ||
| 炒土豆丝 | 马铃薯230g | 500 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯230g*500=115kg | ||
| 杂粮煎饼 | 鸡胸脯肉60g/生菜(叶用莴苣)20g/马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g/春卷20g/鸡蛋(均值)50g | 70 | 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*70=4.2kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*70=1.4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*70=3.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*70=1.4kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*70=3.5kg | |||||
| 关东煮晚 | 章鱼36g/香菇20g/鸡翅36g/白花菜20g/鸡胸脯肉30g/肉丸36g/豆腐干(香干)30g/贡丸50g/鱼丸36g/海带20g | 70 | 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*70=2.52kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*70=1.4kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*70=2.52kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*70=1.4kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*70=2.1kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*70=2.52kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*70=2.1kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*70=3.5kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*70=2.52kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带20g*70=1.4kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 50 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*50=3kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*50=5kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 20 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*20=2.8kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 面包(均值)50g/鸡腿80g/鸡(均值)210g | 20 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*20=1kg | ||
| 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*20=1.6kg | |||||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*20=4.2kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*40=2.8kg | ||
| 2026-09-10 星期四 | 午餐 | 牛肉炒饭 | 方腿50g/青豆20g/玉米(鲜)20g/香大米100g/牛肉(肥瘦)60g | 150 | 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿50g*150=7.5kg |
| 去壳青豆(斤) | 青豆20g*150=3kg | |||||
| 新鲜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)20g*150=3kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米100g*150=15kg | |||||
| 袋装美厨客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)60g*150=9kg | |||||
| 特色河粉 | 腊肉(生)50g/韭黄30g/黄豆芽50g/豆腐干(均值)100g/河粉250g | 180 | 酱肉(斤) | 腊肉(生)50g*180=9kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄30g*180=5.4kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*180=9kg | |||||
| 袋装祖名香干丝(1kg) | 豆腐干(均值)100g*180=18kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉250g*180=45kg | |||||
| 鱼香肉丝面 | 香菇20g/茭白50g/辣椒(红，小)20g/胡萝卜(红)30g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*150=7.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*150=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*150=4.5kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 红烧大排面 | 猪大排90g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)160g | 150 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排90g*150=13.5kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*150=3.75kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)160g*150=24kg | |||||
| 牛肉面 | 面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g/马铃薯100g | 150 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*150=1.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*150=5.25kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*150=15kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)150g/香菜20g/小葱20g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 虾皮冬瓜汤 | 虾皮5g/冬瓜40g | 1000 | 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*1000=5kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜40g*1000=40kg | |||||
| 青椒肉片 | 猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)150g | 600 | 冷鲜夹心肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*600=18kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)150g*600=90kg | |||||
| 爆浆芝士鸡排 | 鸡排200g | 600 | 箱装正大爆浆鸡排(800g*10) | 鸡排200g*600=120kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(内酯)120g | 600 | 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)120g*600=72kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)5g/马铃薯160g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g | 700 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*700=3.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯160g*700=112kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*700=3.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*700=3.5kg | |||||
| 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)125g | 200 | 冷鲜东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*200=25kg | ||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜200g | 1000 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜200g*1000=200kg | ||
| 莲藕里脊 | 猪肉(里脊)60g/藕70g | 600 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)60g*600=36kg | ||
| 双节莲藕(斤) | 藕70g*600=42kg | |||||
| 清蒸鸡腿排 | 鸡腿120g | 600 | 袋装正大日式照烧鸡腿排(1kg) | 鸡腿120g*600=72kg | ||
| 晚餐 | 鱼香肉丝面1 | 面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇30g/茭白50g/辣椒(红，小)20g/胡萝卜(红)20g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*100=3kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*100=5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*100=2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*100=2kg | |||||
| 红烧大排面1 | 猪大排90g/大白菜(青白口)25g/面条(均值)140g | 100 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排90g*100=9kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)140g*100=14kg | |||||
| 牛肉面1 | 马铃薯100g/面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g | 100 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*100=5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*100=3.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)200g | 720 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*720=144kg | ||
| 香酥鸡米花 | 鸡米花100g | 400 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*400=40kg | ||
| 番香牛肉 | 牛肉(里脊)80g/洋葱5g/辣椒(青，尖)10g/番茄100g | 300 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)80g*300=24kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*300=1.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*300=3kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*300=30kg | |||||
| 蒜蓉木耳菜 | 落葵100g/大蒜5g | 400 | 木耳菜(斤) | 落葵100g*400=40kg | ||
| 大蒜头(斤) | 大蒜5g*400=2kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(内酯)120g | 500 | 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)120g*500=60kg | ||
| 排骨年糕 | 年糕120g/猪小排100g | 400 | 手指年糕(斤) | 年糕120g*400=48kg | ||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排100g*400=40kg | |||||
| 酱爆茄子 | 猪肉(肥瘦)10g/茄子(均值)120g | 500 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*500=5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)120g*500=60kg | |||||
| 烤鸭 | 北京烤鸭170g | 300 | 箱装浙食界脆皮烤鸭(8.5kg) | 北京烤鸭170g*300=51kg | ||
| 番茄豆腐蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄20g/豆腐(内酯)30g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*800=40kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*800=16kg | |||||
| 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)30g*800=24kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 鸡胸脯肉60g/生菜(叶用莴苣)20g/马铃薯50g/春卷20g/小麦粉(标准粉)50g/鸡蛋(均值)50g | 70 | 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*70=4.2kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*70=1.4kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*70=3.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*70=1.4kg | |||||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*70=3.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*70=3.5kg | |||||
| 关东煮晚 | 海带20g/贡丸50g/香菇20g/鱼丸36g/白花菜20g/章鱼36g/豆腐干(香干)30g/鸡翅36g/鸡胸脯肉30g/肉丸36g | 70 | 海带结(斤) | 海带20g*70=1.4kg | ||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*70=3.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*70=1.4kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*70=2.52kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*70=1.4kg | |||||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*70=2.52kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*70=2.1kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*70=2.52kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*70=2.1kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*70=2.52kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 30 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*30=1.8kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*30=3kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 20 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*20=2.8kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 鸡(均值)210g/面包(均值)50g/鸡腿80g | 20 | 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*20=4.2kg | ||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*20=1kg | |||||
| 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*20=1.6kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 40 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*40=2.8kg | ||
| 2026-09-11 星期五 | 午餐 | 特色米粉 | 韭黄10g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/绿豆芽30g/米粉120g/豆腐干(香干)30g/猪肉(肥瘦)10g | 150 | 韭黄(斤) | 韭黄10g*150=1.5kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*150=0.75kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*150=0.75kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽30g*150=4.5kg | |||||
| 江西米粉(斤) | 米粉120g*150=18kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*150=4.5kg | |||||
| 去皮夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*150=1.5kg | |||||
| 培根虾仁饭 | 腊肉(培根)40g/青豆10g/玉米(鲜)20g/香大米200g/虾仁肉30g | 150 | 箱装海阳雪花培根(1.5kg*10) | 腊肉(培根)40g*150=6kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆10g*150=1.5kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)20g*150=3kg | |||||
| 袋装方正长粒香(25kg) | 香大米200g*150=30kg | |||||
| 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉30g*150=4.5kg | |||||
| 炸酱面 | 猪肉(肥瘦)30g/香菇15g/豆腐干(香干)40g/面条(均值)150g/榨菜5g | 150 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*150=2.25kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)40g*150=6kg | |||||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*150=0.75kg | |||||
| 红烧排骨面 | 猪大排60g/面条(均值)150g/大白菜(青白口)25g/马铃薯50g | 150 | 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排60g*150=9kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*150=3.75kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*150=7.5kg | |||||
| 牛肉面 | 马铃薯100g/面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g | 150 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*150=15kg | ||
| 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*150=7.5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*150=1.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*150=5.25kg | |||||
| 葱油拌面 | 香菜20g/小葱20g/面条(均值)150g | 100 | 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 青菜豆腐汤 | 大白菜(青白口)15g/豆腐(内酯)30g | 1000 | 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)15g*1000=15kg | ||
| 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)30g*1000=30kg | |||||
| 蒙牛风味酸奶100 | 酸奶(均值)100g | 800 | 杯装蒙牛风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*800=80kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 600 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿150g*600=90kg | ||
| 鱼香肉丝 | 黄瓜50g/胡萝卜(红)50g/猪肉(里脊)70g/木耳(干)20g/茭白30g/大葱30g | 600 | 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*600=30kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*600=30kg | |||||
| 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)70g*600=42kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*600=12kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白30g*600=18kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱30g*600=18kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)200g | 1000 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*1000=200kg | ||
| 玉笋烧肉 | 竹笋50g/猪肉(肥瘦)100g | 500 | 袋装金竹罗汉笋(2.5kg) | 竹笋50g*500=25kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*500=50kg | |||||
| 无骨鸡柳 | 鸡柳90g | 600 | 箱装日利成雪花鸡柳(900g*10) | 鸡柳90g*600=54kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)80g/洋葱40g/辣椒(青，尖)40g | 300 | 箱装馔玉黑椒牛仔骨(400g*20) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*300=12kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*300=12kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄110g/鸡蛋(均值)100g | 700 | 西红柿(斤) | 番茄110g*700=77kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*700=70kg | |||||
| 晚餐 | 炸酱面1 | 榨菜5g/猪肉(肥瘦)30g/香菇15g/豆腐干(香干)40g/面条(均值)150g | 100 | 榨菜丝(斤) | 榨菜5g*100=0.5kg | |
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*100=1.5kg | |||||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)40g*100=4kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 红烧排骨面1 | 猪大排60g/大白菜(青白口)25g/马铃薯50g/面条(均值)150g | 100 | 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排60g*100=6kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*100=2.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*100=5kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | |||||
| 牛肉面1 | 面条(均值)150g/牛腱子50g/大葱10g/番茄35g/马铃薯100g | 100 | 手工面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 大牛腱子(斤) | 牛腱子50g*100=5kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*100=1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*100=3.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*100=10kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)150g/香菜20g/小葱20g | 100 | 拌面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜20g*100=2kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*100=2kg | |||||
| 酸辣汤 | 汤菜10g/豆腐(内酯)20g | 800 | 袋装皇贡宴胡辣汤(210g) | 汤菜10g*800=8kg | ||
| 盒装祖名创新1号韧豆腐(6kg) | 豆腐(内酯)20g*800=16kg | |||||
| 香波咕咾肉1 | 猪肉(里脊)100g/菠萝60g | 300 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)100g*300=30kg | ||
| 菠萝（去皮）(斤) | 菠萝60g*300=18kg | |||||
| 丝瓜鸡柳 | 鸡胸脯肉80g/丝瓜80g/辣椒(红，小)10g | 400 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*400=32kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜80g*400=32kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*400=4kg | |||||
| 腐竹大青菜 | 腐竹20g/大白菜(青白口)200g | 800 | 腐竹(斤) | 腐竹20g*800=16kg | ||
| 大青菜(斤) | 大白菜(青白口)200g*800=160kg | |||||
| 麻辣油淋鸡 | 鸡(均值)130g | 400 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)130g*400=52kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)130g | 400 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)130g*400=52kg | ||
| 芥末虾球 | 辅料制品（通用）25g/虾仁肉50g/黄瓜65g | 200 | 袋装百利蜂蜜芥末酱(1kg) | 辅料制品（通用）25g*200=5kg | ||
| 箱装安井虾滑(150g*30) | 虾仁肉50g*200=10kg | |||||
| 水果小黄瓜(斤) | 黄瓜65g*200=13kg | |||||
| 湘味腊鸭 | 鸭腿100g/大蒜10g/辣椒(红，尖，干)5g | 400 | 腊鸭腿(斤) | 鸭腿100g*400=40kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*400=4kg | |||||
| 辣椒片(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*400=2kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 马铃薯50g/小麦粉(标准粉)50g/春卷20g/鸡蛋(均值)50g/鸡胸脯肉60g/生菜(叶用莴苣)20g | 50 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*50=2.5kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | |||||
| 春卷皮(斤) | 春卷20g*50=1kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉60g*50=3kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*50=1kg | |||||
| 关东煮晚 | 章鱼36g/豆腐干(香干)30g/鸡翅36g/鸡胸脯肉30g/肉丸36g/海带20g/贡丸50g/香菇20g/鱼丸36g/白花菜20g | 50 | 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼36g*50=1.8kg | ||
| 袋装鸿光浪花香干(1kg，约35片) | 豆腐干(香干)30g*50=1.5kg | |||||
| 箱装天清关东煮北极翅(10串*30包) | 鸡翅36g*50=1.8kg | |||||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉30g*50=1.5kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸36g*50=1.8kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带20g*50=1kg | |||||
| 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*50=2.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*50=1kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸36g*50=1.8kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜20g*50=1kg | |||||
| 薯条鸡米花 | 薯条60g/鸡胸脯肉100g | 20 | 箱装蓝顿旭美冷冻法式薯条(2kg*6) | 薯条60g*20=1.2kg | ||
| 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*20=2kg | |||||
| 炸鸡腿 | 鸡腿140g | 20 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿140g*20=2.8kg | ||
| 劲脆鸡腿堡 | 面包(均值)50g/鸡腿80g/鸡(均值)210g | 30 | 箱装汉堡湾汉堡面包(6.84kg) | 面包(均值)50g*30=1.5kg | ||
| 箱装六和鸡去皮腿肉70/80(11.25kg) | 鸡腿80g*30=2.4kg | |||||
| 箱装大阳鲜鸡乇乇肉(7.5kg) | 鸡(均值)210g*30=6.3kg | |||||
| 火山石烤肠 | 香肠70g | 30 | 箱装惠万家火山石烤肠(700g*20) | 香肠70g*30=2.1kg | ||
[菜谱]源清二高学生(2026-09-06至2026-09-11)
发布时间： 2026-09-04 20:45:13