| 师范大学附属第二中学学生(2026-09-08至2026-09-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-08 星期二 | 早餐 | 大碗面 | 面条(均值)150g | 53 | 箱装水晶双子大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*53=7.95kg |
| 白粥 | 粳米(标一)25g | 500 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*500=12.5kg | ||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 350 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*350=28kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)150g | 10 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*10=0.05kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*10=1.5kg | |||||
| 猪油渣 | 猪肉(肥瘦)100g | 50 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)150g | 100 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 手工肉包 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)50g | 33 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*33=0.99kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*33=1.65kg | |||||
| 炒年糕条 | 年糕150g | 50 | 年糕条(斤) | 年糕150g*50=7.5kg | ||
| 酒酿小圆子 | 汤圆150g | 33 | 袋装安井酒酿小圆子(250g) | 汤圆150g*33=4.95kg | ||
| 番茄土豆泥意大利面 | 番茄20g/马铃薯20g/通心面100g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄20g*100=2kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*100=2kg | |||||
| 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面100g*100=10kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg | ||
| 笋干包 | 小麦粉(标准粉)50g/笋干20g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*50=2.5kg | ||
| 毛笋干(斤) | 笋干20g*50=1kg | |||||
| 午餐 | 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红25g/牛肉(肥瘦)80g/辣椒(青，尖)35g | 300 | 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红25g*300=7.5kg | |
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*300=10.5kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 240 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*240=36kg | ||
| 黑椒猪仔骨 | 洋葱40g/肉制品（通用）120g | 375 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*375=15kg | ||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*375=45kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g/小葱5g | 325 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*325=48.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*325=1.625kg | |||||
| 西芹虾仁 | 西芹60g/虾仁肉80g | 375 | 大西芹(斤) | 西芹60g*375=22.5kg | ||
| 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*375=30kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 266 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*266=39.9kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜150g | 333 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*333=49.95kg | ||
| 清炒小白菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 炒小青菜 | 小白菜150g | 133 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*133=19.95kg | ||
| 干锅球菜 | 辣椒(红，尖，干)5g/甘蓝150g | 333 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*333=1.665kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*333=49.95kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)80g/番茄70g | 270 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*270=21.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*270=18.9kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，尖，干)5g/马铃薯150g | 253 | 干辣椒段(斤) | 辣椒(红，尖，干)5g*253=1.265kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*253=37.95kg | |||||
| 五花肉末汤面 | 猪肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)5g/胡萝卜(红)5g/青豆20g/面条(均值)150g/猪骨20g | 50 | 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*50=5kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)5g*50=0.25kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*50=0.25kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆20g*50=1kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*50=7.5kg | |||||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨20g*50=1kg | |||||
| 煮熟面条 | 面条(均值)150g | 450 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*450=67.5kg | ||
| 面条高汤 | 猪骨120g | 500 | 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨120g*500=60kg | ||
| 晚餐 | 妈妈菜牛肉 | 腌雪里红25g/牛肉(肥瘦)80g/辣椒(青，尖)35g | 300 | 箱装宁波雪菜(150g*50) | 腌雪里红25g*300=7.5kg | |
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*300=10.5kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 240 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*240=36kg | ||
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱40g | 375 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*375=45kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱40g*375=15kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g/小葱5g | 325 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*325=48.75kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*325=1.625kg | |||||
| 西芹虾仁 | 西芹60g/虾仁肉80g | 375 | 大西芹(斤) | 西芹60g*375=22.5kg | ||
| 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*375=30kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 266 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*266=39.9kg | ||
| 干锅花菜 | 白花菜150g | 333 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*333=49.95kg | ||
| 清炒小白菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 炒小青菜 | 小白菜150g | 133 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*133=19.95kg | ||
| 清炒苋菜 | 苋菜(紫)150g | 133 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*133=19.95kg | ||
| 盐水沼虾 | 江虾120g | 100 | 沼虾(斤) | 江虾120g*100=12kg | ||
| 清炒生菜 | 生菜(叶用莴苣)150g | 33 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*33=4.95kg | ||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)80g/番茄70g | 270 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*270=21.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*270=18.9kg | |||||
| 凉拌皮蛋 | 松花蛋(鸭蛋)120g/香菜30g | 30 | 松花鸭皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)120g*30=3.6kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜30g*30=0.9kg | |||||
| 炒芹菜 | 芹菜(白茎)140g | 25 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)140g*25=3.5kg | ||
| 油焖青椒 | 辣椒(青，尖)150g | 133 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)150g*133=19.95kg | ||
| 晚点 | 鸡架 | 鸡(均值)140g | 50 | 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)140g*50=7kg | |
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 73 | 袋装阿拉丁神厨脆皮年糕(1.1kg) | 年糕150g*73=10.95kg | ||
| 瘦肉丸 | 肉丸150g | 66 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸150g*66=9.9kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 66 | 箱装泉知未辣子鸡(1kg*10) | 鸡(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 拉丝芝士棒 | 点心糕点（通用）150g | 52 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）150g*52=7.8kg | ||
| 关东煮 | 贡丸50g/鱼豆腐50g/猪肉(肥瘦)50g | 30 | 箱装天清小厨关东煮贡丸(10串*30) | 贡丸50g*30=1.5kg | ||
| 箱装玖冠鱼豆腐(10串*20) | 鱼豆腐50g*30=1.5kg | |||||
| 袋装玖冠甜不辣(280g,10串) | 猪肉(肥瘦)50g*30=1.5kg | |||||
| 上校鸡块 | 鸡块150g | 63 | 箱装日龙上校鸡块(2.375kg*4) | 鸡块150g*63=9.45kg | ||
[菜谱]师范大学附属第二中学学生(2026-09-08至2026-09-08)
发布时间： 2026-09-08 16:08:51