| 市旅游职校滨江校区学生(2026-09-10至2026-09-10)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-10 星期四 | 早餐 | 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 85 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*85=0.425kg |
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*85=17kg | |||||
| 黑加仑酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 220 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*220=55kg | ||
| 安井烧麦 | 烧麦125g | 200 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦125g*200=25kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)80g | 100 | 箱装安井手撕红糖馒头(510g*12) | 馒头(均值)80g*100=8kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 80 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*80=6.4kg | ||
| 伊利纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 72 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*72=18kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 100 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*100=12.5kg | ||
| 奶黄包 | 包子125g | 100 | 箱装安井奶黄包(360g*20) | 包子125g*100=12.5kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞125g | 100 | 箱装管师傅速食葡式蛋挞(240g*20) | 蛋挞125g*100=12.5kg | ||
| 榨菜 | 榨菜10g | 500 | 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜10g*500=5kg | ||
| 午餐 | 家烧鲳鱼 | 鲳鱼120g | 100 | 杀白2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼120g*100=12kg | |
| 筒骨 | 猪肉(腿)375g | 350 | 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)375g*350=131.25kg | ||
| 清水牛腱 | 牛肉(后腱)150g/芹菜(白茎)12g | 120 | 袋装搜诚记搜诚记清水牛腱(330g) | 牛肉(后腱)150g*120=18kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)12g*120=1.44kg | |||||
| 秋葵炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/秋葵93g | 650 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*650=32.5kg | ||
| 黄秋葵(斤) | 秋葵93g*650=60.45kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)60g/油豆腐4g | 1400 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*1400=84kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐4g*1400=5.6kg | |||||
| 酸菜牛柳 | 酸菜45g/牛肉(肥瘦)150g | 180 | 箱装奇辉酸菜(200g*60) | 酸菜45g*180=8.1kg | ||
| 袋装美厨客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)150g*180=27kg | |||||
| 烤鸭 | 公麻鸭180g | 170 | 箱装忠意白条鸭(16kg) | 公麻鸭180g*170=30.6kg | ||
| 烤肠 | 大肉肠70g | 230 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠70g*230=16.1kg | ||
| 水煮肉片 | 大白菜(均值)100g/千张8.6g/猪肉(瘦)85g/金针菇64g | 350 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*350=35kg | ||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张8.6g*350=3.01kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)85g*350=29.75kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇64g*350=22.4kg | |||||
| 玉米炖排骨 | 猪大排150g/玉米(鲜)20g | 100 | 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排150g*100=15kg | ||
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)20g*100=2kg | |||||
| 香干小炒肉 | 辣椒(红，小)10g/豆腐干(香干)30g/猪肉(瘦)50g/芹菜(白茎)30g | 650 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*650=6.5kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*650=19.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*650=32.5kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*650=19.5kg | |||||
| 清汤面 | 面条(均值)200g | 350 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*350=70kg | ||
| 黄金伴翅 | 鸡翅250g | 100 | 箱装赢润德黄金伴翅(1kg*10) | 鸡翅250g*100=25kg | ||
| 清真宫爆羊肉 | 辣椒(红，小)38g/豆腐干(均值)50g/羊肉(肥瘦)150g/辣椒(青，尖)35g | 100 | 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)38g*100=3.8kg | ||
| 鸿光浪花味干丁(斤) | 豆腐干(均值)50g*100=5kg | |||||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*100=3.5kg | |||||
| 酸辣娃娃菜 | 娃娃菜125g/牛肉(肥瘦)50g | 100 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜125g*100=12.5kg | ||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 清真烤鸡腿 | 鸡腿150g | 100 | 箱装中天琵琶腿130-150(10kg) | 鸡腿150g*100=15kg | ||
| 晚餐 | 牛排 | 牛肉(腑肋)150g | 80 | 冷鲜牛肋排(斤) | 牛肉(腑肋)150g*80=12kg | |
| 生炒鸡 | 鸡(均值)180g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)15g | 80 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)180g*80=14.4kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*80=1.2kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*80=1.2kg | |||||
| 酱爆八爪鱼 | 辣椒(青，尖)80g/辣椒(红，小)40g/章鱼(八爪鱼)175g/洋葱80g | 80 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*80=6.4kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)40g*80=3.2kg | |||||
| 八爪鱼(斤) | 章鱼(八爪鱼)175g*80=14kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*80=6.4kg | |||||
| 红焖猪脚 | 猪蹄125g | 80 | 冷鲜猪爪(斤) | 猪蹄125g*80=10kg | ||
| 青大蒜酱肉 | 腊肉(生)60g/青蒜50g | 80 | 酱肉(斤) | 腊肉(生)60g*80=4.8kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜50g*80=4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*80=2.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*80=5.64kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)187g/猪肉(瘦)5g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)187g*80=14.96kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)5g*80=0.4kg | |||||
| 重庆小面 | 香菜5g/小葱2g/青豆40g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)65g | 80 | 香菜(斤) | 香菜5g*80=0.4kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*80=0.16kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆40g*80=3.2kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*80=16kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)65g*80=5.2kg | |||||
| 麻辣香锅 | 大葱10g/鸡翅35g/玉米(鲜)58.3g/牛肉(肥瘦)25g/面条(均值)50g/午餐肉30g/藕150g/薯条20g/西兰花108g/明虾66.6g | 60 | 大葱(斤) | 大葱10g*60=0.6kg | ||
| 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅35g*60=2.1kg | |||||
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)58.3g*60=3.498kg | |||||
| 盒装乡牧时肥牛卷(500g) | 牛肉(肥瘦)25g*60=1.5kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)50g*60=3kg | |||||
| 罐装梅林梅林午餐肉罐头(340g) | 午餐肉30g*60=1.8kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕150g*60=9kg | |||||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条20g*60=1.2kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花108g*60=6.48kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾66.6g*60=3.996kg | |||||
| 瘦肉丸 | 虾皮10g/紫菜(干)10g/肉丸125g/榨菜22g | 45 | 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*45=0.45kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*45=0.45kg | |||||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*45=5.625kg | |||||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*45=0.99kg | |||||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)60g/油豆腐4g | 85 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*85=5.1kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐4g*85=0.34kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 香酥鸡米花 | 鸡米花250g | 80 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花250g*80=20kg | ||
| 新希望红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 85 | 杯装新希望红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*85=15.3kg | ||
| 清真烤鸡翅 | 鸡翅116g/辣椒(红，尖，干)12g | 80 | 箱装昊明鲜鸡排翅(5.8kg) | 鸡翅116g*80=9.28kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)12g*80=0.96kg | |||||
| 辣皮子拌面 | 羊肉(肥瘦)100g/辣椒(红，尖，干)65g/面条(均值)200g | 85 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)100g*85=8.5kg | ||
| 袋装辣磨坊辣椒干(1kg) | 辣椒(红，尖，干)65g*85=5.525kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*85=17kg | |||||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-09-10至2026-09-10)
发布时间： 2026-09-09 16:19:58