| 杭二中高新学生(2026-09-12至2026-09-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-12 星期六 | 早餐 | 拌面 | 面条(均值)200g | 800 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*800=160kg |
| 水饺 | 饺子200g | 800 | 袋装黍食快鲜鲜肉大葱水饺(2.5kg) | 饺子200g*800=160kg | ||
| 午餐 | 东坡肉1 | 猪肉(肥瘦)150g | 800 | 东坡肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*800=120kg | |
| 生炒鸡 | 鸡块150g | 800 | 三黄鸡鸡块(斤) | 鸡块150g*800=120kg | ||
| 狮子头 | 狮子头150g | 800 | 袋装厨满家狮子头(5kg) | 狮子头150g*800=120kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄100g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*800=80kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*800=80kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 800 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*800=120kg | ||
| 青椒茭白肉片 | 辣椒(青，尖)10g/猪肉(肥瘦)50g/茭白50g | 800 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*800=8kg | ||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*800=40kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*800=40kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 800 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*800=120kg | |
| 油豆腐烧肉1 | 油豆腐50g/猪肉(肥瘦)100g | 800 | 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐50g*800=40kg | ||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*800=80kg | |||||
| 雪菜蒸小黄鱼 | 腌雪里红30g/黄鱼(小黄花鱼)130g | 800 | 箱装紫云堂雪菜王(150g*50) | 腌雪里红30g*800=24kg | ||
| 2.5-3两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)130g*800=104kg | |||||
| 炒毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 800 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*800=120kg | ||
| 花菜肉片 | 白花菜80g/猪肉(肥瘦)80g | 800 | 普通花菜(斤) | 白花菜80g*800=64kg | ||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*800=64kg | |||||
| 丝瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/丝瓜80g | 800 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*800=40kg | ||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜80g*800=64kg | |||||
[菜谱]杭二中高新学生(2026-09-12至2026-09-12)
发布时间： 2026-09-11 16:01:46