| 师范大学附属第二中学学生(2026-09-14至2026-09-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-14 星期一 | 早餐 | 白粥 | 粳米(标一)25g | 500 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*500=12.5kg |
| 炒面 | 鸡蛋(均值)10g/面条(均值)120g | 416 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)10g*416=4.16kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)120g*416=49.92kg | |||||
| 糯玉米棒 | 玉米(鲜)100g | 100 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 大番薯 | 甘薯(红心)150g | 66 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)150g*66=9.9kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)150g | 100 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 炒年糕 | 年糕150g | 133 | 年糕（切片）(斤) | 年糕150g*133=19.95kg | ||
| 炒河粉 | 河粉120g/鸡蛋(均值)30g | 166 | 河粉(斤) | 河粉120g*166=19.92kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)30g*166=4.98kg | |||||
| 蒸南瓜 | 南瓜120g | 62 | 老南瓜(斤) | 南瓜120g*62=7.44kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*500=40kg | ||
| 鲜肉水饺 | 饺子皮50g/猪肉(肥瘦)40g | 50 | 水饺皮(斤) | 饺子皮50g*50=2.5kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*50=2kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg | ||
| 咸蛋黄 | 咸鸭蛋150g | 6 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋150g*6=0.9kg | ||
| 炒花生 | 花生仁(生)120g | 41 | 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)120g*41=4.92kg | ||
| 午餐 | 蜜汁鸭边腿 | 鸭腿150g | 443 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*443=66.45kg | |
| 豇豆牛肉 | 豇豆60g/牛肉(肥瘦)80g | 406 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆60g*406=24.36kg | ||
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*406=32.48kg | |||||
| 生炒鸡块 | 姜5g/大蒜5g/鸡(均值)150g | 300 | 老生姜(斤) | 姜5g*300=1.5kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*300=1.5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*300=45kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳100g/番茄50g | 500 | 箱装冻巴沙鱼片(2.5kg*4) | 巴沙鱼柳100g*500=50kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |||||
| 清炒小白菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 洋葱土豆片 | 洋葱6g/马铃薯150g | 383 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱6g*383=2.298kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*383=57.45kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/小葱5g | 406 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*406=32.48kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*406=2.03kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 233 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*233=34.95kg | ||
| 盖头青菜 | 大白菜(青白口)150g | 250 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*250=37.5kg | ||
| 炒油片 | 豆腐干(均值)150g | 26 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)150g*26=3.9kg | ||
| 煮熟面条 | 面条(均值)150g | 200 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | ||
| 晚餐 | 豇豆牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g/豇豆60g | 406 | 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*406=32.48kg | |
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆60g*406=24.36kg | |||||
| 生炒鸡块 | 大蒜5g/鸡(均值)150g/姜5g | 300 | 大蒜子(斤) | 大蒜5g*300=1.5kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*300=45kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*300=1.5kg | |||||
| 番茄龙利鱼 | 巴沙鱼柳100g/番茄50g | 500 | 箱装冻巴沙鱼片(2.5kg*4) | 巴沙鱼柳100g*500=50kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*500=25kg | |||||
| 清炒小白菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 洋葱土豆片 | 洋葱6g/马铃薯150g | 383 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱6g*383=2.298kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯150g*383=57.45kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)80g/小葱5g | 406 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*406=32.48kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*406=2.03kg | |||||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 233 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*233=34.95kg | ||
| 冬瓜汤 | 冬瓜150g | 66 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*66=9.9kg | ||
| 炒金针菇 | 金针菇130g | 38 | 金针菇(斤) | 金针菇130g*38=4.94kg | ||
| 晚点 | 黄金薯塔 | 薯条95g | 10 | 箱装黄金薯塔串(950g) | 薯条95g*10=0.95kg | |
| 粗薯条 | 薯条120g | 100 | 箱装凯达3/8裹粉粗薯条(2kg*6) | 薯条120g*100=12kg | ||
| 土耳其大串 | 猪肉(肥瘦)80g | 125 | 箱装立信土耳其大肉串(80g*25只*5包) | 猪肉(肥瘦)80g*125=10kg | ||
| 大里脊肉串 | 猪肉(里脊)120g | 200 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)120g*200=24kg | ||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 66 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*66=9.9kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕150g | 73 | 袋装阿拉丁神厨脆皮年糕(1.1kg) | 年糕150g*73=10.95kg | ||
[菜谱]师范大学附属第二中学学生(2026-09-14至2026-09-14)
发布时间： 2026-09-14 10:59:10