| 杭州第四中学江东学生(2026-09-20至2026-09-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-20 星期日 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg |
| 鸡心果 | 苹果(均值)150g | 133 | 鸡心果(斤) | 苹果(均值)150g*133=19.95kg | ||
| 绿色千禧小番茄 | 樱桃番茄150g | 66 | 绿色千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄150g*66=9.9kg | ||
| 午餐 | 香菇牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/香菇50g | 425 | 新鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*425=42.5kg | |
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*425=21.25kg | |||||
| 蛋黄鸡翅 | 咸鸭蛋10g/鸡翅100g | 340 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋10g*340=3.4kg | ||
| 箱装新盛鸡翅中(1kg*10) | 鸡翅100g*340=34kg | |||||
| 萝卜烧肉 | 白萝卜100g/猪肉(肥瘦)100g | 175 | 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*175=17.5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*175=17.5kg | |||||
| 板栗烧鸡 | 鸡(土鸡，家养)150g/栗子(鲜)50g | 240 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*240=36kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*240=12kg | |||||
| 农家小炒肉 | 辣椒(青，尖)50g/猪肉(肥瘦)60g/洋葱30g | 290 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*290=14.5kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*290=17.4kg | |||||
| 白皮洋葱(斤) | 洋葱30g*290=8.7kg | |||||
| 酸辣粉条 | 粉条50g | 100 | 干粉条(斤) | 粉条50g*100=5kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g | 500 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*500=60kg | ||
| 西葫芦炒肉片 | 猪肉(腿)40g/西葫芦130g | 230 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*230=9.2kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦130g*230=29.9kg | |||||
| 干锅包菜 | 猪肉(腿)10g/甘蓝150g | 230 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*230=2.3kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*230=34.5kg | |||||
| 酱爆茄子 | 茄子(均值)150g | 233 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*233=34.95kg | ||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(南)150g | 100 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*100=15kg | ||
| 腐皮青菜 | 小白菜150g/豆腐皮20g | 300 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*300=45kg | ||
| 袋装祖名豆腐皮（500g） | 豆腐皮20g*300=6kg | |||||
| 晚餐 | 玉米炖排骨 | 猪大排100g/玉米(鲜)80g | 175 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排100g*175=17.5kg | |
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)80g*175=14kg | |||||
| 生炒鸭 | 辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)5g/鸭(均值)100g | 300 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*300=6kg | ||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*300=1.5kg | |||||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)100g*300=30kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花150g | 133 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*133=19.95kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 133 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*133=19.95kg | ||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/辣椒(红，尖，干)100g | 150 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*150=9kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*150=15kg | |||||
| 莴笋炒腊肠 | 香肠20g/莴笋130g | 192 | 箱装江联兴江门香肠(5kg) | 香肠20g*192=3.84kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋130g*192=24.96kg | |||||
| 青椒木耳肉片 | 猪肉(腿)20g/木耳(干)20g/辣椒(红，尖，干)100g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*100=2kg | ||
| 袋装富根黑木耳(500g) | 木耳(干)20g*100=2kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)100g*100=10kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯150g | 333 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*333=49.95kg | ||
| 毛毛菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
[菜谱]杭州第四中学江东学生(2026-09-20至2026-09-20)
发布时间： 2026-09-20 15:41:13