| 开元商贸职校长德校区学生(2026-09-24至2026-09-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-24 星期四 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 240 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*240=60kg |
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 60 | 杯装伊利红枣酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*60=6kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 72 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*72=18kg | ||
| 油条 | 油条32g | 150 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条32g*150=4.8kg | ||
| 炒粉干 | 籼米粉(干，细)30g | 100 | 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)30g*100=3kg | ||
| 小笼包 | 包子100g | 75 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子100g*75=7.5kg | ||
| 午餐 | 蒜香仔排 | 猪小排100g/洋葱16.7g/辣椒(红，尖，干)8.22g/马铃薯33g | 300 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*300=30kg | |
| 洋葱(斤) | 洋葱16.7g*300=5.01kg | |||||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)8.22g*300=2.466kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯33g*300=9.9kg | |||||
| 爆浆鸡排 | 鸡排100g | 320 | 箱装正大爆浆鸡排(800g*10) | 鸡排100g*320=32kg | ||
| 红烧鸡腿1 | 鸡腿100g | 225 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿100g*225=22.5kg | ||
| 黑椒牛仔骨 | 牛肉(肥瘦)80g/洋葱20g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 250 | 箱装祥泰丰黑椒牛仔骨(400g*25) | 牛肉(肥瘦)80g*250=20kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*250=5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*250=2.5kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*250=2.5kg | |||||
| 茭白炒肉片 | 腌雪里红37.5g/猪肉(瘦)12.5g/茭白37.5g/毛豆100g | 200 | 冬腌菜(斤) | 腌雪里红37.5g*200=7.5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)12.5g*200=2.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白37.5g*200=7.5kg | |||||
| 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆100g*200=20kg | |||||
| 肉末地三鲜 | 猪肉(瘦)12.5g/茄子(均值)50g/豇豆37.5g/马铃薯25g | 200 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)12.5g*200=2.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*200=10kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆37.5g*200=7.5kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*200=5kg | |||||
| 番茄炒蛋1 | 鸡蛋(均值)150g/番茄100g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*200=20kg | |||||
| 干锅包菜1 | 甘蓝100g | 150 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*150=15kg | ||
| 麻辣烫 | 肉制品（通用）37.5g/马铃薯粉87.5g/香菇贡丸37.5g/鸡柳45g/鱼丸25g/金针菇25g/菠菜25g | 200 | 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）37.5g*200=7.5kg | ||
| 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉87.5g*200=17.5kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸37.5g*200=7.5kg | |||||
| 袋装华清源川香鸡柳(900g) | 鸡柳45g*200=9kg | |||||
| 箱装安井鱼籽包(2.5kg*4) | 鱼丸25g*200=5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*200=5kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜25g*200=5kg | |||||
| 银耳汤 | 枣(干)5g | 200 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)5g*200=1kg | ||
| 娃哈哈草莓味 | 牛乳(均值)450g | 150 | 箱装娃哈哈AD钙奶(450ml*15) | 牛乳(均值)450g*150=67.5kg | ||
| 真果粒 | 酸奶(果料)250g | 60 | 箱装蒙牛真果粒(250ml*12) | 酸奶(果料)250g*60=15kg | ||
[菜谱]开元商贸职校长德校区学生(2026-09-24至2026-09-24)
发布时间： 2026-09-24 16:51:28