| 市旅游职校滨江校区学生(2026-09-27至2026-09-27)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-27 星期日 | 早餐 | 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 100 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*100=8kg |
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg | ||
| 流沙包 | 包子60g | 100 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*100=6kg | ||
| 安井烧麦 | 烧麦125g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦125g*100=12.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*100=12.5kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 100 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*100=12.5kg | ||
| 燕麦酸奶包 | 小麦粉(标准粉)125g | 100 | 箱装心思源燕麦酸奶包(480g*16) | 小麦粉(标准粉)125g*100=12.5kg | ||
| 五仁酱丁 | 蔬菜制品（通用）125g | 100 | 箱装旭升缘五仁酱丁(4kg) | 蔬菜制品（通用）125g*100=12.5kg | ||
| 午餐 | 清真烤鸡翅 | 鸡翅116g/辣椒(红，尖，干)12g | 140 | 箱装昊明鲜鸡排翅(5.8kg) | 鸡翅116g*140=16.24kg | |
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)12g*140=1.68kg | |||||
| 红烧肉丸 | 贡丸180g | 140 | 箱装清真田缘红红火火(1kg*10) | 贡丸180g*140=25.2kg | ||
| 清真家常豆腐 | 豆腐(均值)105g/羊肉(肥瘦)150g/辣椒(红，小)20g | 140 | 板装祖名老豆腐(4kg) | 豆腐(均值)105g*140=14.7kg | ||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*140=21kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*140=2.8kg | |||||
| 清真酸辣土豆丝 | 牛肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)30g/马铃薯85g | 140 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*140=4.2kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*140=4.2kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯85g*140=11.9kg | |||||
| 晚餐 | 爆炒猪肚 | 猪肚150g/青蒜15g/辣椒(青，尖)15g | 60 | 冷鲜猪肚(斤) | 猪肚150g*60=9kg | |
| 青大蒜(斤) | 青蒜15g*60=0.9kg | |||||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*60=0.9kg | |||||
| 蒜香排骨 | 猪小排150g | 60 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*60=9kg | ||
| 椒盐小酥肉 | 猪肉(里脊)200g | 60 | 箱装浙星小酥肉(1kg*8) | 猪肉(里脊)200g*60=12kg | ||
| 肉末茄子 | 猪肉(瘦)25g/茄子(均值)100g/胡萝卜(红)12g | 60 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*60=1.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*60=6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)12g*60=0.72kg | |||||
| 猪肉粉条 | 猪肉(肥瘦)25g/大白菜(均值)50g/粉丝50g | 60 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*60=1.5kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*60=3kg | |||||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝50g*60=3kg | |||||
| 广东菜心 | 油菜心150g | 60 | 广东菜心(斤) | 油菜心150g*60=9kg | ||
| 瘦肉丸 | 榨菜22g/虾皮10g/紫菜(干)10g/肉丸125g | 100 | 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*100=2.2kg | ||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*100=1kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*100=1kg | |||||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*100=12.5kg | |||||
| 清真大盘鸡 | 辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)22g/鸡(均值)150g/洋葱11g | 140 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*140=2.1kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)22g*140=3.08kg | |||||
| 清真三黄鸡(斤) | 鸡(均值)150g*140=21kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*140=1.54kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装客美滋咔兹脆鸡排(10kg) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 桔子 | 蜜桔120g | 140 | 蜜桔(斤) | 蜜桔120g*140=16.8kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-09-27至2026-09-27)
发布时间： 2026-09-26 20:14:45