| 杭州绿城育华学生(2026-09-30至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-30 星期三 | 早餐 | 拌面 | 榨菜10g/小葱5g/大蒜3g/面条(均值)200g | 120 | 坛装榨菜丝(约50斤) | 榨菜10g*120=1.2kg |
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*120=0.6kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜3g*120=0.36kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*120=24kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝50g/河粉150g/鸡蛋(均值)30g | 30 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*30=1.5kg | ||
| 河粉(斤) | 河粉150g*30=4.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)30g*30=0.9kg | |||||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)75g | 30 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*30=1.2kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*30=2.25kg | |||||
| 煎饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g | 60 | 袋装宜客芹菜猪肉水饺(1.5kg) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*60=9kg | ||
| 豆沙包 | 豆沙30g/小麦粉(标准粉)75g | 30 | 袋装玫瑰豆沙(2.5kg) | 豆沙30g*30=0.9kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*30=2.25kg | |||||
| 香肠饼 | 香肠40g/小麦粉(标准粉)75g | 20 | 箱装众品台式烤香肠(1.9kg*6) | 香肠40g*20=0.8kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*20=1.5kg | |||||
| 手抓饼 | 辅料制品（通用）90g/鸡蛋(均值)50g/香肠40g/生菜(叶用莴苣)30g | 30 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）90g*30=2.7kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*30=1.5kg | |||||
| 香肠(斤) | 香肠40g*30=1.2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*30=0.9kg | |||||
| 青菜包 | 大白菜(青白口)50g/小麦粉(标准粉)75g | 20 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*20=1kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*20=1.5kg | |||||
| 包心菜饼 | 甘蓝50g/小麦粉(标准粉)75g | 50 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*50=2.5kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*50=3.75kg | |||||
| 三角饼 | 芝麻籽(白)5g/小麦粉(标准粉)80g | 50 | 白芝麻(斤) | 芝麻籽(白)5g*50=0.25kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)80g*50=4kg | |||||
| 梅干菜肉饼 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)75g | 10 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*10=0.2kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*10=0.3kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*10=0.75kg | |||||
| 青豆饭团 | 糯米(均值)100g/青豆50g | 30 | 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)100g*30=3kg | ||
| 箱装冰冻青豆(12kg) | 青豆50g*30=1.5kg | |||||
| 韭菜鸡蛋饼 | 韭菜30g/小麦粉(标准粉)75g/鸡蛋(均值)20g | 20 | 韭菜(斤) | 韭菜30g*20=0.6kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)75g*20=1.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)20g*20=0.4kg | |||||
| 煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 150 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 120 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*120=30kg | ||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)30g/小麦粉(标准粉)70g | 60 | 热鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*60=1.8kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)70g*60=4.2kg | |||||
| 水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g | 50 | 袋装宜客芹菜猪肉水饺(1.5kg) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*50=7.5kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 20 | 箱装蒙牛纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*20=5kg | ||
| 农夫山泉矿泉水 | 矿泉水(纯净水/饮用水)535g | 20 | 箱装娃哈哈纯净水(596ml*24瓶) | 矿泉水(纯净水/饮用水)535g*20=10.7kg | ||
| 午餐 | 番茄鱼片 | 巴沙鱼柳80g/番茄50g | 120 | 箱装闽江鑫渔免浆巴沙鱼(1kg*10) | 巴沙鱼柳80g*120=9.6kg | |
| 西红柿(斤) | 番茄50g*120=6kg | |||||
| 育华红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*150=22.5kg | ||
| 香辣啤酒鸭 | 鸭胸脯肉150g/鸭(均值)150g/啤酒(均值)500g | 100 | 袋装食拌鲜蚝油鸭肉片(1kg) | 鸭胸脯肉150g*100=15kg | ||
| 箱装诚润精选鸭块(10kg) | 鸭(均值)150g*100=15kg | |||||
| 瓶装雪花啤酒(500ml) | 啤酒(均值)500g*100=50kg | |||||
| 香酥翅根 | 鸡翅120g | 180 | 箱装大成吮指炸翅根(2.5kg*4) | 鸡翅120g*180=21.6kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄60g | 280 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)80g*280=22.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄60g*280=16.8kg | |||||
| 千张白菜 | 大白菜(均值)150g/千张50g | 130 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*130=19.5kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张50g*130=6.5kg | |||||
| 红烧鲳鱼 | 鲳鱼150g | 30 | 2-3两白鲳鱼(斤) | 鲳鱼150g*30=4.5kg | ||
| 甜豆香肠丁 | 香肠80g/豌豆80g | 50 | 香肠(斤) | 香肠80g*50=4kg | ||
| 新鲜甜豆肉(斤) | 豌豆80g*50=4kg | |||||
| 剁椒草鱼 | 辣椒酱15g/草鱼175g | 40 | 瓶装坛坛乡剁椒酱(2.3kg) | 辣椒酱15g*40=0.6kg | ||
| 草鱼(斤) | 草鱼175g*40=7kg | |||||
| 镇江醋排骨 | 猪大排150g | 250 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*250=37.5kg | ||
| 蛋黄鸡翅中 | 咸鸭蛋25g/鸡翅130g | 180 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋25g*180=4.5kg | ||
| 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅130g*180=23.4kg | |||||
| 蒜苔炒肉丝 | 猪肉(腿)125g/蒜苗100g | 180 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)125g*180=22.5kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗100g*180=18kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 40 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*40=5kg | ||
| 红烧牛肉面 | 牛肉80g/面条(均值)200g | 40 | 冻牛肉(斤) | 牛肉80g*40=3.2kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*40=8kg | |||||
| 红烧排骨面 | 猪大排130g/面条(均值)200g | 40 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排130g*40=5.2kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)200g*40=8kg | |||||
| 红烧鸡腿面 | 面条(均值)200g/鸡腿150g | 40 | 面条(斤) | 面条(均值)200g*40=8kg | ||
| 箱装琵琶腿(20斤) | 鸡腿150g*40=6kg | |||||
| 雪菜香干肉丝面 | 大白菜(青白口)125g/豆腐干(香干)80g/面条(均值)160g/腌雪里红10g/猪肉(瘦)125g | 20 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)125g*20=2.5kg | ||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)80g*20=1.6kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)160g*20=3.2kg | |||||
| 青雪菜(斤) | 腌雪里红10g*20=0.2kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)125g*20=2.5kg | |||||
| 爆炒猪肝面 | 洋葱50g/辣椒(青，尖)60g/面条(均值)160g/猪肝125g/大白菜(青白口)125g | 20 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*20=1kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)60g*20=1.2kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)160g*20=3.2kg | |||||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝125g*20=2.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)125g*20=2.5kg | |||||
| 红豆奶酪千层蛋挞 | 小麦粉(标准粉)15g/白砂糖3g/鸡蛋(均值)10g/奶酪5g/牛乳(均值)15g/赤小豆15g | 20 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)15g*20=0.3kg | ||
| 白糖(斤) | 白砂糖3g*20=0.06kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*20=0.2kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪5g*20=0.1kg | |||||
| 盒装光明鲜牛奶(200ml) | 牛乳(均值)15g*20=0.3kg | |||||
| 红豆(斤) | 赤小豆15g*20=0.3kg | |||||
| 盘式蛋挞 | 鸡蛋(均值)10g/黄油3g/奶油(食品工业)20g/牛乳(均值)20g/点心糕点（通用）40g | 20 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)10g*20=0.2kg | ||
| 盒装安佳黄油原味无添加盐(454g) | 黄油3g*20=0.06kg | |||||
| 盒装安佳淡奶油(1L) | 奶油(食品工业)20g*20=0.4kg | |||||
| 箱装宜客纯牛奶(1L*12) | 牛乳(均值)20g*20=0.4kg | |||||
| 袋装金象B面粉(25kg) | 点心糕点（通用）40g*20=0.8kg | |||||
| 板栗味欧包 | 精盐1g/牛乳(均值)10g/小麦粉(标准粉)40g | 15 | 袋装雪涛精制矿盐(500g) | 精盐1g*15=0.015kg | ||
| 箱装宜客纯牛奶(1L*12) | 牛乳(均值)10g*15=0.15kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*15=0.6kg | |||||
| 奶香芝士片 | 白砂糖2g/鸡蛋(均值)10g/奶酪15g/牛乳(均值)10g/小麦粉(标准粉)20g | 20 | 白糖(斤) | 白砂糖2g*20=0.04kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*20=0.2kg | |||||
| 袋装安佳芝士片(1.04kg) | 奶酪15g*20=0.3kg | |||||
| 箱装宜客纯牛奶(1L*12) | 牛乳(均值)10g*20=0.2kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*20=0.4kg | |||||
| 青椒番茄披萨 | 牛肉(肥瘦)10g/辣椒(青，尖)5g/番茄5g/小麦粉(标准粉)45g/鸡蛋(均值)2g | 15 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)10g*15=0.15kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*15=0.075kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄5g*15=0.075kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)45g*15=0.675kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)2g*15=0.03kg | |||||
| 莫斯利安酸牛奶 | 酸奶(均值)200g | 20 | 箱装光明莫斯利安酸奶(200g*12) | 酸奶(均值)200g*20=4kg | ||
| 李子园 | 酸奶(果料)450g | 20 | 箱装李子园牛奶(450ml*12) | 酸奶(果料)450g*20=9kg | ||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 30 | 箱装蒙牛纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*30=7.5kg | ||
| 蒙牛真果粒1 | 酸奶(果料)205g | 20 | 箱装蒙牛真果粒(250ml*12) | 酸奶(果料)205g*20=4.1kg | ||
| 优酸乳 | 酸奶(均值)250g | 20 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*20=5kg | ||
| 伊利优酸乳果粒酸奶245g | 酸奶(均值)245g | 20 | 箱装伊利优酸乳果粒酸奶(245g*12) | 酸奶(均值)245g*20=4.9kg | ||
| 元气森林外星人电解质水1 | 饮料（通用）500g | 30 | 箱装元气森林外星人电解质水0糖(1L*15) | 饮料（通用）500g*30=15kg | ||
| 农夫苏打水1 | 饮料（通用）410g | 20 | 箱装农夫山泉柑橘风味苏打天然水饮品(410ml*15) | 饮料（通用）410g*20=8.2kg | ||
| 农夫山泉矿泉水 | 矿泉水(纯净水/饮用水)535g | 30 | 箱装娃哈哈纯净水(596ml*24瓶) | 矿泉水(纯净水/饮用水)535g*30=16.05kg | ||
| 旺仔牛奶 | 酸奶(均值)125g | 20 | 箱装旺仔牛奶(125ml*36) | 酸奶(均值)125g*20=2.5kg | ||
[菜谱]杭州绿城育华学生(2026-09-30至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-29 20:24:18