| 市电子职校丁桥校区学生(2026-09-30至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-30 星期三 | 早餐 | 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg |
| 肉包 | 猪油(板油)24g/猪肉(腿)20g | 300 | 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)24g*300=7.2kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*300=6kg | |||||
| 香菇青菜包 | 香菇(干)5g/大白菜(青白口)35g | 60 | 一类干香菇(斤) | 香菇(干)5g*60=0.3kg | ||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)35g*60=2.1kg | |||||
| 奇麦面包片 | 面包(均值)110g | 60 | 袋装奇麦原味切片面包(1.1kg) | 面包(均值)110g*60=6.6kg | ||
| 小菜 | 花生仁(生)15g/豆角15g/白萝卜20g/蔬菜制品（通用）20g/榨菜5g | 100 | 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)15g*100=1.5kg | ||
| 箱装雪萝红油豆角(4.5kg) | 豆角15g*100=1.5kg | |||||
| 箱装五香块麻辣萝卜干(4.5kg) | 白萝卜20g*100=2kg | |||||
| 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）20g*100=2kg | |||||
| 箱装阿标五香榨菜丝(7.5kg) | 榨菜5g*100=0.5kg | |||||
| 麻球 | 白砂糖10g/糯米(均值)60g | 50 | 白糖(斤) | 白砂糖10g*50=0.5kg | ||
| 箱装娥江糯米粉(750g*25包) | 糯米(均值)60g*50=3kg | |||||
| 南瓜饼 | 南瓜100g | 880 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*880=88kg | ||
| 豆腐包 | 豆腐(均值)40g/小麦粉(标准粉)45g | 880 | 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)40g*880=35.2kg | ||
| 袋装五得利五星馒头用小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)45g*880=39.6kg | |||||
| 小煎饺（3个） | 饺子皮30g/猪油(板油)20g/猪肉(腿)20g | 880 | 饺子皮(斤) | 饺子皮30g*880=26.4kg | ||
| 冷鲜猪膘油(斤) | 猪油(板油)20g*880=17.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*880=17.6kg | |||||
| 安大手抓饼 | 鸡蛋(均值)62.5g/烙饼(标准粉)120g | 880 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*880=55.0kg | ||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*880=105.6kg | |||||
| 午餐 | 小炒黄牛肉 | 西芹80g/牛肉(肥瘦)80g | 130 | 大西芹(斤) | 西芹80g*130=10.4kg | |
| 新鲜黄牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*130=10.4kg | |||||
| 年糕仔排 | 年糕50g/猪小排150g | 160 | 拇指年糕(斤) | 年糕50g*160=8kg | ||
| 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*160=24kg | |||||
| 香酥鸡排 | 鸡排100g | 250 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*250=25kg | ||
| 红烧翅根 | 鸡翅120g | 200 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅120g*200=24kg | ||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g | 180 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*180=11.25kg | ||
| 地三鲜 | 辣椒(红，小)7.5g/茄子(均值)100g/豇豆12.5g/马铃薯80g/猪肉(肥瘦)30g/辣椒(青，尖)7.5g | 200 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)7.5g*200=1.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*200=20kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆12.5g*200=2.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*200=16kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*200=6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)7.5g*200=1.5kg | |||||
| 西芹肉丝 | 猪肉(腿)15g/西芹140g | 130 | 金丝肉丝(斤) | 猪肉(腿)15g*130=1.95kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹140g*130=18.2kg | |||||
| 双色土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯120g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯120g*150=18kg | |||||
| 双色黄白菜 | 大白菜(均值)125g/胡萝卜(红)20g | 150 | 黄白菜(斤) | 大白菜(均值)125g*150=18.75kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | |||||
| 酒酿圆子羹 | 汤圆12.5g/糯香酒(6.4度)20g | 200 | 袋装五丰桂花圆子(260g) | 汤圆12.5g*200=2.5kg | ||
| 盒装孝久香佬米酒甜酒酿(400g) | 糯香酒(6.4度)20g*200=4kg | |||||
[菜谱]市电子职校丁桥校区学生(2026-09-30至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-30 01:50:22