| 浙大附中实验学生(2026-10-05至2026-10-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-05 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋40g/猪肉(肥瘦)85g | 150 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋40g*150=6kg |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*150=12.75kg | |||||
| 酸菜鱼片 | 酸菜鱼调料45g/乌鳢80g | 150 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料45g*150=6.75kg | ||
| 箱装食中天免浆黑鱼片(1kg*10) | 乌鳢80g*150=12kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(瘦)25g/白花菜100g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*150=3.75kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜100g*150=15kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 150 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*150=15kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*150=22.5kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯130g | 150 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*150=3kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*150=19.5kg | |||||
| 香菇青菜 | 大白菜(青白口)120g/香菇10g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)120g*150=18kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*150=1.5kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 番茄50g/鸡蛋(均值)50g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄50g*300=15kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*300=15kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋排骨 | 猪小排125g | 150 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排125g*150=18.75kg | |
| 小黄鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)100g | 150 | 2.5-3两小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*150=15kg | ||
| 莴笋炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/莴笋75g | 150 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋75g*150=11.25kg | |||||
| 干锅茶树菇 | 蘑菇(鲜蘑)80g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)10g | 150 | 新鲜茶树菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)80g*150=12kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*150=3.75kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*150=1.5kg | |||||
| 油泡大白菜 | 大白菜(均值)200g/油豆腐15g | 150 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*150=30kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*150=2.25kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 鸡蛋(均值)50g/紫菜(干)50g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*300=15kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)50g*300=15kg | |||||
| 三丝银芽 | 辣椒(红，小)15g/绿豆芽75g/辣椒(青，尖)25g | 150 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*150=2.25kg | ||
| 银芽(斤) | 绿豆芽75g*150=11.25kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*150=3.75kg | |||||
[菜谱]浙大附中实验学生(2026-10-05至2026-10-05)
发布时间： 2026-09-30 16:35:32