| 杭师大附中食堂学生(2026-10-05至2026-10-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-05 星期一 | 早餐 | 炒粉干 | 双孢蘑菇30g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/籼米粉(干，细)100g/鸡蛋(均值)20g | 1550 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*1550=46.5kg |
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*1550=31kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*1550=155kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 流沙包 | 包子50g | 1550 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子50g*1550=77.5kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)40g | 1550 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1550=93kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 1550 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*1550=310kg | ||
| 蛋炒饭 | 粳米(标一)80g/鸡蛋(均值)20g/火腿40g | 1550 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)80g*1550=124kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿40g*1550=62kg | |||||
| 雪菜包 | 胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/小麦粉(标准粉)40g/雪菜30g/猪肉(肥瘦)30g | 1550 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | ||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 箱装阿文精制雪菜(7.5kg) | 雪菜30g*1550=46.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1550=46.5kg | |||||
| 小米糕 | 混糖糕点70g | 1550 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*1550=108.5kg | ||
| 蒸蛋糕 | 蛋糕(均值)60g | 1550 | 袋装善蒸坊蒸蛋糕(480g,6个) | 蛋糕(均值)60g*1550=93kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点50g | 1550 | 箱装善蒸坊白糖桂花糕(300g*24) | 混糖糕点50g*1550=77.5kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小麦粉(标准粉)30g | 1550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)30g*1550=46.5kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1550=77.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 1550 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦50g*1550=77.5kg | ||
| 雪菜饼 | 胡萝卜(红)5g/豆腐干(香干)30g/小麦粉(标准粉)40g/雪菜20g/猪肉(肥瘦)20g | 1550 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1550=7.75kg | ||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)30g*1550=46.5kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 箱装阿文精制雪菜(7.5kg) | 雪菜20g*1550=31kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1550=31kg | |||||
| 葱油饼 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)50g | 1550 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1550=7.75kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1550=77.5kg | |||||
| 炒河粉 | 胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/河粉150g/鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g | 1550 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*1550=31kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*1550=232.5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*1550=46.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*1550=31kg | |||||
| 小笼包 | 包子80g | 1550 | 箱装爱心盛小笼汤包(2.5kg*4) | 包子80g*1550=124kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g/鸡(均值)40g/生菜(叶用莴苣)10g/马铃薯40g | 1550 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*1550=186kg | ||
| 箱装三亿凝香里脊(8kg) | 鸡(均值)40g*1550=62kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*1550=15.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*1550=62kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)400g | 1550 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)400g*1550=620kg | ||
| 鸡蛋卷饼 | 马铃薯50g/辅料制品（通用）40g/火腿肠35g/鸡蛋(均值)20g | 1550 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*1550=77.5kg | ||
| 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）40g*1550=62kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*1550=54.25kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)60g | 1550 | 箱装善蒸坊手撕红糖馒头(500g*20) | 馒头(均值)60g*1550=93kg | ||
| 中馄饨 | 馄饨皮70g/猪肉(肥瘦)60g | 1550 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮70g*1550=108.5kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1550=93kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜220g | 1550 | 老南瓜(斤) | 南瓜220g*1550=341kg | ||
| 鲜肉水饺 | 饺子皮120g/娃娃菜100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 1550 | 水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1550=186kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1550=155kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1550=31kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1550=155kg | |||||
| 虾仁水饺 | 饺子皮120g/虾仁肉80g/猪肉(肥瘦)80g/小葱10g/玉米(鲜)80g | 1550 | 大水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1550=186kg | ||
| 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*1550=124kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1550=124kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1550=15.5kg | |||||
| 箱装世味园水果玉米粒(1kg*10) | 玉米(鲜)80g*1550=124kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）50g | 1550 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）50g*1550=77.5kg | ||
| 萝卜丝包 | 胡萝卜(红)10g/白萝卜20g/小麦粉(标准粉)40g | 1550 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1550=15.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*1550=31kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 番薯 | 甘薯(红心)100g | 1550 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*1550=155kg | ||
| 炒面 | 胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)30g/面条(均值)150g/茭白20g/甘蓝30g | 1550 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | ||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1550=46.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1550=232.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*1550=31kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*1550=46.5kg | |||||
| 牛肉饼 | 洋葱20g/胡萝卜(红)20g/小麦粉(标准粉)60g/牛肉(肥瘦)60g | 1550 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*1550=31kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)60g*1550=93kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1550=93kg | |||||
| 蛋黄水饺 | 咸鸭蛋80g/猪肉(肥瘦)100g | 1550 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋80g*1550=124kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1550=155kg | |||||
| 鸡肉卷 | 鸡排40g/黄瓜30g/辅料制品（通用）100g | 1550 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*1550=62kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1550=46.5kg | |||||
| 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）100g*1550=155kg | |||||
| 玉米水饺 | 饺子皮100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g/玉米(鲜)50g | 1550 | 饺子皮(斤) | 饺子皮100g*1550=155kg | ||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1550=31kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1550=155kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*1550=77.5kg | |||||
| 鸡蛋油条饼 | 小麦粉(标准粉)60g/火腿肠35g/饼干(均值)20g/鸡(均值)30g/油条50g | 1550 | 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1550=93kg | ||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*1550=54.25kg | |||||
| 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 箱装三亿凝香里脊(8kg) | 鸡(均值)30g*1550=46.5kg | |||||
| 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条50g*1550=77.5kg | |||||
| 热狗 | 热狗肠80g | 1550 | 箱装歌蕾诗台湾风味热狗肠(24kg) | 热狗肠80g*1550=124kg | ||
| 芝士球 | 奶酪25g | 1550 | 箱装阿诺爆浆芝士球(25g*12*10) | 奶酪25g*1550=38.75kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 1550 | 袋装黄豆(50斤) | 黄豆10g*1550=15.5kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1550 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1550=387.5kg | ||
| 油条 | 油条80g | 1550 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条80g*1550=124kg | ||
| 午餐 | 鹌鹑蛋肉圆 | 猪肉(肥瘦)80g/鹌鹑蛋60g | 2300 | 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*2300=184kg | |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*2300=138kg | |||||
| 豇豆牛柳 | 牛肉(肥瘦)70g/豇豆70g | 2300 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*2300=161kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*2300=161kg | |||||
| 油爆明虾 | 明虾140g | 2300 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾140g*2300=322kg | ||
| 生炒鸡块 | 鸡(均值)140g/大蒜10g/辣椒(红，小)5g | 2300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)140g*2300=322kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*2300=23kg | |||||
| 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)5g*2300=11.5kg | |||||
| 香酥鸭腿 | 鸭腿230g | 2300 | 箱装天成鑫利精选红茶鸭腿(9kg) | 鸭腿230g*2300=529kg | ||
| 水煮肉片 | 猪肉(腿)70g/黄豆芽80g | 2300 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*2300=161kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*2300=184kg | |||||
| 口蘑西兰花 | 西兰花120g/蘑菇(鲜蘑)30g | 2300 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*2300=276kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*2300=69kg | |||||
| 肉沫茄子 | 茄子(均值)100g/猪肉(肥瘦)40g | 2300 | 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*2300=230kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*2300=92kg | |||||
| 鸭血老豆腐 | 鸭血(白鸭)60g/豆腐(均值)90g | 2300 | 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)60g*2300=138kg | ||
| 板装鸿光浪花老豆腐(7.5kg) | 豆腐(均值)90g*2300=207kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 2300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*2300=322kg | ||
| 炒土豆片 | 辣椒(红，尖，干)20g/马铃薯120g | 2300 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*2300=46kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯120g*2300=276kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇40g/大白菜(青白口)130g | 2300 | 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*2300=92kg | ||
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)130g*2300=299kg | |||||
| 西葫芦炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/西葫芦80g | 2300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*2300=161kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦80g*2300=184kg | |||||
| 烧腊 | 猪肉(肥瘦)140g/鸭(均值)150g/鸡腿160g/鸡(均值)150g | 2300 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*2300=322kg | ||
| 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*2300=345kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿160g*2300=368kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*2300=345kg | |||||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯70g | 2300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*2300=184kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*2300=161kg | |||||
| 牛肉拉面 | 洋葱20g/青蒜20g/小麦粉(标准粉)100g/牛腱子150g/牛肉(肥瘦)100g/小白菜50g | 2300 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*2300=46kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜20g*2300=46kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*2300=230kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子150g*2300=345kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*2300=230kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*2300=115kg | |||||
| 南昌拌粉 | 小白菜40g/鱼丸30g/粉丝200g/米粉200g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)40g/香菇40g/鱼豆腐50g | 2300 | 小青菜(斤) | 小白菜40g*2300=92kg | ||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸30g*2300=69kg | |||||
| 袋装江腾南昌拌粉(25kg) | 粉丝200g*2300=460kg | |||||
| 袋装江腾江西米粉(25kg) | 米粉200g*2300=460kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*2300=69kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)40g*2300=92kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*2300=92kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*2300=115kg | |||||
| 炒河粉 | 甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/河粉150g/鸡蛋(均值)30g | 2300 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*2300=46kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*2300=46kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*2300=46kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*2300=345kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*2300=69kg | |||||
| 重庆小面炸酱面 | 洋葱10g/黄瓜50g/豆腐干(香干)40g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)10g/大白菜(青白口)50g | 2300 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*2300=23kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*2300=115kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)40g*2300=92kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)100g*2300=230kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*2300=23kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*2300=115kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿120g | 2300 | 箱装瑞发德妙脆鸡腿(10kg) | 鸡腿120g*2300=276kg | ||
| 锅巴土豆 | 马铃薯250g | 2300 | 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯250g*2300=575kg | ||
| 虾仁炒蛋 | 虾仁肉50g/鸡蛋(均值)90g | 2300 | 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉50g*2300=115kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)90g*2300=207kg | |||||
| 烧烤 | 薯条100g/水面筋80g/鸡翅80g/羊肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)100g/马铃薯120g | 2300 | 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条100g*2300=230kg | ||
| 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋80g*2300=184kg | |||||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅80g*2300=184kg | |||||
| 去皮去骨胡羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*2300=115kg | |||||
| 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)100g*2300=230kg | |||||
| 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯120g*2300=276kg | |||||
| 花菜肉片 | 白花菜120g/洋葱10g/猪肉(肋条肉)20g | 2300 | 普通花菜(斤) | 白花菜120g*2300=276kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*2300=23kg | |||||
| 冷鲜五花条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)20g*2300=46kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄80g | 2300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*2300=161kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*2300=184kg | |||||
| 杏鲍菇鸡片 | 鸡胸脯肉70g/双孢蘑菇70g | 2300 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉70g*2300=161kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*2300=161kg | |||||
| 片儿川 | 洋葱20g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/腌雪里红30g/面条(均值)150g/猪肉(腿)40g/茭白40g | 2300 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*2300=46kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*2300=46kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)20g*2300=46kg | |||||
| 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红30g*2300=69kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*2300=345kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*2300=92kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*2300=92kg | |||||
| 麻辣香锅 | 金针菇30g/豆腐(均值)30g/白花菜30g/藕40g/肉制品（通用）30g/莴笋40g/鱼豆腐30g/黄豆芽30g/明虾30g/千张40g | 2300 | 金针菇(斤) | 金针菇30g*2300=69kg | ||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)30g*2300=69kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜30g*2300=69kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕40g*2300=92kg | |||||
| 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）30g*2300=69kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋40g*2300=92kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐30g*2300=69kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*2300=69kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾30g*2300=69kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张40g*2300=92kg | |||||
| 香炸鸡米花 | 鸡米花150g | 2300 | 箱装学子膳鸡米花(2.5kg*4) | 鸡米花150g*2300=345kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)140g | 2300 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)140g*2300=322kg | ||
| 开花肠炒青椒 | 香肠100g/洋葱10g/辣椒(红，小)10g/辣椒(红，尖，干)40g | 2300 | 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠100g*2300=230kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*2300=23kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2300=23kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)40g*2300=92kg | |||||
| 晚餐 | 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯70g | 1850 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1850=148kg | |
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*1850=129.5kg | |||||
| 牛肉拉面 | 青蒜20g/小麦粉(标准粉)100g/牛腱子150g/牛肉(肥瘦)100g/小白菜50g/洋葱20g | 1850 | 青大蒜(斤) | 青蒜20g*1850=37kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1850=185kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1850=277.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1850=92.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*1850=37kg | |||||
| 南昌拌粉 | 鱼丸30g/粉丝200g/米粉200g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)40g/香菇40g/鱼豆腐50g/小白菜40g | 1850 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸30g*1850=55.5kg | ||
| 袋装江腾南昌拌粉(25kg) | 粉丝200g*1850=370kg | |||||
| 袋装江腾江西米粉(25kg) | 米粉200g*1850=370kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1850=55.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)40g*1850=74kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*1850=74kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*1850=92.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜40g*1850=74kg | |||||
| 京葱牛肉 | 大葱50g/辣椒(红，尖，干)20g/牛肉(肥瘦)80g | 1850 | 大葱(斤) | 大葱50g*1850=92.5kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*1850=37kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*1850=148kg | |||||
| 椒盐豆腐鱼 | 狗母鱼150g | 1850 | 豆腐鱼（中等大小）(斤) | 狗母鱼150g*1850=277.5kg | ||
| 叉烧鸡根 | 鸡翅100g | 1850 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*1850=185kg | ||
| 口水鸡 | 鸡(均值)100g/花生仁(炒)10g/香菜10g | 1850 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1850=185kg | ||
| 袋装刘姥姥熟花生米(210g) | 花生仁(炒)10g*1850=18.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*1850=18.5kg | |||||
| 盐水沼虾 | 江虾150g | 1850 | 沼虾(斤) | 江虾150g*1850=277.5kg | ||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(腿)30g/黄瓜100g | 1850 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)30g*1850=55.5kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1850=185kg | |||||
| 杏鲍菇鸡片 | 鸡胸脯肉70g/双孢蘑菇70g | 1850 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉70g*1850=129.5kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*1850=129.5kg | |||||
| 萝卜玉米排骨 | 猪小排40g/猪大排30g/白萝卜40g/玉米(鲜)40g | 1850 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排40g*1850=74kg | ||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排30g*1850=55.5kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*1850=74kg | |||||
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)40g*1850=74kg | |||||
| 三丝包菜 | 甘蓝140g/胡萝卜(红)20g | 1850 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝140g*1850=259kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1850=37kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)40g | 1850 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*1850=74kg | ||
| 香酥鸭腿 | 鸭腿230g | 1850 | 箱装天成鑫利精选红茶鸭腿(9kg) | 鸭腿230g*1850=425.5kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿60g/糯米(均值)40g | 1850 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿60g*1850=111kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)40g*1850=74kg | |||||
| 重庆小面炸酱面 | 豆腐干(香干)40g/洋葱10g/面条(均值)100g/猪肉(肥瘦)10g/黄瓜50g/大白菜(青白口)50g | 1850 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)40g*1850=74kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1850=18.5kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)100g*1850=185kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1850=18.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*1850=92.5kg | |||||
| 苏州青(斤) | 大白菜(青白口)50g*1850=92.5kg | |||||
| 黑金鸡块 | 鸡块150g | 1850 | 箱装新和盛黑金鸡块(10kg) | 鸡块150g*1850=277.5kg | ||
| 美德隆鸡腿 | 鸡腿120g | 1850 | 箱装美德隆鸡腿(50条*60g) | 鸡腿120g*1850=222kg | ||
| 芝士红薯 | 甘薯(红心)150g | 1850 | 箱装闽乐心芝士焗蜜薯(150g*30) | 甘薯(红心)150g*1850=277.5kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(肋条肉)20g/白花菜120g/洋葱10g | 1850 | 冷鲜五花条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)20g*1850=37kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*1850=222kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1850=18.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄80g/鸡蛋(均值)70g | 1850 | 西红柿(斤) | 番茄80g*1850=148kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1850=129.5kg | |||||
| 片儿川 | 豆腐干(香干)20g/腌雪里红30g/面条(均值)150g/猪肉(腿)40g/茭白40g/洋葱20g/胡萝卜(红)20g | 1850 | 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)20g*1850=37kg | ||
| 宁波雪菜(斤) | 腌雪里红30g*1850=55.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1850=277.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*1850=74kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白40g*1850=74kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*1850=37kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1850=37kg | |||||
| 麻辣香锅 | 藕40g/肉制品（通用）30g/莴笋40g/鱼豆腐30g/黄豆芽30g/明虾30g/千张40g/金针菇30g/豆腐(均值)30g/白花菜30g | 1850 | 藕（较好）(斤) | 藕40g*1850=74kg | ||
| 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）30g*1850=55.5kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋40g*1850=74kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐30g*1850=55.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1850=55.5kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾30g*1850=55.5kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张40g*1850=74kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*1850=55.5kg | |||||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)30g*1850=55.5kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜30g*1850=55.5kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(肥瘦)30g/豆腐(均值)120g | 1850 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1850=55.5kg | ||
| 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)120g*1850=222kg | |||||
| 炒面 | 茭白20g/甘蓝30g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)30g/面条(均值)150g | 1850 | 茭白肉(斤) | 茭白20g*1850=37kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*1850=55.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1850=37kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1850=55.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1850=277.5kg | |||||
| 烧烤 | 鸡翅80g/羊肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)100g/马铃薯120g/水面筋80g/薯条100g | 1850 | 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅80g*1850=148kg | ||
| 去皮去骨胡羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯120g*1850=222kg | |||||
| 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋80g*1850=148kg | |||||
| 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条100g*1850=185kg | |||||
[菜谱]杭师大附中食堂学生(2026-10-05至2026-10-05)
发布时间： 2026-09-30 16:59:18