| 市美术职校学生(2026-10-08至2026-10-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 午餐 | 新宇仔排1 | 大蒜4g/猪大排102g/姜4g/小葱4g | 326 | 大蒜子(斤) | 大蒜4g*326=1.304kg |
| 冷鲜猪肉排(斤) | 猪大排102g*326=33.252kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜4g*326=1.304kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱4g*326=1.304kg | |||||
| 葱油鸡翅1 | 鸡翅76g | 326 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅76g*326=24.776kg | ||
| 三丝芹菜1 | 豆腐丝(干)30g/猪肉(瘦)16g/芹菜(白茎)39g/胡萝卜(红)8g | 326 | 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)30g*326=9.78kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)16g*326=5.216kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)39g*326=12.714kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)8g*326=2.608kg | |||||
| 油泡娃娃菜1 | 娃娃菜154g/油豆腐7g | 326 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜154g*326=50.204kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐7g*326=2.282kg | |||||
| 伊利原味风味1 | 酸奶(均值)100g | 550 | 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*550=55kg | ||
| 肉酱拌面1 | 番茄154g/面条(标准粉，切面)212g/牛肉(肥瘦)20g/猪肉(肥瘦)116g/香菜8g/洋葱58g | 130 | 西红柿(斤) | 番茄154g*130=20.02kg | ||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)212g*130=27.56kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*130=2.6kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)116g*130=15.08kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜8g*130=1.04kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱58g*130=7.54kg | |||||
| 五仁酱丁1 | 蔬菜制品（通用）9g | 556 | 箱装旭升缘五仁酱丁(5kg) | 蔬菜制品（通用）9g*556=5.004kg | ||
| 红油豆角1 | 油豆角7g | 556 | 箱装宣乐红油豆角(4kg) | 油豆角7g*556=3.892kg | ||
| 平菇鸡汤1 | 鸡(均值)9g/平菇9g | 556 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)9g*556=5.004kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇9g*556=5.004kg | |||||
| 黑椒牛柳盖饭1 | 牛肉(肥瘦)250g/甘蓝175g/辣椒(青，尖)15g/辣椒(红，小)10g | 100 | 袋装美厨客蚝油牛柳(1kg) | 牛肉(肥瘦)250g*100=25kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝175g*100=17.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*100=1.5kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*100=1kg | |||||
[菜谱]市美术职校学生(2026-10-08至2026-10-08)
发布时间： 2026-10-02 19:58:23