| 学军紫金港综合(2026-10-03至2026-10-03)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-03 星期六 | 午餐 | 鸡腿菇牛腿肉 | 牛肉(后腿)70g/蘑菇(鲜蘑)50g | 30 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)70g*30=2.1kg |
| 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*30=1.5kg | |||||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜130g | 35 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜130g*35=4.55kg | ||
| 西兰花虾仁 | 西兰花70g/虾仁肉80g | 100 | 西兰花(斤) | 西兰花70g*100=7kg | ||
| 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉80g*100=8kg | |||||
| 土豆牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯70g | 30 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*30=2.4kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*30=2.1kg | |||||
| 干菜肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 80 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*80=1.6kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | |||||
| 香炸翅根83 | 炸鸡粉10g/鸡翅120g | 165 | 箱装嘉百佳炸鸡裹粉(5kg*4) | 炸鸡粉10g*165=1.65kg | ||
| 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅120g*165=19.8kg | |||||
| 黑椒猪仔骨83 | 肉制品（通用）120g/洋葱10g/辣椒(红，尖，干)10g | 85 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*85=10.2kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*85=0.85kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*85=0.85kg | |||||
| 手枪腿（60） | 鸡(均值)170g | 60 | 箱装孚德食品手枪腿(170g*6只*10) | 鸡(均值)170g*60=10.2kg | ||
| 糖醋锅包肉80 | 肉制品（通用）100g | 80 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）100g*80=8kg | ||
| 西腿玉米粒 | 火腿120g/玉米(鲜)10g | 80 | 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿120g*80=9.6kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)10g*80=0.8kg | |||||
| 蒙牛小酸奶 | 酸奶(均值)100g | 308 | 组装蒙牛酸奶(100g*8) | 酸奶(均值)100g*308=30.8kg | ||
[菜谱]学军紫金港综合(2026-10-03至2026-10-03)
发布时间： 2026-10-02 22:30:48