| 高级中学钱江校区学生(2026-10-04至2026-10-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-04 星期日 | 早餐 | 大馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*100=5kg |
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 100 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 小馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | ||
| 面条 | 面条(均值)150g | 200 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g | 100 | 河粉(斤) | 河粉200g*100=20kg | ||
| 鸡蛋面 | 香菇50g/洋葱50g/面条(均值)200g/猪肉(肥瘦)30g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*150=7.5kg | ||
| 黄皮洋葱(斤) | 洋葱50g*150=7.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 临安小番薯 | 甘薯(红心)80g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*100=8kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 猪肉(肥瘦)20g/鸡蛋(均值)50g | 100 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*100=2kg | ||
| 皮蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |||||
| 梅干菜烧饼 | 猪肉(肥瘦)100g/梅干菜30g/猪肉(瘦)100g | 100 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 特级梅干菜(斤) | 梅干菜30g*100=3kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*100=10kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*100=10kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3.5kg) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 50 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*50=12.5kg | ||
| 10英寸面饼 | 烙饼(标准粉)500g | 100 | 箱装麦思恩10英寸面饼(8.1kg) | 烙饼(标准粉)500g*100=50kg | ||
| 绿茶饼 | 酥皮糕点300g | 100 | 箱装艾艾哆绿茶佛饼(300g*20) | 酥皮糕点300g*100=30kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点100g | 100 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点100g*100=10kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点150g | 100 | 箱装安井红糖发糕(700g*12) | 混糖糕点150g*100=15kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 100 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦50g*100=5kg | ||
| 紫薯包 | 点心糕点（通用）100g | 100 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）100g*100=10kg | ||
| 叉烧包 | 包子（猪肉馅）100g | 100 | 箱装乐肴居蜜汁叉烧包(300g*12) | 包子（猪肉馅）100g*100=10kg | ||
| 芝士焗蜜薯 | 甘薯(红心)150g | 100 | 箱装闽乐心芝士焗蜜薯(150g*30) | 甘薯(红心)150g*100=15kg | ||
| 千层饼 | 油饼200g | 100 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼200g*100=20kg | ||
| 梅干菜饼 | 梅干菜肉500g | 100 | 箱装秋莲妈妈梅干菜饼(500g*20) | 梅干菜肉500g*100=50kg | ||
| 汉堡胚 | 面包(均值)80g | 100 | 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)80g*100=8kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)150g | 100 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)100g*100=10kg | ||
| 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 放心大油条 | 油条80g | 100 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条80g*100=8kg | ||
| 牛肉锅贴 | 点心糕点（通用）150g | 100 | 箱装霍嘉牛肉大锅贴(1 kg*8) | 点心糕点（通用）150g*100=15kg | ||
| 安大手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 100 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*100=12kg | ||
| 香芋派 | 点心糕点（通用）50g | 100 | 箱装稼轩康美式香芋派(700g*6) | 点心糕点（通用）50g*100=5kg | ||
| 红糖馒头 | 馒头(均值)200g | 100 | 箱装祐康手撕红糖馒头(560g*8) | 馒头(均值)200g*100=20kg | ||
| 小笼包 | 包子（猪肉馅）150g | 100 | 箱装思念灌汤小笼包(288g*20) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | ||
| 午餐 | 千张肉丝 | 猪肉(瘦)80g/千张80g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*120=9.6kg | |
| 厚千张(斤) | 千张80g*120=9.6kg | |||||
| 绿豆芽 | 榨菜30g/绿豆芽150g | 120 | 榨菜丝(斤) | 榨菜30g*120=3.6kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*120=18kg | |||||
| 手工面 | 面条(标准粉，切面)150g | 120 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*120=18kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*120=14.4kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | ||
| 本芹香干 | 芹菜(白茎)80g/豆腐丝(干)70g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)80g*120=9.6kg | ||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)70g*120=8.4kg | |||||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 油泡烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐30g | 120 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠小油豆腐(1.5kg，约510颗) | 油豆腐30g*120=3.6kg | |||||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装祥泰丰小炒黄牛肉(225g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 牛肉卷 | 牛肉(肥瘦)10g | 120 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)10g*120=1.2kg | ||
| 蛋黄鸡翅 | 鸡翅120g/松花蛋(鸭蛋)30g | 120 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅120g*120=14.4kg | ||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)30g*120=3.6kg | |||||
| 西芹香干 | 豆腐丝(干)50g/西芹100g | 120 | 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)50g*120=6kg | ||
| 大西芹(斤) | 西芹100g*120=12kg | |||||
| 西兰花里脊 | 西兰花120g/猪肉(瘦)50g | 120 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*120=14.4kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | |||||
| 牛百叶 | 牛百叶150g | 120 | 牛百叶(斤) | 牛百叶150g*120=18kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡(均值)100g/马铃薯100g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | |||||
| 叉烧套餐 | 小白菜100g/大白菜(青白口)150g/鸡蛋(均值)100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g/白花菜150g/甘蓝150g | 120 | 小青菜(斤) | 小白菜100g*120=12kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*120=12kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*120=18kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)300g*120=36kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*120=18kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*120=18kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 麻辣烫面 | 生菜(叶用莴苣)50g/娃娃菜100g/大白菜(青白口)100g/鱼丸30g/绿豆芽50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/海带50g/鱼豆腐50g/面条(均值)50g/金针菇50g | 200 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*200=10kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*200=20kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*200=20kg | |||||
| 箱装安井鱼籽包(2.5kg*4) | 鱼丸30g*200=6kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*200=20kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 箱装水晶双子火锅面(3.75kg) | 面条(均值)50g*200=10kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝80g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*120=9.6kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 水煮牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 宽面 | 面条(均值)300g | 120 | 宽面(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | ||
| 去皮五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*120=18kg | |||||
| 茼蒿 | 茼蒿150g | 120 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*120=18kg | ||
| 冷鲜鸡边腿 | 鸡腿150g | 120 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*200=30kg | |||||
| 照烧鸡腿排 | 鸡腿300g | 120 | 袋装正大日式照烧鸡腿排(1kg) | 鸡腿300g*120=36kg | ||
| 薯塔 | 薯条150g | 120 | 箱装黄金薯塔串(950g) | 薯条150g*120=18kg | ||
| 毛血旺 | 黄豆芽20g/鸭血(白鸭)50g/千张15g/方腿10g/平菇5g/金针菇100g/大白菜(均值)20g/牛百叶10g | 120 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*120=2.4kg | ||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)50g*120=6kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张15g*120=1.8kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿10g*120=1.2kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇5g*120=0.6kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*120=12kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)20g*120=2.4kg | |||||
| 牛百叶(斤) | 牛百叶10g*120=1.2kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 120 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*120=18kg | ||
| 精品五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅150g | 120 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅150g*120=18kg | ||
| 炒白菜 | 大白菜(均值)150g | 120 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*120=18kg | ||
| 脆皮年糕 | 年糕200g | 120 | 箱装脆皮年糕串(1kg*10) | 年糕200g*120=24kg | ||
| 土耳其大串 | 肉制品（通用）120g | 120 | 箱装安大土耳其大串(10kg) | 肉制品（通用）120g*120=14.4kg | ||
| 黑鱼片 | 乌鳢150g | 120 | 箱装冻品先生免浆黑鱼片(250g*25) | 乌鳢150g*120=18kg | ||
| 金针菇培根 | 腊肉(培根)20g/金针菇100g | 120 | 袋装惠万家雪花培根(1.5kg) | 腊肉(培根)20g*120=2.4kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*120=12kg | |||||
| 宫爆鸡丁 | 毛豆30g/胡萝卜(红)100g/豆腐干(均值)20g/鸡(均值)100g/花生仁(生)50g/木耳(干)20g | 120 | 箱装冰冻毛豆仁(10kg) | 毛豆30g*120=3.6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*120=12kg | |||||
| 鸿光浪花味干丁(斤) | 豆腐干(均值)20g*120=2.4kg | |||||
| 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*120=12kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)50g*120=6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*120=2.4kg | |||||
| 学子膳鸡米花 | 鸡米花150g | 120 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*120=18kg | ||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 120 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*120=18kg | ||
| 撒尿肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 豆腐 | 豆腐(均值)18000g | 120 | 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)18000g*120=2160kg | ||
| 关东煮 | 肉丸360g/鱼丸100g/香肠70g/猪肉(奶脯)50g/猪肉(肥瘦)280g | 120 | 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸360g*120=43.2kg | ||
| 袋装玖冠鱼芙蓉(360g,10串) | 鱼丸100g*120=12kg | |||||
| 箱装金旺真豪麦地道肠(70g*50*4) | 香肠70g*120=8.4kg | |||||
| 箱装玖冠北极翅(300g*20) | 猪肉(奶脯)50g*120=6kg | |||||
| 袋装玖冠甜不辣(280g,10串) | 猪肉(肥瘦)280g*120=33.6kg | |||||
| 美好白水肥肠 | 猪大肠150g | 120 | 袋装美好白水肥肠(500g) | 猪大肠150g*120=18kg | ||
| 牛筒骨汤 | 牛肉(肥瘦)150g | 50 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*50=7.5kg | ||
| 猪脚圈 | 猪蹄100g | 120 | 猪脚圈(斤) | 猪蹄100g*120=12kg | ||
| 万年青 | 油菜(脱水)50g | 120 | 袋装万年青(350g) | 油菜(脱水)50g*120=6kg | ||
| 晚餐 | 大里脊 | 猪肉(里脊)20g | 80 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)20g*80=1.6kg | |
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 80 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*80=9.6kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*80=1.6kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*80=9.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*80=1.6kg | |||||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 80 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 娃娃菜蒸粉丝 | 娃娃菜100g/粉丝80g | 80 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*80=8kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*80=6.4kg | |||||
| 本芹牛柳 | 牛肉(里脊)100g/芹菜(白茎)100g | 80 | 袋装祥泰丰黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)100g*80=8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*80=8kg | |||||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿150g | 80 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 红烧牛杂面/粉 | 牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g/米粉150g | 80 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*80=16kg | ||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*80=24kg | |||||
| 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*80=12kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | |||||
| 香酥鸡排 | 鸡排150g | 80 | 箱装新东大雪花鸡排(1kg*10) | 鸡排150g*80=12kg | ||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*80=12kg | |||||
| 西兰花里脊 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 80 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*80=9.6kg | |||||
| 芙蓉蟹脚棒 | 鱼丸50g | 80 | 箱装芙蓉蟹棒(1.05kg*6包) | 鱼丸50g*80=4kg | ||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-10-04至2026-10-04)
发布时间： 2026-10-03 19:42:47