| 学军桐庐学生(2026-10-06至2026-10-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-06 星期二 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 280 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*280=19.6kg |
| 葱油拌面 | 小葱20g/面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g | 220 | 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*220=4.4kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*220=44kg | |||||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*220=6.6kg | |||||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 200 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*200=1kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | |||||
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 300 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 65 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*65=9.75kg | ||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 60 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*60=6kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*60=6kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮15g/猪肉(肥瘦)30g | 160 | 饺子皮(斤) | 饺子皮15g*160=2.4kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*160=4.8kg | |||||
| 鲜肉水饺 | 饺子150g/紫菜(干)10g/小葱5g | 130 | 箱装涂姐鲜肉水饺(2.5kg*4) | 饺子150g*130=19.5kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)10g*130=1.3kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*130=0.65kg | |||||
| 辣味炒面 | 面条(均值)200g | 40 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)200g*40=8kg | ||
| 炒年糕 | 年糕200g/鸡蛋(均值)40g/甘蓝50g/胡萝卜(红)30g | 86 | 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*86=17.2kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*86=3.44kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*86=4.3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*86=2.58kg | |||||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g | 250 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*250=5kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*250=12.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*250=12.5kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 150 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*150=15kg | ||
| 午餐 | 泡菜牛肉 | 牛肉(后腿)100g/甘蓝50g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*200=20kg | |
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 板栗烧鸡块 | 鸡(均值)100g/栗子(鲜)50g | 400 | 杀白小公鸡(斤) | 鸡(均值)100g*400=40kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 炸琵琶腿 | 鸡腿150g | 65 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*65=9.75kg | ||
| 玉米鸡丁 | 鸡胸脯肉100g/玉米(鲜)50g | 300 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*300=30kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)50g*300=15kg | |||||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 160 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*160=24kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 蒜苗50g/猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g | 280 | 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*280=14kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*280=14kg | |||||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*280=14kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 260 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*260=39kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 360 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*360=22.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*360=46.8kg | |||||
| 卤水素鸡 | 素鸡150g | 115 | 袋装鸿光浪花大素鸡(2.5kg) | 素鸡150g*115=17.25kg | ||
| 小炒腊笋片 | 猪肉(肥瘦)30g/竹笋120g | 103 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*103=3.09kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋120g*103=12.36kg | |||||
| 清炒白黄瓜 | 黄瓜150g | 200 | 白黄瓜(斤) | 黄瓜150g*200=30kg | ||
| 蒜泥空心菜 | 蕹菜150g/大蒜10g | 213 | 空心菜(斤) | 蕹菜150g*213=31.95kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*213=2.13kg | |||||
| 干锅包心菜 | 甘蓝150g/猪肉(肥瘦)10g | 400 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*400=60kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*400=4kg | |||||
| 学子膳鸡翅根 | 鸡翅150g | 260 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅150g*260=39kg | ||
| 卤热狗肠 | 香肠200g | 100 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠200g*100=20kg | ||
| 鸡汤面 | 牛肉(后腿)30g/大肉肠50g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g | 160 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*160=4.8kg | ||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠50g*160=8kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*160=5.6kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*160=3.2kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*160=40kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*160=8kg | |||||
| 炒片片肠 | 热狗肠150g | 100 | 箱装茜文热狗片片肠(15kg) | 热狗肠150g*100=15kg | ||
| 亲亲肠 | 午餐肠150g | 65 | 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠150g*65=9.75kg | ||
| 晚餐 | 毛芋牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/芋头75g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*120=12kg | |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头75g*120=9kg | |||||
| 粒粒香鸡 | 辣椒(青，尖)10g/鸡(均值)150g | 180 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*180=1.8kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*180=27kg | |||||
| 土豆鸡丁 | 鸡胸脯肉100g/马铃薯50g | 250 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*250=25kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*250=12.5kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 辣椒(青，尖)20g/肉制品（通用）120g/洋葱20g | 83 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*83=1.66kg | ||
| 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*83=9.96kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*83=1.66kg | |||||
| 回锅肉 | 辣椒(青，尖)20g/猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/洋葱30g | 250 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*250=5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*250=12.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*250=12.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*250=7.5kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 50 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾150g*50=7.5kg | ||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 130 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*130=19.5kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/韭菜50g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*200=10kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱20g/马铃薯130g | 105 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*105=2.1kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*105=13.65kg | |||||
| 干煸杏鲍菇 | 双孢蘑菇150g | 50 | 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇150g*50=7.5kg | ||
| 清炒娃娃菜 | 娃娃菜150g | 230 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*230=34.5kg | ||
| 油泡菠菜 | 菠菜140g/油豆腐10g | 103 | 菠菜(斤) | 菠菜140g*103=14.42kg | ||
| 小油泡(斤) | 油豆腐10g*103=1.03kg | |||||
| 鸡汤面 | 小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)30g/大肉肠50g/猪肉(肥瘦)35g | 100 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*100=25kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*100=5kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*100=3kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠50g*100=5kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*100=3.5kg | |||||
| 洋葱青椒鸡柳 | 鸡胸脯肉100g/洋葱35g/辣椒(青，尖)35g | 300 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*300=30kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱35g*300=10.5kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*300=10.5kg | |||||
| 蟹排 | 肉制品（通用）150g | 60 | 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）150g*60=9kg | ||
| 红烧丸子 | 牛肉(肥瘦)150g | 65 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)150g*65=9.75kg | ||
| 水煮牛肉 | 牛肉(后腿)100g/黄豆芽75g | 200 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*200=20kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽75g*200=15kg | |||||
| 酸辣包心菜 | 辣椒(红，尖，干)10g/甘蓝140g | 150 | 辣椒大片(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*150=1.5kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝140g*150=21kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-10-06至2026-10-06)
发布时间： 2026-10-05 17:50:48