| 杭十一中大关学生(2026-10-11至2026-10-11)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-11 星期日 | 晚餐 | 藤椒鸡腿 | 鸡腿125g | 1025 | 箱装瑞发德藤椒琵琶腿(2.5kg*4) | 鸡腿125g*1025=128.125kg |
| 洋葱炒蛋 | 鸡蛋(均值)150g/洋葱150g | 1025 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*1025=153.75kg | ||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱150g*1025=153.75kg | |||||
| 炒肉 | 猪肉(瘦)150g | 1025 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)150g*1025=153.75kg | ||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)200g/辣椒(青，尖)120g | 1025 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*1025=205kg | ||
| 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)120g*1025=123kg | |||||
| 菠菜 | 菠菜150g | 1025 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*1025=153.75kg | ||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅150g | 1025 | 袋装太学鸡翅包饭(1.65kg) | 鸡翅150g*1025=153.75kg | ||
| 莴笋山药木耳 | 木耳(水发)20g/山药50g/莴笋50g | 1025 | 水发木耳(斤) | 木耳(水发)20g*1025=20.5kg | ||
| 光山药(斤) | 山药50g*1025=51.25kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*1025=51.25kg | |||||
| 莴笋肉片 | 莴笋50g/猪肉(瘦)50g | 1025 | 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*1025=51.25kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*1025=51.25kg | |||||
| 酸菜肉丸 | 肉丸150g | 1025 | 袋装立群典盛炸肉丸(1kg) | 肉丸150g*1025=153.75kg | ||
| 鱿鱼须 | 鱿鱼(水浸)120g | 1025 | 鱿鱼须(斤) | 鱿鱼(水浸)120g*1025=123kg | ||
| 小炒鱿鱼 | 墨鱼50g/辣椒(青，尖)50g | 1025 | 宏海目鱼花(斤) | 墨鱼50g*1025=51.25kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1025=51.25kg | |||||
| 西芹鸡柳 | 西芹70g/鸡胸脯肉80g | 1025 | 大西芹(斤) | 西芹70g*1025=71.75kg | ||
| 箱装富锦鸡大胸(9kg) | 鸡胸脯肉80g*1025=82kg | |||||
| 鸡柳 | 鸡柳100g | 1025 | 箱装大成红番天鸡柳(10kg) | 鸡柳100g*1025=102.5kg | ||
| 地三鲜 | 辣椒(青，尖)50g/茄子(均值)50g/马铃薯100g | 1025 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*1025=51.25kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*1025=51.25kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1025=102.5kg | |||||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 1025 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*1025=153.75kg | ||
| 酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)60g | 1025 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1025=61.5kg | ||
| 里脊肉丝 | 猪肉(里脊)150g | 1025 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)150g*1025=153.75kg | ||
| 牛里脊 | 牛肉(里脊)150g | 1025 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)150g*1025=153.75kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)40g | 1025 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*1025=41kg | ||
| 鸡蛋肉丝炒粉干 | 鸡蛋(均值)150g/猪肉(瘦)50g/籼米粉(干，细)50g | 1025 | 箱装水峪鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*1025=153.75kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1025=51.25kg | |||||
| 米线(炒米粉干用)(斤) | 籼米粉(干，细)50g*1025=51.25kg | |||||
| 生菜 | 生菜(叶用莴苣)120g | 1025 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)120g*1025=123kg | ||
| 球生菜 | 生菜(牛俐)120g | 1025 | 球生菜(斤) | 生菜(牛俐)120g*1025=123kg | ||
| 香煎鳕鱼 | 鳕鱼150g | 1025 | 箱装亚洲渔港深海鳕鱼排(310g*20) | 鳕鱼150g*1025=153.75kg | ||
| 鳕鱼 | 鳕鱼150g | 1025 | 冻鳕鱼块(斤) | 鳕鱼150g*1025=153.75kg | ||
| 鳕鱼 | 鳕鱼200g | 1025 | 冻鳕鱼块(斤) | 鳕鱼200g*1025=205kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄100g | 1025 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*1025=102.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1025=102.5kg | |||||
| 西红柿鸡蛋面 | 面条(均值)100g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 1025 | 黄面(碱面)(斤) | 面条(均值)100g*1025=102.5kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1025=51.25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*1025=51.25kg | |||||
| 莴笋肉丝 | 猪肉(瘦)50g/莴笋80g | 1025 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*1025=51.25kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*1025=82kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)120g/猪肉(肥瘦)10g | 1025 | 散装老豆腐(斤) | 豆腐(均值)120g*1025=123kg | ||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1025=10.25kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(南)150g | 1025 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*1025=153.75kg | ||
| 红烧豆腐 | 豆腐(南)50g | 1025 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)50g*1025=51.25kg | ||
| 小西芹炒肉丝 | 西芹200g/猪肉(瘦)80g | 1025 | 小西芹(斤) | 西芹200g*1025=205kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*1025=82kg | |||||
| 豇豆干 | 豇豆120g | 1025 | 豇豆干(斤) | 豇豆120g*1025=123kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝60g | 1025 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*1025=61.5kg | ||
| 手撕包菜 | 甘蓝100g | 1025 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*1025=102.5kg | ||
[菜谱]杭十一中大关学生(2026-10-11至2026-10-11)
发布时间： 2026-10-10 22:35:54