| 学军桐庐学生(2026-10-12至2026-10-12)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg |
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 300 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 330 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*330=1.65kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*330=23.1kg | |||||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 75 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*75=7.5kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*75=7.5kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 100 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | ||
| 葱油拌面 | 猪肉松(均值)30g/小葱20g/面条(均值)200g | 270 | 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*270=8.1kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*270=5.4kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*270=54kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 600 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*600=150kg | ||
| 手工馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/甘蓝50g/馄饨皮20g | 300 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*300=15kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*300=6kg | |||||
| 汤年糕 | 鸡蛋(均值)40g/甘蓝50g/胡萝卜(红)30g/年糕200g | 90 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*90=3.6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*90=4.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*90=2.7kg | |||||
| 拇指年糕(斤) | 年糕200g*90=18kg | |||||
| 手工饺子 | 饺子皮15g/猪肉(肥瘦)30g | 330 | 饺子皮(斤) | 饺子皮15g*330=4.95kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*330=9.9kg | |||||
| 三鲜蒸饺 | 饺子70g | 600 | 箱装五丰菌菇三鲜蒸饺(345g*12) | 饺子70g*600=42kg | ||
| 流沙包 | 包子60g | 120 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子60g*120=7.2kg | ||
| 猪猪包 | 包子120g | 96 | 箱装千味央厨卡通猪猪奶黄包(360g*16) | 包子120g*96=11.52kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点60g | 240 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点60g*240=14.4kg | ||
| 樱花糕 | 混糖糕点100g | 90 | 箱装峰仔樱花糕(300g*15) | 混糖糕点100g*90=9kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 190 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*190=13.3kg | ||
| 大油条 | 油条80g | 160 | 箱装幸福南路大油条(80g*10*10) | 油条80g*160=12.8kg | ||
| 红糖糍粑 | 糯米(均值)60g | 60 | 箱装阿诺优之源爆浆糍粑(30克X10个X12包) | 糯米(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 午餐 | 毛芋牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/芋头75g | 380 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*380=38kg | |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头75g*380=28.5kg | |||||
| 粒粒香鸡 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)10g | 450 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*450=67.5kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*450=4.5kg | |||||
| 毛豆鸡丁 | 毛豆30g/鸡胸脯肉120g | 330 | 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆30g*330=9.9kg | ||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉120g*330=39.6kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 330 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*330=39.6kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*330=6.6kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*330=6.6kg | |||||
| 莴笋肉片 | 猪肉(腿)70g/莴笋80g | 375 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*375=26.25kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋80g*375=30kg | |||||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 280 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*280=42kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 300 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*300=18.75kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*300=39kg | |||||
| 干锅千叶豆腐 | 洋葱15g/豆腐(均值)150g/木耳(干)13g | 135 | 洋葱(斤) | 洋葱15g*135=2.025kg | ||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)150g*135=20.25kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)13g*135=1.755kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱20g/马铃薯130g | 300 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*300=6kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*300=39kg | |||||
| 油泡菠菜 | 菠菜140g/油豆腐10g | 430 | 菠菜(斤) | 菠菜140g*430=60.2kg | ||
| 小油泡(斤) | 油豆腐10g*430=4.3kg | |||||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 450 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*450=67.5kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*450=4.5kg | |||||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 268 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*268=40.2kg | ||
| 腌白菜青豆牛肉 | 牛肉(后腿)80g/毛豆50g/腌雪里红20g | 300 | 热鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)80g*300=24kg | ||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆50g*300=15kg | |||||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红20g*300=6kg | |||||
| 鸡汤面 | 大肉肠50g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)30g | 200 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠50g*200=10kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*200=7kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*200=4kg | |||||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*200=50kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*200=10kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*200=6kg | |||||
| 焖面 | 黄豆芽50g/豇豆50g/胡萝卜(红)20g/面条(均值)100g | 400 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*400=20kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*400=20kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*400=8kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)100g*400=40kg | |||||
| 洋葱炒牛肉 | 牛肉(后腿)100g/洋葱80g/辣椒(青，尖)40g | 250 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*250=25kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*250=20kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*250=10kg | |||||
| 线椒回锅肉 | 猪肉(肥瘦)50g/辣椒(青，尖)50g/猪肉(腿)50g | 300 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*300=15kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*300=15kg | |||||
| 晚餐 | 腌白菜青豆牛肉 | 腌雪里红20g/牛肉(后腿)80g/毛豆50g | 312 | 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红20g*312=6.24kg | |
| 热鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)80g*312=24.96kg | |||||
| 箱装天任毛豆仁(1kg*10) | 毛豆50g*312=15.6kg | |||||
| 咖喱鸡块 | 马铃薯30g/鸡(均值)120g/胡萝卜(红)5g | 210 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯30g*210=6.3kg | ||
| 杀白小公鸡(斤) | 鸡(均值)120g*210=25.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*210=1.05kg | |||||
| 红烧鸡翅根 | 鸡翅150g | 133 | 箱装大成鸡翅根(1kg*10包) | 鸡翅150g*133=19.95kg | ||
| 年糕鸡柳 | 年糕50g/鸡胸脯肉100g | 100 | 拇指年糕(斤) | 年糕50g*100=5kg | ||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | |||||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/鹌鹑蛋30g | 145 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*145=17.4kg | ||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*145=4.35kg | |||||
| 腐竹肉片 | 猪肉(腿)75g/腐竹75g | 100 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*100=7.5kg | ||
| 袋装腐竹(2.5kg) | 腐竹75g*100=7.5kg | |||||
| 韩式烤肉 | 洋葱10g/猪肉(肥瘦)140g | 175 | 洋葱(斤) | 洋葱10g*175=1.75kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*175=24.5kg | |||||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 160 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*160=24kg | ||
| 清炒小白菜 | 小白菜150g | 266 | 小白菜(斤) | 小白菜150g*266=39.9kg | ||
| 辣炒球菜小丁 | 甘蓝150g | 333 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*333=49.95kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*200=12.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*200=26kg | |||||
| 红烧土豆片 | 马铃薯150g | 200 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯150g*200=30kg | ||
| 衢州烤饼 | 猪肉(肥瘦)100g/小麦粉(标准粉)40g/梅干菜10g | 250 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*250=25kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*250=10kg | |||||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*250=2.5kg | |||||
| 卤肉饭 | 鹌鹑蛋10g/猪肉(腿)70g/猪肉(肥瘦)70g | 350 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋10g*350=3.5kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*350=24.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*350=24.5kg | |||||
| 家烧平菇 | 猪肉(肥瘦)5g/平菇145g | 105 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*105=0.525kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇145g*105=15.225kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 300 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*300=75kg | ||
| 鸡汤面 | 小白菜20g/面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)30g/大肉肠50g/猪肉(肥瘦)35g | 120 | 小青菜(斤) | 小白菜20g*120=2.4kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*120=30kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*120=6kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*120=3.6kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠50g*120=6kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*120=4.2kg | |||||
| 焖面 | 面条(均值)100g/黄豆芽50g/豇豆50g/胡萝卜(红)20g | 200 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*200=10kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*200=10kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*200=4kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-10-12至2026-10-12)
发布时间： 2026-10-11 18:10:14