| 浙大附中实验学生(2026-10-15至2026-10-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-15 星期四 | 早餐 | 白粥 | 粳米(标一)35g | 400 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)35g*400=14kg |
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）100g | 200 | 箱装中饮巴比鲜汁肉包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）100g*200=20kg | ||
| 扬州炒饭 | 鸡蛋(均值)100g/粳米(标一)100g/什锦菜100g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | ||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)100g*200=20kg | |||||
| 箱装美式杂菜(10kg) | 什锦菜100g*200=20kg | |||||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | ||
| 烧麦 | 烧麦120g | 200 | 箱装中饮糯米烧麦(13.44kg) | 烧麦120g*200=24kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | ||
| 肉丝炒粉干 | 籼米粉(干，细)125g/鸡蛋(均值)100g/猪肉(瘦)50g/甘蓝50g/洋葱50g/绿豆芽50g | 200 | 仙居米粉干(斤) | 籼米粉(干，细)125g*200=25kg | ||
| 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱50g*200=10kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*200=10kg | |||||
| 鸿光浪花豆奶 | 豆奶250g | 200 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg | ||
| 豆沙包 | 包子75g | 200 | 袋装中饮巴比豆沙包(950g) | 包子75g*200=15kg | ||
| 红糖发糕 | 混糖糕点125g | 200 | 箱装安井红糖发糕(700g*12) | 混糖糕点125g*200=25kg | ||
| 肉丝炒河粉 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(瘦)50g/甘蓝50g/河粉80g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉80g*200=16kg | |||||
| 肉丝炒年糕 | 年糕100g/猪肉(瘦)50g/甘蓝50g | 200 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*200=20kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 黑米糕 | 混糖糕点125g | 200 | 箱装鹰飞黑米糕(480g*12) | 混糖糕点125g*200=25kg | ||
| 小米糕 | 混糖糕点125g | 200 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点125g*200=25kg | ||
| 香菇菜包 | 包子125g | 200 | 箱装中饮巴比香菇菜包(1.02kg *10) | 包子125g*200=25kg | ||
| 油条 | 油条120g | 200 | 箱装千味央厨放心大油条(1.2kg*6) | 油条120g*200=24kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 拌面 | 小葱5g/面条(均值)150g/蔬菜制品（通用）50g/猪油(板油)20g/花生仁(炒)50g | 200 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*200=1kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装北极源五仁酱丁(4.5kg) | 蔬菜制品（通用）50g*200=10kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)20g*200=4kg | |||||
| 袋装彩蒙联丰酒鬼花生(2.5kg) | 花生仁(炒)50g*200=10kg | |||||
| 桂花糕 | 混糖糕点125g | 200 | 箱装安井桂花糕(300g*24) | 混糖糕点125g*200=25kg | ||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)100g/黄酱30g | 200 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*200=20kg | ||
| 桶装安琪酱香饼风味酱料(4.5kg) | 黄酱30g*200=6kg | |||||
| 麻球 | 点心糕点（通用）150g | 200 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）150g*200=30kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)50g/小麦粉(标准粉)125g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)125g*200=25kg | |||||
| 肉馅饼 | 小麦粉(标准粉)125g/猪肉(肥瘦)50g | 200 | 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)125g*200=25kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 南瓜 | 南瓜150g | 200 | 老南瓜(斤) | 南瓜150g*200=30kg | ||
| 玉米段 | 玉米(白，干)125g | 200 | 箱装速冻甜糯玉米(40支) | 玉米(白，干)125g*200=25kg | ||
| 手抓饼 | 烙饼(标准粉)125g | 200 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)125g*200=25kg | ||
| 馄饨 | 馄饨125g | 200 | 箱装三全猪肉小馄饨(210g*24) | 馄饨125g*200=25kg | ||
| 饺子 | 饺子125g | 200 | 箱装正弘蒸饺(1kg*8) | 饺子125g*200=25kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)100g | 200 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*200=20kg | ||
| 午餐 | 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)125g/猪肉(肥瘦)125g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*300=37.5kg | |
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*300=37.5kg | |||||
| 粉蒸仔排 | 全料蒸肉粉50g/猪小排150g | 300 | 袋装国良蒸肉粉(120g) | 全料蒸肉粉50g*300=15kg | ||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排150g*300=45kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥125g | 200 | 箱装学子膳金典小酥肉(8kg) | 肉酥125g*200=25kg | ||
| 香菠咕咾肉 | 鸡(均值)100g/菠萝25g | 200 | 箱装瑞发德咕咾肉(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*200=20kg | ||
| 去皮凤梨(斤) | 菠萝25g*200=5kg | |||||
| 家常豆腐 | 木耳(干)20g/辣椒(青，尖)10g/豆腐(均值)100g | 200 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)20g*200=4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*200=2kg | |||||
| 鸿光浪花家常豆腐(斤) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)110g/猪肉(肥瘦)15g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)110g*300=33kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*300=4.5kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 西葫芦100g/猪肉(瘦)25g | 200 | 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*200=20kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*200=5kg | |||||
| 茄子烧豆角 | 猪肉(瘦)15g/茄子(均值)80g/豇豆50g | 300 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)15g*300=4.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)80g*300=24kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*300=15kg | |||||
| 锅巴土豆 | 马铃薯125g | 200 | 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯125g*200=25kg | ||
| 油泡大白菜 | 大白菜(均值)200g/油豆腐15g | 300 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*300=60kg | ||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*300=4.5kg | |||||
| 腊味煲仔饭 | 腊肉(生)50g/大白菜(青白口)25g/粳米(标一)125g/腊肠50g | 200 | 广味腊肉(斤) | 腊肉(生)50g*200=10kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)25g*200=5kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)125g*200=25kg | |||||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠50g*200=10kg | |||||
| 西北炒拉面 | 鸡蛋(均值)22g/腊肠30g/甘蓝50g/面条(均值)150g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)22g*200=4.4kg | ||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠30g*200=6kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*200=10kg | |||||
| 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 200 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅125g*200=25kg | ||
| 咖喱鸡丁 | 鸡(均值)80g/马铃薯80g | 200 | 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)80g*200=16kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯80g*200=16kg | |||||
| 番茄牛肉盖饭 | 牛肉(肥瘦)80g/番茄50g/粳米(标一)150g | 200 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*200=10kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)150g*200=30kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/番茄150g | 300 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*300=30kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*300=45kg | |||||
| 清炒土豆丝 | 马铃薯125g | 300 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯125g*300=37.5kg | ||
| 安大肉肠面 | 大白菜(青白口)30g/面条(均值)150g/大肉肠125g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*200=6kg | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装安大肉肠(10根*20袋) | 大肉肠125g*200=25kg | |||||
| 三鲜丸子面 | 鱼丸50g/牛肉(肥瘦)50g/午餐肠50g/大白菜(青白口)30g/香菇贡丸50g/面条(均值)150g/鱼豆腐50g | 200 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*200=10kg | ||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*200=10kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*200=6kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸50g*200=10kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 雪菜茭白肉丝面 | 茭白50g/面条(均值)150g/腌雪里红35g/猪肉(瘦)40g | 200 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*200=10kg | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装三丰雪菜(150g*50) | 腌雪里红35g*200=7kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*200=8kg | |||||
| 酸菜肥牛面 | 酸菜鱼调料40g/牛肉70g/金针菇20g/面条(均值)150g | 200 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料40g*200=8kg | ||
| 盒装百香顺雪花肥牛卷(500g) | 牛肉70g*200=14kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*200=4kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 番茄鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*200=10kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 关东煮 | 鸡翅75g/鸡(均值)75g/辅料制品（通用）35g/海带75g/肉丸75g/鱼丸150g/章鱼75g | 300 | 箱装玖冠关东煮北极翅(20串*10) | 鸡翅75g*300=22.5kg | ||
| 袋装玖冠鸡脆骨(300g,10串) | 鸡(均值)75g*300=22.5kg | |||||
| 桶装创东北关东煮调料(3.08kg) | 辅料制品（通用）35g*300=10.5kg | |||||
| 袋装和润海带结(450g，20串) | 海带75g*300=22.5kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸75g*300=22.5kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸150g*300=45kg | |||||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼75g*300=22.5kg | |||||
| 晚餐 | 干菜焖肉 | 梅干菜40g/猪肉(肥瘦)85g | 200 | 梅干菜(斤) | 梅干菜40g*200=8kg | |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*200=17kg | |||||
| 木耳烧鸡 | 鸡(均值)80g/木耳(干)45g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*200=16kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)45g*200=9kg | |||||
| 牙签肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 200 | 箱装牙签肉(900g*10袋) | 猪肉(肥瘦)150g*200=30kg | ||
| 蒜苗牛柳 | 牛肉(里脊)80g/蒜苗45g | 200 | 箱装一知斋黑椒牛柳(1kg*10) | 牛肉(里脊)80g*200=16kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗45g*200=9kg | |||||
| 三鲜蛋玉 | 木耳(干)5g/番茄20g/豆腐(均值)100g | 200 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*200=1kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*200=4kg | |||||
| 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)100g*200=20kg | |||||
| 莴笋金针肉丝 | 金针菇50g/莴笋50g/猪肉(瘦)25g | 200 | 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*200=10kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)25g*200=5kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/韭菜55g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜55g*200=11kg | |||||
| 青椒土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯130g | 300 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*300=6kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*300=39kg | |||||
| 平菇青菜 | 大白菜(青白口)85g/平菇40g | 300 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)85g*300=25.5kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇40g*300=12kg | |||||
| 里脊肉腊肠炒饭 | 鸡蛋(均值)30g/鸡胸脯肉30g/腊肠30g/粳米(标一)150g/什锦菜25g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*200=6kg | ||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉30g*200=6kg | |||||
| 万隆腊肠(斤) | 腊肠30g*200=6kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)150g*200=30kg | |||||
| 箱装美式杂菜(10kg) | 什锦菜25g*200=5kg | |||||
| 广式肠粉 | 粉皮150g | 200 | 箱装福坊潮式肠粉(香菇鸡肉肠粉)(700g*10) | 粉皮150g*200=30kg | ||
| 炒娃娃菜 | 娃娃菜125g | 300 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜125g*300=37.5kg | ||
| 麻婆豆腐 | 猪肉(肥瘦)25g/豆腐(均值)100g | 300 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*300=7.5kg | ||
| 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)100g*300=30kg | |||||
| 农家小炒肉 | 猪肉(肥瘦)70g/辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)15g | 200 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*200=14kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*200=8kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)15g*200=3kg | |||||
| 毛血旺 | 猪肉(瘦)25g/黄豆芽30g/鸭血(白鸭)30g/牛肚25g/方腿30g | 200 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*200=5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*200=6kg | |||||
| 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)30g*200=6kg | |||||
| 牛毛肚(斤) | 牛肚25g*200=5kg | |||||
| 雨润方腿(1.8kg)(只) | 方腿30g*200=6kg | |||||
| 安大肉肠面 | 大白菜(青白口)30g/面条(均值)150g/大肉肠125g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*200=6kg | ||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装安大肉肠(10根*20袋) | 大肉肠125g*200=25kg | |||||
| 三鲜丸子面 | 鱼丸50g/牛肉(肥瘦)50g/午餐肠50g/大白菜(青白口)30g/香菇贡丸50g/面条(均值)150g/鱼豆腐50g | 200 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*200=10kg | ||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*200=10kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*200=6kg | |||||
| 箱装安井香菇贡丸(2.5kg*4) | 香菇贡丸50g*200=10kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 红烧大排面 | 猪大排100g/大白菜(青白口)30g/面条(均值)150g | 200 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*200=20kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*200=6kg | |||||
| 重庆小面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)75g | 200 | 箱装正大鲜鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)75g*200=15kg | ||
| 香辣翅根 | 鸡翅125g | 200 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅125g*200=25kg | ||
| 面筋串 | 水面筋90g | 200 | 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋90g*200=18kg | ||
| 关东煮 | 鸡(均值)75g/辅料制品（通用）35g/海带75g/肉丸75g/鱼丸150g/章鱼75g/鸡翅75g | 300 | 袋装玖冠鸡脆骨(300g,10串) | 鸡(均值)75g*300=22.5kg | ||
| 桶装创东北关东煮调料(3.08kg) | 辅料制品（通用）35g*300=10.5kg | |||||
| 袋装和润海带结(450g，20串) | 海带75g*300=22.5kg | |||||
| 袋装天清小厨关东煮甜不辣肉条(360g) | 肉丸75g*300=22.5kg | |||||
| 箱装天清关东煮鱼芙蓉(10串*30包) | 鱼丸150g*300=45kg | |||||
| 箱装天清小厨关东煮章鱼烧(360g*30) | 章鱼75g*300=22.5kg | |||||
| 箱装玖冠关东煮北极翅(20串*10) | 鸡翅75g*300=22.5kg | |||||
[菜谱]浙大附中实验学生(2026-10-15至2026-10-15)
发布时间： 2026-10-14 21:47:34