| 市旅游职校滨江校区学生(2026-10-18至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-18 星期日 | 早餐 | 安井烧麦 | 烧麦125g | 200 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦125g*200=25kg |
| 大肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 200 | 袋装御丰肴嵊州手工老面鲜肉大包(800g) | 包子（猪肉馅）80g*200=16kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 80 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*80=6.4kg | ||
| 奥尔良饭团 | 糯米饭团150g | 80 | 箱装妙锦斋奥尔良鸡块至尊饭团(80只) | 糯米饭团150g*80=12kg | ||
| 清真小刀切 | 馒头(均值)21g | 100 | 箱装安井奶油刀切(1kg*8) | 馒头(均值)21g*100=2.1kg | ||
| 花卷 | 花卷30g | 200 | 袋装黍食快鲜花卷(2.1kg) | 花卷30g*200=6kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 35 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*35=8.75kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 48 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 伊利纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 48 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*48=12kg | ||
| 小油条 | 油条66.6g | 80 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条66.6g*80=5.328kg | ||
| 燕麦酸奶包 | 小麦粉(标准粉)125g | 80 | 箱装心思源燕麦酸奶包(480g*16) | 小麦粉(标准粉)125g*80=10kg | ||
| 午餐 | 烤肉 | 猪肉(肥瘦)208g | 180 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)208g*180=37.44kg | |
| 清真骨肉相连 | 鸡(均值)85g | 140 | 袋装华青源骨肉相连(850g) | 鸡(均值)85g*140=11.9kg | ||
| 清真腐竹炒肉 | 羊肉(肥瘦)60g/腐竹120g | 140 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)60g*140=8.4kg | ||
| 腐竹(斤) | 腐竹120g*140=16.8kg | |||||
| 清真酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)30g/牛肉(肥瘦)30g/马铃薯85g/辣椒(青，尖)30g | 140 | 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*140=4.2kg | ||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*140=4.2kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯85g*140=11.9kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*140=4.2kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鸡翅 | 鸡翅125g | 120 | 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅125g*120=15kg | |
| 安大烤肠 | 香肠70g | 200 | 箱装安大烤肉肠(10根*20包) | 香肠70g*200=14kg | ||
| 安大里脊肉串 | 猪肉(里脊)50g | 120 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)50g*120=6kg | ||
| 瘦肉丸 | 肉丸125g/榨菜22g/虾皮10g/紫菜(干)10g | 120 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*120=15kg | ||
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*120=2.64kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*120=1.2kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*120=1.2kg | |||||
| 波纹薯条 | 薯条150g | 120 | 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条150g*120=18kg | ||
| 干锅牛蛙 | 辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)15g/田鸡100g/洋葱5g | 60 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*60=0.3kg | ||
| 袋装小米椒(2kg) | 辣椒(红，小)15g*60=0.9kg | |||||
| 杀白牛蛙(斤) | 田鸡100g*60=6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱5g*60=0.3kg | |||||
| 肉末粉条1 | 猪肉(瘦)50g/粉丝60g | 60 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*60=3kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝60g*60=3.6kg | |||||
| 梭子蟹年糕 | 梭子蟹100g/年糕30g | 60 | 梭子蟹(斤) | 梭子蟹100g*60=6kg | ||
| 拇指年糕(斤) | 年糕30g*60=1.8kg | |||||
| 地三鲜 | 马铃薯50g/茄子(圆)75g/豇豆15g | 60 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*60=3kg | ||
| 圆茄子(斤) | 茄子(圆)75g*60=4.5kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆15g*60=0.9kg | |||||
| 咸肉娃娃菜 | 娃娃菜150g/咸肉25g | 60 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*60=9kg | ||
| 风干五花咸肉(斤) | 咸肉25g*60=1.5kg | |||||
| 青椒炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/辣椒(青，尖)58g | 60 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*60=3kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)58g*60=3.48kg | |||||
| 菌菇鸡汤 | 乌骨鸡10g/蘑菇(干)5g | 100 | 乌鸡(斤) | 乌骨鸡10g*100=1kg | ||
| 干鹿茸菇(斤) | 蘑菇(干)5g*100=0.5kg | |||||
| 丁丁炒面 | 牛肉(肥瘦)50g/西葫芦20g/辣椒(红，小)11g/面条(均值)150g | 65 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*65=3.25kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦20g*65=1.3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)11g*65=0.715kg | |||||
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)150g*65=9.75kg | |||||
| 大鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装客美滋咔兹脆鸡排(10kg) | 鸡排100g*100=10kg | ||
| 香蕉 | 香蕉125g | 65 | 进口香蕉(斤) | 香蕉125g*65=8.125kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-10-18至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-17 22:25:03