| 学军桐庐学生(2026-10-20至2026-10-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-20 星期二 | 早餐 | 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)70g | 350 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*350=24.5kg |
| 手工包子 | 猪肉(肥瘦)50g | 300 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 茶叶蛋 | 红茶5g/鸡蛋(均值)70g | 330 | 箱装红茶茶叶(10包) | 红茶5g*330=1.65kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)70g*330=23.1kg | |||||
| 地瓜 | 甘薯(红心)100g/甘薯(白心)100g | 75 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*75=7.5kg | ||
| 黄心番薯(斤) | 甘薯(白心)100g*75=7.5kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)150g | 100 | 鲜糯玉米棒（带壳）(斤) | 玉米(鲜)150g*100=15kg | ||
| 鲜肉水饺 | 紫菜(干)10g/小葱5g/饺子150g | 133 | 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)10g*133=1.33kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*133=0.665kg | |||||
| 箱装涂姐鲜肉水饺(2.5kg*4) | 饺子150g*133=19.95kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/猪肉松(均值)30g/小葱20g | 175 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*175=35kg | ||
| 袋装味斯美海苔肉松(2.5kg) | 猪肉松(均值)30g*175=5.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱20g*175=3.5kg | |||||
| 辣味炒面 | 面条(均值)200g | 40 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)200g*40=8kg | ||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)50g/甘蓝20g/籼米粉(干，细)100g | 120 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*120=6kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*120=2.4kg | |||||
| 东阳粉干(斤) | 籼米粉(干，细)100g*120=12kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 700 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*700=175kg | ||
| 煎饺 | 饺子120g | 435 | 箱装安井玉米蔬菜蒸煎饺 (1kg*10) | 饺子120g*435=52.2kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 400 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*400=28kg | ||
| 猪猪包 | 包子120g | 96 | 箱装千味央厨卡通猪猪奶黄包(360g*16) | 包子120g*96=11.52kg | ||
| 可口小菜 | 蔬菜制品（通用）50g/榨菜35g | 300 | 箱装旭升缘五仁酱丁(4kg) | 蔬菜制品（通用）50g*300=15kg | ||
| 袋装酱太公五香榨菜丝(2.5kg) | 榨菜35g*300=10.5kg | |||||
| 炒年糕 | 胡萝卜(红)30g/年糕200g/鸡蛋(均值)40g/甘蓝50g | 115 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*115=3.45kg | ||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕200g*115=23kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)40g*115=4.6kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*115=5.75kg | |||||
| 老南瓜 | 南瓜100g | 400 | 老南瓜(斤) | 南瓜100g*400=40kg | ||
| 卤油片 | 豆腐干(均值)50g | 700 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)50g*700=35kg | ||
| 手工饺子 | 饺子皮15g/猪肉(肥瘦)30g | 333 | 饺子皮(斤) | 饺子皮15g*333=4.995kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*333=9.99kg | |||||
| 手工馄饨 | 馄饨皮20g/猪肉(肥瘦)20g | 50 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*50=1kg | ||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*50=1kg | |||||
| 黄金豆 | 青豆150g | 100 | 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆150g*100=15kg | ||
| 午餐 | 豇豆牛肉 | 豇豆70g/牛肉(后腿)80g | 325 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*325=22.75kg | |
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)80g*325=26kg | |||||
| 板栗烧鸡块 | 鸡(均值)100g/栗子(鲜)50g | 400 | 杀白小公鸡(斤) | 鸡(均值)100g*400=40kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*400=20kg | |||||
| 玉米鸡丁 | 鸡胸脯肉100g/玉米(鲜)50g | 300 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*300=30kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)50g*300=15kg | |||||
| 黑椒猪排 | 猪大排150g | 213 | 箱装友双友双黑椒猪排(2kg*4) | 猪大排150g*213=31.95kg | ||
| 蒜苗回锅肉 | 猪肉(肥瘦)50g/蒜苗50g/猪肉(腿)50g | 380 | 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*380=19kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗50g*380=19kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*380=19kg | |||||
| 虾仁甜豆 | 虾仁肉75g/青豆75g | 400 | 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉75g*400=30kg | ||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆75g*400=30kg | |||||
| 糖醋锅包肉 | 肉制品（通用）150g | 265 | 箱装臻享受校园锅包肉(1kg*8) | 肉制品（通用）150g*265=39.75kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)62.5g/番茄130g | 538 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)62.5g*538=33.625kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄130g*538=69.94kg | |||||
| 烤笋炒肉片 | 猪肉(腿)50g/竹笋100g | 400 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*400=20kg | ||
| 袋装蓝辉原味烤笋(2.5kg) | 竹笋100g*400=40kg | |||||
| 清炒白黄瓜 | 黄瓜150g | 386 | 白黄瓜(斤) | 黄瓜150g*386=57.9kg | ||
| 炒青菜 | 小白菜150g | 360 | 小青菜(斤) | 小白菜150g*360=54kg | ||
| 辣炒球菜小丁 | 甘蓝150g | 433 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*433=64.95kg | ||
| 玉米甜豆 | 玉米(鲜)70g/火腿10g/青豆70g | 400 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)70g*400=28kg | ||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿10g*400=4kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*10) | 青豆70g*400=28kg | |||||
| 煎饺 | 饺子120g | 400 | 箱装安井玉米蔬菜蒸煎饺 (1kg*10) | 饺子120g*400=48kg | ||
| 奥尔良手枪腿 | 鸡腿150g | 267 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿150g*267=40.05kg | ||
| 衢州烤饼 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)100g/小麦粉(标准粉)40g | 300 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*300=3kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*300=30kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)40g*300=12kg | |||||
| 高汤 | 猪皮50g/鸡(均值)50g | 50 | 冷鲜猪皮(斤) | 猪皮50g*50=2.5kg | ||
| 箱装清真鸡架(7kg) | 鸡(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 鸡汤面 | 面条(均值)250g/鸡排50g/牛肉(后腿)30g/大肉肠50g/猪肉(肥瘦)35g/小白菜20g | 300 | 油面(斤) | 面条(均值)250g*300=75kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*300=15kg | |||||
| 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)30g*300=9kg | |||||
| 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠50g*300=15kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*300=10.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*300=6kg | |||||
| 卤油片 | 豆腐干(均值)50g | 100 | 袋装祖名大油片(1kg) | 豆腐干(均值)50g*100=5kg | ||
| 糖醋香芋 | 芋头150g | 33 | 香芋(斤) | 芋头150g*33=4.95kg | ||
| 蒜泥西兰花 | 西兰花150g | 33 | 西兰花(斤) | 西兰花150g*33=4.95kg | ||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜150g | 80 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*80=12kg | ||
| 晚餐 | 毛芋牛腩 | 牛肉(肥瘦)100g/芋头75g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*150=15kg | |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头75g*150=11.25kg | |||||
| 干锅鸭腿 | 鸭腿150g | 126 | 箱装六和鸭边腿(9.5kg) | 鸭腿150g*126=18.9kg | ||
| 土豆鸡丁 | 马铃薯50g/鸡胸脯肉100g | 200 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*200=10kg | ||
| 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*200=20kg | |||||
| 黑椒猪仔骨 | 肉制品（通用）120g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 167 | 箱装润轩黑椒猪仔骨(400g*25) | 肉制品（通用）120g*167=20.04kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*167=3.34kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*167=3.34kg | |||||
| 回锅肉 | 辣椒(青，尖)20g/猪肉(腿)50g/猪肉(肥瘦)50g/洋葱30g | 380 | 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*380=7.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*380=19kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*380=19kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱30g*380=11.4kg | |||||
| 油爆虾 | 明虾150g | 133 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾150g*133=19.95kg | ||
| 奥尔良琵琶腿 | 鸡腿150g | 333 | 箱装学子膳奥尔良调理鸡腿(5kg*2袋) | 鸡腿150g*333=49.95kg | ||
| 韭菜炒蛋 | 韭菜50g/鸡蛋(均值)100g | 125 | 韭菜(斤) | 韭菜50g*125=6.25kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*125=12.5kg | |||||
| 洋葱土豆片 | 洋葱20g/马铃薯130g | 310 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*310=6.2kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯130g*310=40.3kg | |||||
| 杏鲍菇肉丝 | 猪肉(瘦)80g/双孢蘑菇70g | 412 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*412=32.96kg | ||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇70g*412=28.84kg | |||||
| 油泡菠菜 | 油豆腐10g/菠菜140g | 235 | 小油泡(斤) | 油豆腐10g*235=2.35kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜140g*235=32.9kg | |||||
| 干锅娃娃菜 | 娃娃菜150g/猪肉(肥瘦)10g | 265 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*265=39.75kg | ||
| 鲜猪五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*265=2.65kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装学子膳香辣翅根(2.5kg*4,50只每包) | 鸡翅150g*200=30kg | ||
| 卤热狗肠 | 香肠200g | 300 | 箱装蛮香阁热狗香肠(20kg) | 香肠200g*300=60kg | ||
| 肥牛土豆粉 | 牛肉(肥瘦)150g/金针菇50g/马铃薯粉300g | 133 | 盒装美厨客肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)150g*133=19.95kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*133=6.65kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉300g*133=39.9kg | |||||
| 生炸大鸡腿 | 鸡腿200g | 250 | 箱装六和天味林生炸大鸡腿(10kg) | 鸡腿200g*250=50kg | ||
| 爆浆鸡排 | 鸡排150g | 160 | 箱装正大爆浆鸡排(800g*10) | 鸡排150g*160=24kg | ||
| 烧麦 | 烧麦70g | 368 | 箱装中饮巴比糯米烧卖(1.68kg*8) | 烧麦70g*368=25.76kg | ||
| 芝士拉丝热狗 | 热狗（原味）130g | 120 | 箱装尽美尽美芝士拉丝热狗(1.3kg*6) | 热狗（原味）130g*120=15.6kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)125g | 133 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)125g*133=16.625kg | ||
| 旋风薯塔 | 薯条120g | 100 | 箱装清真梦幻旋转薯塔(6kg（120g*5支*10袋）) | 薯条120g*100=12kg | ||
| 麦穗肠 | 香肠150g | 160 | 袋装夫宇麦穗肠串(1.5kg) | 香肠150g*160=24kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)150g | 63 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)150g*63=9.45kg | ||
| 炸烤肠 | 大肉肠150g | 265 | 箱装金锣道地肠(2.5kg*4) | 大肉肠150g*265=39.75kg | ||
| 洋葱炒牛肉 | 牛肉(后腿)100g/洋葱80g/辣椒(青，尖)40g | 300 | 牛腿肉(斤) | 牛肉(后腿)100g*300=30kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*300=24kg | |||||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*300=12kg | |||||
| 生炒小公鸡 | 鸡(均值)150g | 200 | 杀白小公鸡(斤) | 鸡(均值)150g*200=30kg | ||
| 青菜千张 | 小白菜70g/千张70g | 200 | 小青菜(斤) | 小白菜70g*200=14kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张70g*200=14kg | |||||
[菜谱]学军桐庐学生(2026-10-20至2026-10-20)
发布时间： 2026-10-19 19:02:00