| 杭高临平综合(2026-10-23至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 土豆烧牛腩 | 马铃薯20g/牛肉(肥瘦)130g | 80 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯20g*80=1.6kg |
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)130g*80=10.4kg | |||||
| 炒苋菜 | 苋菜(紫)150g | 80 | 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)150g*80=12kg | ||
| 广东菜心 | 油菜心120g/姜10g/小葱10g/大蒜10g | 80 | 广东菜心(斤) | 油菜心120g*80=9.6kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*80=0.8kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*80=0.8kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*80=0.8kg | |||||
| 鱼香茄子 | 猪肉(肥瘦)80g/茄子(均值)130g | 80 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*80=6.4kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)130g*80=10.4kg | |||||
| 晚餐 | 卤鸡翅根 | 鸡翅150g | 80 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅150g*80=12kg | |
| 麻辣豆腐 | 豆腐(南)150g | 80 | 板装祖名嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)150g*80=12kg | ||
| 清炒绿豆芽 | 绿豆芽100g/辣椒(青，尖)50g | 80 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*80=8kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*80=4kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(青，尖)30g/马铃薯120g | 80 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*80=2.4kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | |||||
[菜谱]杭高临平综合(2026-10-23至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-22 14:50:54