| 杭高临平综合(2026-10-28至2026-10-28)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-28 星期三 | 午餐 | 酱大骨 | 猪大排150g | 80 | 冷鲜猪龙骨(斤) | 猪大排150g*80=12kg |
| 板栗烧鸡 | 鸡(均值)100g/栗子(鲜)50g | 80 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*80=8kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 肉沫水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)100g/猪肉(肥瘦)50g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*80=8kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*80=4kg | |||||
| 清炒茼蒿 | 茼蒿150g | 80 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*80=12kg | ||
| 晚餐 | 烤鸡腿 | 鸡腿150g | 80 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿150g*80=12kg | |
| 红烧狮子头 | 猪肉(肥瘦)150g | 80 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 腊肠炒蛋 | 鸡蛋(均值)100g/腊肠80g/青豆5g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*80=8kg | ||
| 箱装万隆腊肠(5kg) | 腊肠80g*80=6.4kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆5g*80=0.4kg | |||||
| 清炒包心菜 | 甘蓝150g | 80 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝150g*80=12kg | ||
[菜谱]杭高临平综合(2026-10-28至2026-10-28)
发布时间： 2026-10-27 15:19:51