| 市旅游职校滨江校区学生(2026-10-29至2026-10-29)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-29 星期四 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 200 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg |
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 12 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*12=2.4kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 85 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*85=0.425kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*85=17kg | |||||
| 芦荟酸奶 | 酸奶(均值)180g | 16 | 袋装光明光明轻巧包芦荟风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*16=2.88kg | ||
| 黑加仑酸奶 | 酸奶(均值)180g | 16 | 袋装光明轻巧包黑加仑风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*16=2.88kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)50g | 50 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*50=2.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*100=12.5kg | ||
| 午餐 | 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 2400 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿150g*2400=360kg | |
| 清炒大白菜 | 油豆腐4g/大白菜(均值)60g | 2400 | 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐4g*2400=9.6kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*2400=144kg | |||||
| 奥尔良翅中 | 鸡翅150g | 2400 | 箱装品创奥尔良烤鸡翅中(9.5kg) | 鸡翅150g*2400=360kg | ||
| 甜豆玉米虾仁 | 青豆玉米50g/虾仁肉50g/青豆50g | 2400 | 袋装西子大汇速冻玉米粒(1kg) | 青豆玉米50g*2400=120kg | ||
| 箱装虾无二虾仁去肠(2.5kg*2) | 虾仁肉50g*2400=120kg | |||||
| 袋装西子大汇速冻甜青豆(1kg) | 青豆50g*2400=120kg | |||||
| 清真烤羊排 | 锅巴（豆香）50g/羊肉(肥瘦)125g | 130 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）50g*130=6.5kg | ||
| 清真新鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)125g*130=16.25kg | |||||
| 土豆肉片 | 马铃薯75g/羊肉(肥瘦)50g | 130 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯75g*130=9.75kg | ||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*130=6.5kg | |||||
| 油麦菜炒肉末 | 牛肉(肥瘦)60g/生菜(叶用莴苣)150g | 130 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*130=7.8kg | ||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)150g*130=19.5kg | |||||
| 佳得乐 | 功能饮料600g | 2400 | 箱装佳得乐柠檬味运动饮料(600ml*15) | 功能饮料600g*2400=1440kg | ||
| 晚餐 | 瘦肉丸 | 肉丸125g/榨菜22g/虾皮10g/紫菜(干)10g | 50 | 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸125g*50=6.25kg | |
| 箱装酱太公五香榨菜丝(2.5kg*6) | 榨菜22g*50=1.1kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮10g*50=0.5kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*50=0.5kg | |||||
| 重庆小面 | 青豆40g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)65g/香菜5g/小葱2g | 50 | 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆40g*50=2kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*50=10kg | |||||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)65g*50=3.25kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*50=0.25kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*50=0.1kg | |||||
| 南昌拌粉 | 雪菜25g/籼米粉(干，细)120g | 50 | 箱装小芳雪菜(8kg) | 雪菜25g*50=1.25kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)120g*50=6kg | |||||
| 麻辣香锅 | 面条(均值)50g/牛肉(肥瘦)50g/藕150g/鱼豆腐25g/西兰花108g/薯条20g/大葱10g/明虾66.6g/玉米(鲜)58.3g/鸡翅35g | 65 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)50g*65=3.25kg | ||
| 袋装丽鲜港肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*65=3.25kg | |||||
| 新藕（粗）(斤) | 藕150g*65=9.75kg | |||||
| 箱装安井Q鱼板(2.5kg*4) | 鱼豆腐25g*65=1.625kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花108g*65=7.02kg | |||||
| 箱装凯达1/2冷冻波纹薯条(2kg*6) | 薯条20g*65=1.3kg | |||||
| 大葱(斤) | 大葱10g*65=0.65kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾66.6g*65=4.329kg | |||||
| 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)58.3g*65=3.7895kg | |||||
| 箱装大成鸡翅中(1kg*10包，约22个每包) | 鸡翅35g*65=2.275kg | |||||
| 蒜香肋排 | 猪大排150g | 80 | 箱装学子膳甄选蒜香肋排(10kg) | 猪大排150g*80=12kg | ||
| 杭椒牛柳 | 牛肉(里脊)150g/辣椒(青，尖)75g | 80 | 箱装巴比黑椒牛柳(1kg*10) | 牛肉(里脊)150g*80=12kg | ||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)75g*80=6kg | |||||
| 酸豆角鸡胗 | 豆角35g/鸡肫128g | 80 | 酸豆角(斤) | 豆角35g*80=2.8kg | ||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫128g*80=10.24kg | |||||
| 蒜香辣子鸡 | 鸡(土鸡，家养)125g/辣椒(红，尖，干)10g | 80 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)125g*80=10kg | ||
| 袋装黄飞鸿香脆椒(308g) | 辣椒(红，尖，干)10g*80=0.8kg | |||||
| 土豆炒肉丝 | 猪肉(瘦)35g/马铃薯100g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)35g*80=2.8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*80=8kg | |||||
| 包心菜 | 甘蓝150g | 80 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*80=12kg | ||
| 肉末茄子 | 猪肉(瘦)25g/茄子(均值)100g/胡萝卜(红)12g | 80 | 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)25g*80=2kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*80=8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)12g*80=0.96kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/韭菜50g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*80=4.8kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜50g*80=4kg | |||||
| 清真肉末拌粉 | 牛肉(肥瘦)80g/籼米粉(干，细)120g | 75 | 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*75=6kg | ||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)120g*75=9kg | |||||
| 油焖大虾 | 明虾120g | 75 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾120g*75=9kg | ||
| 新希望红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 75 | 杯装新希望红枣酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*75=13.5kg | ||
| 香酥鸡米花 | 鸡米花250g | 205 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花250g*205=51.25kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-10-29至2026-10-29)
发布时间： 2026-10-28 15:01:51