| 杭二富春学生(2026-10-30至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 肉松面包 | 猪肉松(均值)15g/小麦粉(标准粉)50g | 250 | 袋装味斯美装饰松松肉松粉(1kg) | 猪肉松(均值)15g*250=3.75kg |
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*250=12.5kg | |||||
| 酱香饼 | 小麦粉(标准粉)150g | 300 | 袋装五得利面粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)150g*300=45kg | ||
| 鲜肉包 | 猪肉(肥瘦)30g | 250 | 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*250=7.5kg | ||
| 糯米烧麦1 | 饺子皮150g/猪肉(肥瘦)5g/香大米50g | 200 | 烧麦皮(斤) | 饺子皮150g*200=30kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*200=1kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米50g*200=10kg | |||||
| 油煎大馄饨 | 猪肉(腿)12g/荠菜8g | 200 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)12g*200=2.4kg | ||
| 荠菜(斤) | 荠菜8g*200=1.6kg | |||||
| 南瓜饼 | 小麦粉(标准粉)30g/南瓜60g | 200 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*200=6kg | ||
| 老南瓜(斤) | 南瓜60g*200=12kg | |||||
| 贝贝南瓜 | 南瓜150g | 150 | 贝贝南瓜(斤) | 南瓜150g*150=22.5kg | ||
| 炒饭 | 火腿20g/猪肉(瘦)20g/香大米150g/鸡蛋(均值)5g/奶酪18g | 150 | 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿20g*150=3kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*150=3kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米150g*150=22.5kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*150=0.75kg | |||||
| 袋装百利奶香芝士风味酱(1kg) | 奶酪18g*150=2.7kg | |||||
| 馄饨 | 紫菜(干)5g/馄饨皮150g/榨菜10g/猪油(板油)5g/虾皮5g/猪肉(腿)50g | 150 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*150=0.75kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*150=22.5kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*150=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*150=0.75kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*150=0.75kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*150=7.5kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)160g | 150 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*150=0.75kg | ||
| 拌面(斤) | 面条(均值)160g*150=24kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 350 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*350=21kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)60g | 450 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)60g*450=27kg | ||
| 豆奶 | 豆奶100g | 800 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶100g*800=80kg | ||
| 红枣牛奶燕麦粥 | 香大米20g/燕麦片100g/枣(干)5g | 500 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米20g*500=10kg | ||
| 燕麦片(斤) | 燕麦片100g*500=50kg | |||||
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)5g*500=2.5kg | |||||
| 炒河粉 | 鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g/河粉150g | 200 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*200=6kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝20g*200=4kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*200=30kg | |||||
| 午餐 | 馄饨 | 猪油(板油)5g/虾皮5g/猪肉(腿)50g/紫菜(干)5g/馄饨皮150g/榨菜10g | 50 | 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*50=0.25kg | |
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*50=0.25kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*50=2.5kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*50=0.25kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*50=7.5kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*50=0.5kg | |||||
| 大馄饨 | 芹菜(白茎)30g/榨菜10g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)30g/紫菜(干)5g/荠菜30g/馄饨皮150g | 40 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)30g*40=1.2kg | ||
| 阿标五香榨菜粒(斤) | 榨菜10g*40=0.4kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*40=0.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*40=1.2kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*40=0.2kg | |||||
| 荠菜(斤) | 荠菜30g*40=1.2kg | |||||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*40=6kg | |||||
| 烧饼 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)50g | 110 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*110=1.1kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*110=5.5kg | |||||
| 牛肉拉面 | 青豆5g/香菜2g/牛油20g/小麦粉(标准粉)225g/小白菜20g/鸡(均值)50g/小葱2g/牛肉(肥瘦)20g/雪菜30g/大蒜5g/花生仁(生)5g/牛肉30g/油豆腐30g/姜5g/牛肉20g | 200 | 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆5g*200=1kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜2g*200=0.4kg | |||||
| 牛油(斤) | 牛油20g*200=4kg | |||||
| 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)225g*200=45kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*200=4kg | |||||
| 老母鸡(斤) | 鸡(均值)50g*200=10kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*200=0.4kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*200=4kg | |||||
| 箱装阿文雪菜(6.5kg) | 雪菜30g*200=6kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*200=1kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)5g*200=1kg | |||||
| 牛披风(斤) | 牛肉30g*200=6kg | |||||
| 祖名大油方(斤) | 油豆腐30g*200=6kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*200=1kg | |||||
| 冷冻牛腩(斤) | 牛肉20g*200=4kg | |||||
| 次坞打面 | 面条(标准粉，切面)250g/茭白20g/甘蓝20g/猪油(板油)5g/青蒜10g/鸡蛋(均值)20g/绿豆芽20g/牛肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/猪肉(腿)40g | 120 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)250g*120=30kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*120=2.4kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝20g*120=2.4kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*120=0.6kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*120=1.2kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*120=2.4kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*120=2.4kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*120=1.2kg | |||||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)40g*120=4.8kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 小葱8.3g/鸡胸脯肉47.5g/黄瓜20.8g/猪肉(里脊)47g/火腿肠26.25g/黄豆粉8.3g/香菜12.5g/榨菜16.6g/玉米面(黄)16.6g/生菜(叶用莴苣)20.8g/甜面酱12.5g/饼干(均值)40.8g/小麦粉(标准粉)66g/洋葱20g/鸡蛋(均值)55g | 60 | 小葱(较细)(斤) | 小葱8.3g*60=0.498kg | ||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉47.5g*60=2.85kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20.8g*60=1.248kg | |||||
| 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)47g*60=2.82kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠26.25g*60=1.575kg | |||||
| 黄豆粉(斤) | 黄豆粉8.3g*60=0.498kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜12.5g*60=0.75kg | |||||
| 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜16.6g*60=0.996kg | |||||
| 玉米粉(斤) | 玉米面(黄)16.6g*60=0.996kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20.8g*60=1.248kg | |||||
| 箱装文虎牌甜面酱(280g*30) | 甜面酱12.5g*60=0.75kg | |||||
| 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)40.8g*60=2.448kg | |||||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)66g*60=3.96kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*60=1.2kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*60=3.3kg | |||||
| 蘑菇仔排 | 猪小排180g/蘑菇(鲜蘑)30g | 300 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排180g*300=54kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*300=9kg | |||||
| 烤鸭 | 北京烤鸭200g | 300 | 箱装浙食界脆皮烤鸭(8.5kg) | 北京烤鸭200g*300=60kg | ||
| 湖南小炒肉 | 辣椒(青，尖)40g/辣椒(红，小)10g/猪肉(肥瘦)80g/洋葱20g | 300 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*300=12kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*300=3kg | |||||
| 带皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*300=6kg | |||||
| 炸鸡翅根 | 鸡翅120g | 300 | 箱装大成吮指炸翅根(2.5kg*4) | 鸡翅120g*300=36kg | ||
| 肉沫蘑菇豆腐 | 猪肉(腿)10g/蘑菇(鲜蘑)15g/豆腐(南)200g | 250 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*250=2.5kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*250=3.75kg | |||||
| 板装鸿光浪花嫩豆腐(7kg) | 豆腐(南)200g*250=50kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)10g/白花菜250g | 250 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*250=2.5kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜250g*250=62.5kg | |||||
| 包心菜炒粉丝 | 甘蓝50g/粉丝120g | 250 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*250=12.5kg | ||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝120g*250=30kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄180g/鸡蛋(均值)120g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄180g*300=54kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)120g*300=36kg | |||||
| 香菇青菜 | 香菇16g/大白菜(青白口)180g | 300 | 新鲜香菇(斤) | 香菇16g*300=4.8kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)180g*300=54kg | |||||
| 牛奶玉米汤 | 全脂牛奶粉1.5g | 200 | 袋装雀巢全脂奶粉(500g) | 全脂牛奶粉1.5g*200=0.3kg | ||
| 萝卜千张排骨汤 | 白萝卜20g/千张20g/猪大排20g | 300 | 白萝卜(斤) | 白萝卜20g*300=6kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张20g*300=6kg | |||||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排20g*300=6kg | |||||
| 麻辣烫 | 生菜(叶用莴苣)35g/猪肉(肥瘦)35g/落葵35g/香菇17g/小葱7g/平菇17g/年糕20g/千张35g/金针菇17g/全脂牛奶粉4g/油豆腐14g/香菜7g/牛肉(肥瘦)30g/籼米粉(干，细)71g | 160 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)35g*160=5.6kg | ||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*160=5.6kg | |||||
| 木耳菜(斤) | 落葵35g*160=5.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇17g*160=2.72kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱7g*160=1.12kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇17g*160=2.72kg | |||||
| 拇指年糕(斤) | 年糕20g*160=3.2kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张35g*160=5.6kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇17g*160=2.72kg | |||||
| 袋装雀巢全脂奶粉(500g) | 全脂牛奶粉4g*160=0.64kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐14g*160=2.24kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜7g*160=1.12kg | |||||
| 盒装牧歌肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)30g*160=4.8kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)71g*160=11.36kg | |||||
| 水果饭团 | 芒果200g/火龙果20g/黑米50g/菠萝蜜10g/菠萝40g/海苔10g/玉米(鲜)40g/榨菜10g/紫红糯米50g/松花蛋(鸭蛋)50g/香大米50g | 30 | 大青芒(斤) | 芒果200g*30=6kg | ||
| 火龙果(白心)(斤) | 火龙果20g*30=0.6kg | |||||
| 紫米(斤) | 黑米50g*30=1.5kg | |||||
| 菠萝蜜(斤) | 菠萝蜜10g*30=0.3kg | |||||
| 凤梨(斤) | 菠萝40g*30=1.2kg | |||||
| 袋装味斯美海苔肉松(2kg) | 海苔10g*30=0.3kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)40g*30=1.2kg | |||||
| 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜10g*30=0.3kg | |||||
| 血糯米(斤) | 紫红糯米50g*30=1.5kg | |||||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)50g*30=1.5kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米50g*30=1.5kg | |||||
| 港式白切鸡 | 鸡(土鸡，家养)185g/大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g/香大米220g | 230 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)185g*230=42.55kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*230=6.9kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*230=3.45kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*230=50.6kg | |||||
| 港式烧鸭饭1 | 鸭(均值)168g/大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g/香大米220g | 230 | 箱装中意白条鸭(2.1kg*8) | 鸭(均值)168g*230=38.64kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*230=6.9kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*230=3.45kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*230=50.6kg | |||||
| 港式叉烧饭2 | 大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g/香大米220g/猪肉(肥瘦)185g | 230 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*230=6.9kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*230=3.45kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*230=50.6kg | |||||
| 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)185g*230=42.55kg | |||||
| 港式烤肉3 | 猪肉(肥瘦)220g | 230 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)220g*230=50.6kg | ||
| 港式鸡腿饭4 | 玉米(鲜)15g/香大米220g/鸡排220g/大白菜(青白口)50g | 230 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*230=3.45kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*230=50.6kg | |||||
| 箱装悦美达鸡排腿(8.3kg) | 鸡排220g*230=50.6kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*230=11.5kg | |||||
| 花蛤 | 花蛤蜊120g/辣椒(青，尖)10g/胡萝卜(红)20g | 300 | 箱装形味坊花蛤肉(750g*20) | 花蛤蜊120g*300=36kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*300=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*300=6kg | |||||
| 藕带牛仔粒 | 牛肉(瘦)80g/藕50g/洋葱20g/辣椒(青，尖)20g | 300 | 箱装一知斋黑椒牛仔粒(1lg*10) | 牛肉(瘦)80g*300=24kg | ||
| 箱装方家外婆泡椒藕带(400g*20) | 藕50g*300=15kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*300=6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*300=6kg | |||||
| 黄焖鸡盖饭 | 年糕45g/鸡(均值)340g/马铃薯225g | 200 | 拇指年糕(斤) | 年糕45g*200=9kg | ||
| 箱装焦福记照烧黄焖鸡(2.5kg*6) | 鸡(均值)340g*200=68kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯225g*200=45kg | |||||
| 牛肉炒饭 | 胡萝卜(红)5g/香大米100g/牛肉50g/鸡蛋(均值)60g/牛肉(肥瘦)160g | 200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*200=1kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*200=20kg | |||||
| 牛披风(斤) | 牛肉50g*200=10kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*200=12kg | |||||
| 盒装佰思味雪花肥牛片(500g) | 牛肉(肥瘦)160g*200=32kg | |||||
| 水果凤梨 | 菠萝50g | 170 | 凤梨(斤) | 菠萝50g*170=8.5kg | ||
| 水果凯特芒 | 芒果50g | 170 | 凯特芒(斤) | 芒果50g*170=8.5kg | ||
| 水果火龙果 | 火龙果50g | 170 | 火龙果(白心)(斤) | 火龙果50g*170=8.5kg | ||
| 水果火龙果红心 | 火龙果50g | 170 | 火龙果(红心)(斤) | 火龙果50g*170=8.5kg | ||
| 水果西瓜 | 西瓜(均值)50g | 170 | 无籽西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*170=8.5kg | ||
| 水果椰果酱 | 果酱50g | 170 | 桶装DOKing椰果果酱(2.6L) | 果酱50g*170=8.5kg | ||
| 水果黄桃 | 桃（糖水罐头）100g | 170 | 罐装喜友来黄桃罐头(3kg) | 桃（糖水罐头）100g*170=17kg | ||
| 晚餐 | 馄饨 | 猪肉(腿)50g/紫菜(干)5g/榨菜10g/猪油(板油)5g/虾皮5g/馄饨皮150g | 50 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*50=2.5kg | |
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*50=0.25kg | |||||
| 箱装杏菜缘阿标榨菜粒(7kg) | 榨菜10g*50=0.5kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*50=0.25kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮5g*50=0.25kg | |||||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*50=7.5kg | |||||
| 大馄饨 | 紫菜(干)5g/荠菜30g/馄饨皮150g/芹菜(白茎)30g/榨菜10g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)30g | 40 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*40=0.2kg | ||
| 荠菜(斤) | 荠菜30g*40=1.2kg | |||||
| 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮150g*40=6kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)30g*40=1.2kg | |||||
| 阿标五香榨菜粒(斤) | 榨菜10g*40=0.4kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*40=0.2kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*40=1.2kg | |||||
| 烧饼 | 猪肉(肥瘦)10g/小麦粉(标准粉)50g | 110 | 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*110=1.1kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*110=5.5kg | |||||
| 牛肉拉面 | 牛肉(肥瘦)20g/雪菜30g/大蒜5g/花生仁(生)5g/牛肉30g/油豆腐30g/姜5g/牛肉20g/青豆5g/香菜2g/牛油20g/小麦粉(标准粉)225g/小白菜20g/鸡(均值)50g/小葱2g | 100 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*100=2kg | ||
| 箱装阿文雪菜(6.5kg) | 雪菜30g*100=3kg | |||||
| 袋装大蒜子(2.5kg) | 大蒜5g*100=0.5kg | |||||
| 生花生米(红皮)(斤) | 花生仁(生)5g*100=0.5kg | |||||
| 牛披风(斤) | 牛肉30g*100=3kg | |||||
| 祖名大油方(斤) | 油豆腐30g*100=3kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*100=0.5kg | |||||
| 冷冻牛腩(斤) | 牛肉20g*100=2kg | |||||
| 袋装朱志方黄金豆(牛肉味)(2.5kg) | 青豆5g*100=0.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜2g*100=0.2kg | |||||
| 牛油(斤) | 牛油20g*100=2kg | |||||
| 盒装黍食快鲜拉面团(8kg) | 小麦粉(标准粉)225g*100=22.5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜20g*100=2kg | |||||
| 老母鸡(斤) | 鸡(均值)50g*100=5kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱2g*100=0.2kg | |||||
| 次坞打面 | 青蒜10g/鸡蛋(均值)20g/绿豆芽20g/牛肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g/猪肉(腿)40g/面条(标准粉，切面)250g/茭白20g/甘蓝20g/猪油(板油)5g | 80 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*80=0.8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*80=1.6kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)40g*80=3.2kg | |||||
| 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)250g*80=20kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*80=1.6kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝20g*80=1.6kg | |||||
| 冷鲜猪板油(斤) | 猪油(板油)5g*80=0.4kg | |||||
| 杂粮煎饼 | 小麦粉(标准粉)66g/洋葱20g/甜面酱12.5g/小葱8.3g/饼干(均值)40.8g/黄瓜20.8g/鸡蛋(均值)55g/黄豆粉8.3g/香菜12.5g/鸡胸脯肉47.5g/火腿肠26.25g/玉米面(黄)16.6g/生菜(叶用莴苣)20.8g/猪肉(里脊)47g/榨菜16.6g | 50 | 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)66g*50=3.3kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 箱装文虎牌甜面酱(280g*30) | 甜面酱12.5g*50=0.625kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8.3g*50=0.415kg | |||||
| 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)40.8g*50=2.04kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜20.8g*50=1.04kg | |||||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)55g*50=2.75kg | |||||
| 黄豆粉(斤) | 黄豆粉8.3g*50=0.415kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜12.5g*50=0.625kg | |||||
| 箱装鑫叶歌单冻大里脊(20串*10袋) | 鸡胸脯肉47.5g*50=2.375kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠26.25g*50=1.3125kg | |||||
| 玉米粉(斤) | 玉米面(黄)16.6g*50=0.83kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20.8g*50=1.04kg | |||||
| 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)47g*50=2.35kg | |||||
| 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜16.6g*50=0.83kg | |||||
| 干菜肉2 | 猪肉(肥瘦)200g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)200g*150=30kg | ||
| 咖喱牛腩 | 牛肉(肥瘦)200g | 150 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)200g*150=30kg | ||
| 毛豆仁蒸千张包 | 千张包100g/毛豆50g | 150 | 箱装金三意千张包(200个) | 千张包100g*150=15kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆50g*150=7.5kg | |||||
| 小土豆烧鸭 | 马铃薯150g/鸭(均值)150g | 250 | 小土豆(斤) | 马铃薯150g*250=37.5kg | ||
| 冷鲜嫩鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)150g*250=37.5kg | |||||
| 小酥肉1 | 肉酥200g | 100 | 箱装安井小厨小酥肉(1kg*10) | 肉酥200g*100=20kg | ||
| 韭黄香干肉丝 | 猪肉(里脊)35g/韭黄35g/豆腐干(香干)150g | 100 | 冷鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)35g*100=3.5kg | ||
| 韭黄(斤) | 韭黄35g*100=3.5kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)150g*100=15kg | |||||
| 黄瓜培根木耳 | 腊肉(培根)50g/黄瓜150g | 100 | 箱装海阳雪花培根(1.5kg*10) | 腊肉(培根)50g*100=5kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*100=15kg | |||||
| 青椒木耳炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/木耳(干)30g/辣椒(红，尖，干)15g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)30g*100=3kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)15g*100=1.5kg | |||||
| 肉汁萝卜 | 白萝卜250g/猪小排50g | 140 | 白萝卜(斤) | 白萝卜250g*140=35kg | ||
| 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排50g*140=7kg | |||||
| 炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)250g | 100 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)250g*100=25kg | ||
| 笋干老鸭汤 | 笋干30g/鸭(均值)50g | 200 | 石笋干(斤) | 笋干30g*200=6kg | ||
| 冷鲜老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)50g*200=10kg | |||||
| 麻辣烫 | 年糕20g/千张35g/金针菇17g/全脂牛奶粉4g/油豆腐14g/香菜7g/牛肉(肥瘦)30g/籼米粉(干，细)71g/生菜(叶用莴苣)35g/猪肉(肥瘦)35g/落葵35g/香菇17g/小葱7g/平菇17g | 30 | 拇指年糕(斤) | 年糕20g*30=0.6kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张35g*30=1.05kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇17g*30=0.51kg | |||||
| 袋装雀巢全脂奶粉(500g) | 全脂牛奶粉4g*30=0.12kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐14g*30=0.42kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜7g*30=0.21kg | |||||
| 盒装牧歌肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)30g*30=0.9kg | |||||
| 湿米线(斤) | 籼米粉(干，细)71g*30=2.13kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)35g*30=1.05kg | |||||
| 冷鲜猪肉无骨去皮夹心(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*30=1.05kg | |||||
| 木耳菜(斤) | 落葵35g*30=1.05kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇17g*30=0.51kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱7g*30=0.21kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇17g*30=0.51kg | |||||
| 水果饭团 | 榨菜10g/紫红糯米50g/松花蛋(鸭蛋)50g/香大米50g/芒果200g/黑米50g/菠萝蜜10g/火龙果20g/菠萝40g/海苔10g/玉米(鲜)40g | 150 | 箱装慈海榨菜丝(2.5kg*6包) | 榨菜10g*150=1.5kg | ||
| 血糯米(斤) | 紫红糯米50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米50g*150=7.5kg | |||||
| 大青芒(斤) | 芒果200g*150=30kg | |||||
| 紫米(斤) | 黑米50g*150=7.5kg | |||||
| 菠萝蜜(斤) | 菠萝蜜10g*150=1.5kg | |||||
| 火龙果(白心)(斤) | 火龙果20g*150=3kg | |||||
| 凤梨(斤) | 菠萝40g*150=6kg | |||||
| 袋装味斯美海苔肉松(2kg) | 海苔10g*150=1.5kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)40g*150=6kg | |||||
| 港式白切鸡 | 玉米(鲜)15g/香大米220g/鸡(土鸡，家养)185g/大白菜(青白口)30g | 150 | 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*150=2.25kg | ||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*150=33kg | |||||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)185g*150=27.75kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*150=4.5kg | |||||
| 港式烧鸭饭1 | 香大米220g/鸭(均值)168g/大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g | 150 | 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*150=33kg | ||
| 箱装中意白条鸭(2.1kg*8) | 鸭(均值)168g*150=25.2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*150=2.25kg | |||||
| 港式叉烧饭2 | 猪肉(肥瘦)185g/大白菜(青白口)30g/玉米(鲜)15g/香大米220g | 150 | 新鲜猪肉梅花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)185g*150=27.75kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)30g*150=4.5kg | |||||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*150=2.25kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*150=33kg | |||||
| 港式烤肉3 | 猪肉(肥瘦)220g | 150 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)220g*150=33kg | ||
| 港式鸡腿饭4 | 大白菜(青白口)50g/玉米(鲜)15g/香大米220g/鸡排220g | 150 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*150=7.5kg | ||
| 箱装冻玉米粒(12kg) | 玉米(鲜)15g*150=2.25kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米220g*150=33kg | |||||
| 箱装悦美达鸡排腿(8.3kg) | 鸡排220g*150=33kg | |||||
| 黄焖鸡盖饭 | 年糕45g/鸡(均值)340g/马铃薯225g | 100 | 拇指年糕(斤) | 年糕45g*100=4.5kg | ||
| 箱装焦福记照烧黄焖鸡(2.5kg*6) | 鸡(均值)340g*100=34kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯225g*100=22.5kg | |||||
| 牛肉炒饭 | 牛肉(肥瘦)160g/胡萝卜(红)5g/香大米100g/牛肉50g/鸡蛋(均值)60g | 100 | 盒装佰思味雪花肥牛片(500g) | 牛肉(肥瘦)160g*100=16kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*100=0.5kg | |||||
| 袋装蟹田大米(25kg) | 香大米100g*100=10kg | |||||
| 牛披风(斤) | 牛肉50g*100=5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*100=6kg | |||||
| 水果凤梨 | 菠萝50g | 150 | 凤梨(斤) | 菠萝50g*150=7.5kg | ||
| 水果凯特芒 | 芒果50g | 150 | 凯特芒(斤) | 芒果50g*150=7.5kg | ||
| 水果火龙果 | 火龙果50g | 150 | 火龙果(白心)(斤) | 火龙果50g*150=7.5kg | ||
| 水果火龙果红心 | 火龙果50g | 150 | 火龙果(红心)(斤) | 火龙果50g*150=7.5kg | ||
| 水果西瓜 | 西瓜(均值)50g | 150 | 无籽西瓜(斤) | 西瓜(均值)50g*150=7.5kg | ||
| 水果椰果酱 | 果酱50g | 150 | 桶装DOKing椰果果酱(2.6L) | 果酱50g*150=7.5kg | ||
| 水果黄桃 | 桃（糖水罐头）100g | 150 | 罐装喜友来黄桃罐头(3kg) | 桃（糖水罐头）100g*150=15kg | ||
| 晚点 | 关东煮 | 肉制品（通用）50g/鱼圆50g/鱼豆腐50g/海带50g/鱼丸50g/牛肉(肥瘦)50g | 200 | 袋装安井夹心仿蟹排(2.5kg) | 肉制品（通用）50g*200=10kg | |
| 袋装安井包心鱼卷(2.5kg) | 鱼圆50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井包心鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 新疆肉串 | 牛肉(肥瘦)100g | 200 | 箱装昕慰新疆肉串(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg | ||
| 骨肉相连 | 鸡(均值)50g | 200 | 箱装安大骨肉相连(900g*10) | 鸡(均值)50g*200=10kg | ||
| 炒面 | 胡萝卜(红)10g/面条(均值)250g/鸡蛋(均值)20g/甘蓝20g/洋葱10g/绿豆芽20g | 200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*200=2kg | ||
| 油面(斤) | 面条(均值)250g*200=50kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝20g*200=4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*200=2kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽20g*200=4kg | |||||
| 汉堡 | 生菜(叶用莴苣)10g/辅料制品（通用）20g/面包(均值)30g/奶酪20g/鸡腿100g | 200 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*200=2kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）20g*200=4kg | |||||
| 箱装麦王汉堡胚面包(550g*12) | 面包(均值)30g*200=6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多马苏里拉奶酪芝士碎(3kg) | 奶酪20g*200=4kg | |||||
| 箱装大成鸡腿汉堡(10kg) | 鸡腿100g*200=20kg | |||||
[菜谱]杭二富春学生(2026-10-30至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-29 12:22:19