| 市旅游职校滨江校区学生(2026-10-30至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 200 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*200=50kg |
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 10 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*10=2kg | ||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g/小葱5g | 95 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*95=19kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*95=0.475kg | |||||
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 15 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*15=2.7kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 10 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*10=1.8kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 100 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*100=8kg | ||
| 小香薯 | 甘薯(红心)125g | 100 | 临安小番薯(好)(斤) | 甘薯(红心)125g*100=12.5kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*100=12.5kg | ||
| 鲜肉小笼包 | 包子20g | 350 | 箱装御丰肴嵊州手工老面鲜肉小笼包(1kg*7) | 包子20g*350=7kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 96 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*96=24kg | ||
| 午餐 | 黄金伴翅 | 鸡翅250g | 100 | 箱装赢润德黄金伴翅(1kg*10) | 鸡翅250g*100=25kg | |
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*100=3.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*100=7.05kg | |||||
| 清真毛豆肉丁 | 羊肉(肥瘦)65g/毛豆80g | 100 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)65g*100=6.5kg | ||
| 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆80g*100=8kg | |||||
| 凉拌牛肉 | 花生仁(炒)50g/香菜11g/牛肉(肥瘦)125g/芝麻籽(白)11g | 100 | 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)50g*100=5kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜11g*100=1.1kg | |||||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 白芝麻(熟)(斤) | 芝麻籽(白)11g*100=1.1kg | |||||
| 生炒鸭 | 鸭(均值)200g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)10g | 2400 | 冷鲜秋鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)200g*2400=480kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*2400=24kg | |||||
| 美人椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2400=24kg | |||||
| 土豆炒肉丝 | 马铃薯100g/猪肉(瘦)35g | 2400 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*2400=240kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)35g*2400=84kg | |||||
| 包心菜 | 甘蓝150g | 2400 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*2400=360kg | ||
| 红烧肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 2400 | 冷鲜带骨中方五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*2400=360kg | ||
| 果粒橙 | 果汁450g | 2400 | 箱装果粒橙(450ml*12瓶) | 果汁450g*2400=1080kg | ||
| 番茄虾滑 | 豆腐(均值)30g/虾仁肉35g/番茄50g | 5 | 盒装祖名内酯豆腐(400g) | 豆腐(均值)30g*5=0.15kg | ||
| 箱装安井虾滑(150g*30) | 虾仁肉35g*5=0.175kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*5=0.25kg | |||||
| 晚餐 | 新希望高品酸牛奶 | 酸奶(均值)180g | 75 | 杯装新希望(双峰)高品酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*75=13.5kg | |
| 清真炒面 | 蒜苗35g/西葫芦50g/面条(均值)74g/牛肉(肥瘦)50g | 75 | 蒜苗(斤) | 蒜苗35g*75=2.625kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦50g*75=3.75kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)74g*75=5.55kg | |||||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*75=3.75kg | |||||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-10-30至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-29 16:04:57