| 高级中学钱江校区学生(2026-10-30至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 大馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*100=5kg |
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 炒年糕 | 年糕150g | 100 | 拇指年糕(斤) | 年糕150g*100=15kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 100 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 小馄饨 | 馄饨皮100g/猪肉(肥瘦)50g | 100 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | ||
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | ||
| 面条 | 面条(均值)150g | 200 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g | 100 | 河粉(斤) | 河粉200g*100=20kg | ||
| 鸡蛋面 | 香菇50g/洋葱10g/面条(均值)200g/猪肉(瘦)40g | 150 | 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*150=7.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*150=1.5kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*150=6kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 临安小番薯 | 甘薯(红心)80g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*100=8kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 松花蛋(鸭蛋)150g/猪肉(瘦)50g | 100 | 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)150g*100=15kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 梅干菜烧饼 | 梅干菜30g/猪肉(瘦)100g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 特级梅干菜(斤) | 梅干菜30g*100=3kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*100=10kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 炒粉干 | 甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g/鸡蛋(均值)80g | 100 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*100=10kg | ||
| 袋装仙居米粉干(3.5kg) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg | ||
| 安井手抓饼 | 烙饼(标准粉)900g | 100 | 箱装安井手抓饼(900g*8) | 烙饼(标准粉)900g*100=90kg | ||
| 安大手抓饼 | 烙饼(标准粉)120g | 100 | 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*100=12kg | ||
| 芝士焗蜜薯 | 甘薯(红心)150g | 100 | 箱装闽乐心芝士焗蜜薯(150g*30) | 甘薯(红心)150g*100=15kg | ||
| 午餐 | 千张肉丝 | 猪肉(瘦)80g/千张80g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*120=9.6kg | |
| 厚千张(斤) | 千张80g*120=9.6kg | |||||
| 手工面 | 面条(标准粉，切面)150g | 120 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*120=18kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*120=14.4kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | ||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 油泡烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐30g | 120 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠小油豆腐(1.5kg，约510颗) | 油豆腐30g*120=3.6kg | |||||
| 牛肉卷 | 牛肉(肥瘦)10g | 120 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)10g*120=1.2kg | ||
| 牛百叶 | 牛百叶150g | 120 | 牛百叶(斤) | 牛百叶150g*120=18kg | ||
| 土豆鸡块 | 鸡(均值)100g/马铃薯100g | 120 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | |||||
| 叉烧套餐 | 大白菜(青白口)150g/鸡蛋(均值)100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g/白花菜150g/甘蓝150g/小白菜100g | 120 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | ||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*120=12kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*120=18kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)300g*120=36kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*120=18kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*120=18kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜100g*120=12kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 麻辣烫面 | 生菜(叶用莴苣)50g/娃娃菜100g/大白菜(青白口)100g/鱼丸30g/绿豆芽50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/海带50g/面条(均值)50g/金针菇50g/鱼豆腐50g | 200 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*200=10kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*200=20kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*200=20kg | |||||
| 箱装安井鱼籽包(2.5kg*4) | 鱼丸30g*200=6kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*200=20kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*200=10kg | |||||
| 箱装水晶双子火锅面(3.75kg) | 面条(均值)50g*200=10kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝80g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*120=9.6kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 水煮牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 宽面 | 面条(均值)300g | 120 | 宽面(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | ||
| 去皮五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 新鲜牛肚 | 牛肚150g | 120 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚150g*120=18kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*120=14.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*200=30kg | |||||
| 三色藕片 | 藕110g/莴笋50g/辣椒(红，小)10g | 120 | 藕（较好）(斤) | 藕110g*120=13.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*120=6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*120=1.2kg | |||||
| 爆炒猪肝面/粉 | 面条(均值)300g/猪肝150g/洋葱100g/辣椒(青，尖)50g/粉丝300g | 120 | 面条(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | ||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝150g*120=18kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*120=12kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝300g*120=36kg | |||||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 120 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*120=18kg | ||
| 红烧牛杂粉 | 米粉150g/牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g | 120 | 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*120=18kg | ||
| 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*120=24kg | |||||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | |||||
| 千张结烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/千张50g | 120 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 千张结(斤) | 千张50g*120=6kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 豇豆150g/猪肉(瘦)50g | 120 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*120=18kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | |||||
| 西兰花里脊 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*120=14.4kg | |||||
| 本芹香干 | 芹菜(白茎)80g/豆腐丝(干)70g | 120 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)80g*120=9.6kg | ||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)70g*120=8.4kg | |||||
| 蒜香肋排 | 猪大排120g | 120 | 箱装学子膳甄选蒜香肋排(10kg) | 猪大排120g*120=14.4kg | ||
| 热狗肠 | 香肠150g | 120 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠150g*120=18kg | ||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装祥泰丰小炒黄牛肉(225g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 茼蒿 | 茼蒿150g | 120 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*120=18kg | ||
| 肥牛切片 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装丽鲜港肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 黑椒牛肉粒套餐（绿泰）） | 牛肉(肥瘦)150g/马铃薯50g/玉米(鲜)50g | 120 | 箱装绿泰雪花牛肉粒(1kg*12) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*120=6kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*120=6kg | |||||
| 脆皮烤鸭 | 北京烤鸭150g | 120 | 箱装浙食界脆皮烤鸭(8.5kg) | 北京烤鸭150g*120=18kg | ||
| 嵊州年糕 | 年糕100g | 120 | 嵊州年糕条(斤) | 年糕100g*120=12kg | ||
| 土豆粉 | 马铃薯粉300g | 120 | 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉300g*120=36kg | ||
| 鸭翅根 | 鸭翅150g | 120 | 箱装六和鸭翅根(10kg) | 鸭翅150g*120=18kg | ||
| 猪肚鸡 | 金针菇10g/大白菜(青白口)50g/千张40g/娃娃菜80g/粉丝100g/猪肚150g/猪肉(肥瘦)80g | 120 | 金针菇(斤) | 金针菇10g*120=1.2kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*120=6kg | |||||
| 厚千张(斤) | 千张40g*120=4.8kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*120=9.6kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝100g*120=12kg | |||||
| 箱装鑫顺康精致肚丝(10kg) | 猪肚150g*120=18kg | |||||
| 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | |||||
| 烤冷面 | 面条(均值)250g | 120 | 袋装巨匠兄弟烤冷面(2.25kg) | 面条(均值)250g*120=30kg | ||
| 韩式炸鸡 | 鸡柳120g | 120 | 箱装纳佰味韩式炸鸡(1kg*10) | 鸡柳120g*120=14.4kg | ||
| 蛋黄鸡翅 | 松花蛋(鸭蛋)30g/鸡翅120g | 120 | 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)30g*120=3.6kg | ||
| 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅120g*120=14.4kg | |||||
| 萝卜筒骨 | 猪肉(腿)500g/白萝卜150g | 50 | 冷鲜筒骨(斤) | 猪肉(腿)500g*50=25kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜150g*50=7.5kg | |||||
| 冷鲜鸡边腿 | 鸡腿150g | 120 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 木须肉 | 猪肉(腿)20g/木耳(干)10g/黄瓜150g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*120=1.2kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜150g*120=18kg | |||||
| 西葫芦肉片 | 猪肉(腿)20g/西葫芦150g | 120 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | ||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦150g*120=18kg | |||||
| 三色莴笋山药 | 山药60g/莴笋60g/胡萝卜(红)20g | 120 | 去皮山药(斤) | 山药60g*120=7.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*120=7.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 蛋玉豆腐 | 豆腐(均值)150g | 120 | 箱装鸿光浪花日本豆腐(110g*30支) | 豆腐(均值)150g*120=18kg | ||
| 玉米青豆 | 青豆80g/玉米(鲜)50g | 120 | 箱装新递青豆(10kg) | 青豆80g*120=9.6kg | ||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*120=6kg | |||||
| 鸡肉丝 | 鸡胸脯肉150g | 120 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉150g*120=18kg | ||
| 豆腐 | 豆腐(均值)18000g | 120 | 箱装鸿光浪花水豆腐(8kg) | 豆腐(均值)18000g*120=2160kg | ||
| 撒尿肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 美式杂菜 | 什锦菜150g | 120 | 箱装美式杂菜(10kg) | 什锦菜150g*120=18kg | ||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排150g | 120 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排150g*120=18kg | ||
| 新希望酸奶工坊原味 | 酸奶(均值)100g | 2000 | 组装新希望酸奶工坊原味(100g*8) | 酸奶(均值)100g*2000=200kg | ||
| 鸭血 | 鸭血(白鸭)435g | 120 | 盒装沪全乐鸭血(435g) | 鸭血(白鸭)435g*120=52.2kg | ||
| 金针菇培根 | 金针菇100g/腊肉(培根)20g | 120 | 金针菇(斤) | 金针菇100g*120=12kg | ||
| 袋装惠万家雪花培根(1.5kg) | 腊肉(培根)20g*120=2.4kg | |||||
| 黑椒牛柳 | 牛肉(里脊)100g | 120 | 箱装巴比黑椒牛柳(1kg*10) | 牛肉(里脊)100g*120=12kg | ||
| 鸡胗炒鸡杂 | 鸡肫80g/鸡(均值)100g | 120 | 袋装华斯达单冻鸡胗(1kg) | 鸡肫80g*120=9.6kg | ||
| 箱装益客多调理鸡杂(1kg*10) | 鸡(均值)100g*120=12kg | |||||
| 红焖羊排 | 羊肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 晚餐 | 大里脊 | 猪肉(里脊)20g | 80 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)20g*80=1.6kg | |
| 鱼香茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/辣椒(青，尖)20g/茄子(均值)100g | 80 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*80=1.6kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*80=8kg | |||||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 80 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*80=9.6kg | ||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 80 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 娃娃菜蒸粉丝 | 娃娃菜100g/粉丝80g | 80 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*80=8kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*80=6.4kg | |||||
| 本芹牛柳 | 芹菜(白茎)100g/牛肉(里脊)100g | 80 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*80=8kg | ||
| 袋装祥泰丰黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)100g*80=8kg | |||||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿150g | 80 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 红烧牛杂面/粉 | 米粉150g/牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g | 80 | 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*80=12kg | ||
| 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*80=16kg | |||||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*80=24kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 80 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 香酥鸡排 | 鸡排150g | 80 | 箱装新东大雪花鸡排(1kg*10) | 鸡排150g*80=12kg | ||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*80=12kg | |||||
| 西兰花里脊 | 西兰花120g/猪肉(瘦)50g | 80 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*80=9.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | |||||
| 肉前排 | 猪大排150g | 80 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*80=12kg | ||
| 大碗面 | 面条(均值)150g | 150 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-10-30至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-29 16:30:30