| 杭师大附中食堂学生(2026-11-01至2026-11-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-01 星期日 | 早餐 | 炒粉干 | 甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/籼米粉(干，细)100g/鸡蛋(均值)20g/双孢蘑菇30g | 1550 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*1550=31kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3kg) | 籼米粉(干，细)100g*1550=155kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*1550=46.5kg | |||||
| 流沙包 | 包子50g | 1550 | 箱装安井金麦流沙包(300g*12) | 包子50g*1550=77.5kg | ||
| 肉包 | 猪肉(肥瘦)60g/小麦粉(标准粉)40g | 1550 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)60g*1550=93kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 拌面 | 面条(均值)200g | 1550 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*1550=310kg | ||
| 雪菜包 | 猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/小麦粉(标准粉)40g/雪菜30g | 1550 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1550=46.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)40g*1550=62kg | |||||
| 箱装阿文精制雪菜(7.5kg) | 雪菜30g*1550=46.5kg | |||||
| 小米糕 | 混糖糕点70g | 1550 | 箱装帝王小米糕(280g*30) | 混糖糕点70g*1550=108.5kg | ||
| 蒸蛋糕 | 蛋糕(均值)60g | 1550 | 袋装善蒸坊蒸蛋糕(480g,6个) | 蛋糕(均值)60g*1550=93kg | ||
| 桂花糕 | 混糖糕点50g | 1550 | 箱装善蒸坊白糖桂花糕(300g*24) | 混糖糕点50g*1550=77.5kg | ||
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋(均值)20g/小麦粉(标准粉)30g | 1550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)20g*1550=31kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)30g*1550=46.5kg | |||||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 1550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1550=77.5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦50g | 1550 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦50g*1550=77.5kg | ||
| 葱油饼 | 小葱5g/小麦粉(标准粉)50g | 1550 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*1550=7.75kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)50g*1550=77.5kg | |||||
| 小笼包 | 包子80g | 1550 | 箱装爱心盛小笼汤包(2.5kg*4) | 包子80g*1550=124kg | ||
| 手抓饼 | 鸡(均值)40g/生菜(叶用莴苣)10g/马铃薯40g/烙饼(标准粉)120g | 1550 | 箱装三亿凝香里脊(8kg) | 鸡(均值)40g*1550=62kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*1550=15.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*1550=62kg | |||||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*1550=186kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)400g | 1550 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)400g*1550=620kg | ||
| 老南瓜 | 南瓜220g | 1550 | 老南瓜(斤) | 南瓜220g*1550=341kg | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)100g | 1550 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*1550=155kg | ||
| 炒面 | 甘蓝30g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)30g/面条(均值)150g/茭白20g | 1550 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*1550=46.5kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*1550=46.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*1550=232.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*1550=31kg | |||||
| 牛肉饼 | 牛肉(肥瘦)60g/洋葱20g/胡萝卜(红)20g/小麦粉(标准粉)60g | 1550 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1550=93kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*1550=31kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)60g*1550=93kg | |||||
| 鸡肉卷 | 辅料制品（通用）100g/鸡排40g/黄瓜30g | 1550 | 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）100g*1550=155kg | ||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*1550=62kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1550=46.5kg | |||||
| 玉米水饺 | 猪肉(肥瘦)100g/玉米(鲜)50g/饺子皮100g/榨菜20g | 1550 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1550=155kg | ||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*1550=77.5kg | |||||
| 饺子皮(斤) | 饺子皮100g*1550=155kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1550=31kg | |||||
| 鸡蛋油条饼 | 油条50g/小麦粉(标准粉)60g/火腿肠35g/饼干(均值)20g/鸡(均值)30g | 1550 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条50g*1550=77.5kg | ||
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)60g*1550=93kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠35g*1550=54.25kg | |||||
| 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)20g*1550=31kg | |||||
| 箱装三亿凝香里脊(8kg) | 鸡(均值)30g*1550=46.5kg | |||||
| 热狗 | 热狗肠80g | 1550 | 箱装歌蕾诗台湾风味热狗肠(24kg) | 热狗肠80g*1550=124kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 1550 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*1550=387.5kg | ||
| 豆浆 | 黄豆10g | 1550 | 袋装黄豆(50斤) | 黄豆10g*1550=15.5kg | ||
| 炒河粉 | 鸡蛋(均值)30g/甘蓝20g/胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)20g/河粉150g | 1550 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)30g*1550=46.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*1550=31kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1550=31kg | |||||
| 白香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*1550=31kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉150g*1550=232.5kg | |||||
| 午餐 | 生炒鸡块 | 鸡(土鸡，家养)140g/大蒜10g/辣椒(红，小)5g | 2300 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)140g*2300=322kg | |
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*2300=23kg | |||||
| 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)5g*2300=11.5kg | |||||
| 油爆明虾 | 明虾140g | 2300 | 明虾(大)（约30-40只）(斤) | 明虾140g*2300=322kg | ||
| 酸菜鱼 | 乌鳢90g/酸菜鱼调料60g | 2300 | 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢90g*2300=207kg | ||
| 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料60g*2300=138kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿60g/糯米(均值)40g | 2300 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿60g*2300=138kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)40g*2300=92kg | |||||
| 干菜麻块肉 | 梅干菜30g/猪肉(肥瘦)120g | 2300 | 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜30g*2300=69kg | ||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*2300=276kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(肋条肉)20g/白花菜120g/洋葱10g | 2300 | 冷鲜五花条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)20g*2300=46kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*2300=276kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*2300=23kg | |||||
| 炒土豆丝 | 胡萝卜(红)10g/马铃薯100g/辣椒(红，尖，干)30g | 2300 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*2300=23kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*2300=230kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)30g*2300=69kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 2300 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*2300=345kg | ||
| 麻辣鱼丸 | 鱼丸140g | 2300 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸140g*2300=322kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇40g/大白菜(青白口)130g | 2300 | 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*2300=92kg | ||
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)130g*2300=299kg | |||||
| 香炸鸡根 | 鸡翅100g | 2300 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*2300=230kg | ||
| 肉沫茄子 | 猪肉(肥瘦)40g/茄子(均值)100g | 2300 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*2300=92kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*2300=230kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 2300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*2300=322kg | ||
| 土豆炖牛腩 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯70g | 2300 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*2300=184kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯70g*2300=161kg | |||||
| 虾仁玉米青豆 | 虾仁肉60g/青豆50g/玉米(鲜)40g | 2300 | 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉60g*2300=138kg | ||
| 箱装新递青豆(10kg) | 青豆50g*2300=115kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)40g*2300=92kg | |||||
| 香酥鸭腿 | 鸭腿230g | 2300 | 箱装天成鑫利精选红茶鸭腿(9kg) | 鸭腿230g*2300=529kg | ||
| 清炖萝卜玉米 | 玉米(鲜)70g/白萝卜80g | 2300 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)70g*2300=161kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜80g*2300=184kg | |||||
| 口蘑西兰花 | 蘑菇(鲜蘑)30g/西兰花120g | 2300 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*2300=69kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*2300=276kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄80g | 2300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*2300=161kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*2300=184kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 香菇30g/鸡毛菜120g | 2300 | 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*2300=69kg | ||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜120g*2300=276kg | |||||
| 椒盐扇子骨 | 猪肉(肥瘦)150g | 2300 | 箱装如意三宝手抓扇子骨(800g*10) | 猪肉(肥瘦)150g*2300=345kg | ||
| 尖椒炒腊肠 | 香肠90g/辣椒(红，尖，干)50g | 2300 | 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠90g*2300=207kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*2300=115kg | |||||
| 土豆辣子鸡 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 2300 | 箱装泉知未辣子鸡(1kg*10) | 鸡(均值)100g*2300=230kg | ||
| 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯50g*2300=115kg | |||||
| 开花肠炒青椒 | 香肠100g/洋葱10g/辣椒(红，小)10g/辣椒(红，尖，干)40g | 2300 | 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠100g*2300=230kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*2300=23kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2300=23kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)40g*2300=92kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿120g | 2300 | 箱装瑞发德妙脆鸡腿(10kg) | 鸡腿120g*2300=276kg | ||
| 烧腊 | 鸭(均值)150g/鸡(土鸡，家养)150g/香肠120g/腊肉(生)150g/猪肉(肥瘦)140g | 2300 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*2300=345kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*2300=345kg | |||||
| 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠120g*2300=276kg | |||||
| 广味腊肉(斤) | 腊肉(生)150g*2300=345kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*2300=322kg | |||||
| 洋葱牛里脊 | 牛肉(里脊)70g/洋葱80g | 2300 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)70g*2300=161kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱80g*2300=184kg | |||||
| 豇豆牛柳 | 牛肉(肥瘦)70g/豇豆70g | 2300 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*2300=161kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*2300=161kg | |||||
| 红烧排骨 | 猪小排100g/猪大排40g | 2300 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排100g*2300=230kg | ||
| 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排40g*2300=92kg | |||||
| 晚餐 | 豇豆牛柳 | 牛肉(肥瘦)70g/豇豆70g | 1850 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*1850=129.5kg | |
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆70g*1850=129.5kg | |||||
| 生炒鸡块 | 鸡(土鸡，家养)140g/大蒜10g/辣椒(红，小)5g | 1850 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)140g*1850=259kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜10g*1850=18.5kg | |||||
| 小米辣(斤) | 辣椒(红，小)5g*1850=9.25kg | |||||
| 酸菜鱼 | 酸菜鱼调料60g/乌鳢90g | 1850 | 箱装其辉酸菜鱼佐料(200g*60) | 酸菜鱼调料60g*1850=111kg | ||
| 杀白黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢90g*1850=166.5kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿60g/糯米(均值)40g | 1850 | 冷鲜琵琶腿(斤) | 鸡腿60g*1850=111kg | ||
| 袋装糯米(50斤) | 糯米(均值)40g*1850=74kg | |||||
| 干菜麻块肉 | 猪肉(肥瘦)120g/梅干菜30g | 1850 | 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1850=222kg | ||
| 梅干菜(好)(斤) | 梅干菜30g*1850=55.5kg | |||||
| 花菜肉片 | 猪肉(肋条肉)20g/白花菜120g/洋葱10g | 1850 | 冷鲜五花条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)20g*1850=37kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*1850=222kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1850=18.5kg | |||||
| 炒土豆丝 | 胡萝卜(红)10g/马铃薯100g/辣椒(红，尖，干)30g | 1850 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1850=18.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯100g*1850=185kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)30g*1850=55.5kg | |||||
| 红烧豆腐 | 豆腐(均值)150g | 1850 | 盒装鸿光浪花大中华豆腐(6kg) | 豆腐(均值)150g*1850=277.5kg | ||
| 麻辣鱼丸 | 鱼丸140g | 1850 | 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸140g*1850=259kg | ||
| 香菇青菜 | 香菇40g/大白菜(青白口)130g | 1850 | 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*1850=74kg | ||
| 上海青(斤) | 大白菜(青白口)130g*1850=240.5kg | |||||
| 香炸鸡根 | 鸡翅100g | 1850 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅100g*1850=185kg | ||
| 肉沫茄子 | 猪肉(肥瘦)40g/茄子(均值)100g | 1850 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1850=74kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1850=185kg | |||||
| 小葱冬瓜 | 冬瓜140g | 1850 | 冬瓜(斤) | 冬瓜140g*1850=259kg | ||
| 蛋黄翅中 | 咸鸭蛋20g/鸡翅80g | 1850 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋20g*1850=37kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅80g*1850=148kg | |||||
| 土豆牛肉片 | 牛肉(肥瘦)60g/洋葱10g/辣椒(红，尖，干)20g/马铃薯60g | 1850 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1850=111kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*1850=18.5kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)20g*1850=37kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯60g*1850=111kg | |||||
| 肉末豇豆 | 豇豆120g/猪肉(肥瘦)20g | 1850 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆120g*1850=222kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1850=37kg | |||||
| 爱心大鸡排 | 鸡排150g | 1850 | 箱装爱心大鸡排(1kg*10) | 鸡排150g*1850=277.5kg | ||
| 口水鸡 | 鸡(土鸡，家养)140g/香菜10g | 1850 | 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)140g*1850=259kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜10g*1850=18.5kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(红，尖，干)40g/豆腐干(香干)40g/猪肉(肋条肉)30g/春笋40g | 1850 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)40g*1850=74kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)40g*1850=74kg | |||||
| 冷鲜五花条肉(斤) | 猪肉(肋条肉)30g*1850=55.5kg | |||||
| 新鲜春笋(斤) | 春笋40g*1850=74kg | |||||
| 芹菜香干肉丝 | 芹菜(白茎)60g/胡萝卜(红)10g/豆腐干(香干)50g/猪肉(瘦)30g | 1850 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*1850=111kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1850=18.5kg | |||||
| 香干丝(斤) | 豆腐干(香干)50g*1850=92.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*1850=55.5kg | |||||
| 香菇毛毛菜 | 鸡毛菜120g/香菇30g | 1850 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜120g*1850=222kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*1850=55.5kg | |||||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜60g/绿豆芽100g | 1850 | 韭菜(斤) | 韭菜60g*1850=111kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*1850=185kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/黄瓜70g | 1850 | 箱装鸡蛋(约23.5kg,约360个) | 鸡蛋(均值)80g*1850=148kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*1850=129.5kg | |||||
| 蒜苗鸡柳 | 鸡胸脯肉70g/蒜苗60g/辣椒(红，小)20g | 1850 | 冷鲜鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉70g*1850=129.5kg | ||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗60g*1850=111kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*1850=37kg | |||||
| 芹菜水饺 | 芹菜(白茎)60g/饺子皮100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 1850 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)60g*1850=111kg | ||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮100g*1850=185kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1850=37kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 牛肉拉面 | 青蒜20g/小麦粉(标准粉)100g/牛腱子150g/牛肉(肥瘦)100g/小白菜50g/洋葱20g | 1850 | 青大蒜(斤) | 青蒜20g*1850=37kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)100g*1850=185kg | |||||
| 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子150g*1850=277.5kg | |||||
| 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜50g*1850=92.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*1850=37kg | |||||
| 南昌拌粉 | 香菇40g/粉丝200g/鱼豆腐50g/鱼丸30g/米粉200g/鹌鹑蛋30g/牛肉(肥瘦)40g/小白菜40g | 1850 | 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*1850=74kg | ||
| 袋装江腾南昌拌粉(25kg) | 粉丝200g*1850=370kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸30g*1850=55.5kg | |||||
| 袋装江腾江西米粉(25kg) | 米粉200g*1850=370kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*1850=55.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)40g*1850=74kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜40g*1850=74kg | |||||
| 美德隆鸡腿 | 鸡腿120g | 1850 | 箱装美德隆鸡腿(50条*60g) | 鸡腿120g*1850=222kg | ||
| 手抓饼 | 鸡(均值)40g/生菜(叶用莴苣)10g/马铃薯40g/烙饼(标准粉)120g | 1850 | 箱装三亿凝香里脊(8kg) | 鸡(均值)40g*1850=74kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*1850=18.5kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯40g*1850=74kg | |||||
| 箱装安大手抓饼(120g*100片) | 烙饼(标准粉)120g*1850=222kg | |||||
| 汉堡 | 生菜(叶用莴苣)5g/辅料制品（通用）10g/面包(均值)80g/鸡蛋(均值)50g/鸡腿50g | 1850 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)5g*1850=9.25kg | ||
| 箱装百利美味沙拉酱(1kg*12袋) | 辅料制品（通用）10g*1850=18.5kg | |||||
| 箱装汉堡湾汉堡面包(144个) | 面包(均值)80g*1850=148kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装新东大香辣腿排(6kg) | 鸡腿50g*1850=92.5kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)400g | 1850 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)400g*1850=740kg | ||
| 关东煮 | 鱼豆腐50g/鱼丸50g/鸡翅50g/牛肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)50g | 1850 | 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐50g*1850=92.5kg | ||
| 箱装安井包心鱼丸(2.5kg*4) | 鱼丸50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装玖冠关东煮北极翅(20串*10) | 鸡翅50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)50g*1850=92.5kg | |||||
| 干菜薄饼 | 小麦粉(标准粉)50g/梅干菜15g/猪肉(肥瘦)35g | 1850 | 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1850=92.5kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜15g*1850=27.75kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)35g*1850=64.75kg | |||||
| 干菜肉饼 | 梅干菜15g/猪肉(肥瘦)40g/小麦粉(标准粉)50g | 1850 | 梅干菜(斤) | 梅干菜15g*1850=27.75kg | ||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1850=74kg | |||||
| 袋装五得利五星特精小麦粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*1850=92.5kg | |||||
| 鲜肉水饺 | 饺子皮120g/娃娃菜100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g | 1850 | 水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1850=222kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1850=185kg | |||||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1850=37kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 虾仁水饺 | 玉米(鲜)80g/饺子皮120g/虾仁肉80g/猪肉(肥瘦)80g/小葱10g | 1850 | 箱装世味园水果玉米粒(1kg*10) | 玉米(鲜)80g*1850=148kg | ||
| 大水饺皮(斤) | 饺子皮120g*1850=222kg | |||||
| 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*1850=148kg | |||||
| 冷鲜9:1猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1850=148kg | |||||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱10g*1850=18.5kg | |||||
| 蛋黄水饺 | 咸鸭蛋80g/猪肉(肥瘦)100g | 1850 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋80g*1850=148kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 牛肉饼 | 牛肉(肥瘦)60g/洋葱20g/胡萝卜(红)20g/小麦粉(标准粉)60g | 1850 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)60g*1850=111kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*1850=37kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1850=37kg | |||||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)60g*1850=111kg | |||||
| 鸡肉卷 | 黄瓜30g/辅料制品（通用）100g/鸡排40g | 1850 | 黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1850=55.5kg | ||
| 箱装麦西恩8寸面皮(446g*16) | 辅料制品（通用）100g*1850=185kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排40g*1850=74kg | |||||
| 玉米水饺 | 饺子皮100g/榨菜20g/猪肉(肥瘦)100g/玉米(鲜)50g | 1850 | 饺子皮(斤) | 饺子皮100g*1850=185kg | ||
| 箱装清香缘榨菜粒(7.5kg) | 榨菜20g*1850=37kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 箱装新递玉米粒(10kg) | 玉米(鲜)50g*1850=92.5kg | |||||
| 麻辣烫 | 海带30g/蛋饺50g/平菇30g/鱼豆腐40g/蘑菇(鲜蘑)50g/娃娃菜30g/黄豆芽30g/牛肉(肥瘦)50g/面条(均值)100g/香肠50g | 1850 | 海带结(斤) | 海带30g*1850=55.5kg | ||
| 箱装金三意手工烤蛋饺(7kg) | 蛋饺50g*1850=92.5kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇30g*1850=55.5kg | |||||
| 箱装安井鱼豆腐(2.5kg*4) | 鱼豆腐40g*1850=74kg | |||||
| 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)50g*1850=92.5kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜30g*1850=55.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1850=55.5kg | |||||
| 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装金装美厨乌冬面(200g*30) | 面条(均值)100g*1850=185kg | |||||
| 箱装安井红色开花肠(1.5kg*4) | 香肠50g*1850=92.5kg | |||||
| 热狗 | 热狗肠80g | 1850 | 箱装歌蕾诗台湾风味热狗肠(24kg) | 热狗肠80g*1850=148kg | ||
| 土豆辣子鸡 | 鸡(均值)100g/马铃薯50g | 1850 | 箱装泉知未辣子鸡(1kg*10) | 鸡(均值)100g*1850=185kg | ||
| 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯50g*1850=92.5kg | |||||
| 炸蟹排 | 鱼丸140g | 1850 | 箱装安井夹心蟹味排(2.5kg*4) | 鱼丸140g*1850=259kg | ||
| 烧烤 | 马铃薯120g/薯条100g/水面筋80g/鸡翅80g/羊肉(肥瘦)50g/猪肉(肥瘦)100g/洋葱50g | 1850 | 箱装同喜炫风薯塔600g*10(6kg) | 马铃薯120g*1850=222kg | ||
| 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条100g*1850=185kg | |||||
| 箱装幸福南路90克大面筋串(90g*15支*8) | 水面筋80g*1850=148kg | |||||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅80g*1850=148kg | |||||
| 去皮去骨胡羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)50g*1850=92.5kg | |||||
| 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)100g*1850=185kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*1850=92.5kg | |||||
| 烧腊 | 鸭(均值)150g/鸡(土鸡，家养)150g/香肠120g/腊肉(生)150g/猪肉(肥瘦)140g | 1850 | 鲜白条鸭(斤) | 鸭(均值)150g*1850=277.5kg | ||
| 冷鲜本鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)150g*1850=277.5kg | |||||
| 箱装万隆广味香肠(5kg) | 香肠120g*1850=222kg | |||||
| 广味腊肉(斤) | 腊肉(生)150g*1850=277.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*1850=259kg | |||||
[菜谱]杭师大附中食堂学生(2026-11-01至2026-11-01)
发布时间： 2026-10-30 16:25:45