| 杭七中解放路学生(2026-11-02至2026-11-08)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 青椒茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)30g/茄子(均值)140g | 100 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*100=3kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*100=14kg | |||||
| 三色豆腐肉丝 | 猪肉(瘦)30g/毛豆20g/豆腐(均值)150g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 箱装新递速冻毛豆仁(10kg) | 毛豆20g*140=2.8kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)150g*140=21kg | |||||
| 葱油蛋玉豆腐 | 豆腐(均值)110g | 30 | 支装鸿光浪花蛋玉日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)110g*30=3.3kg | ||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 160 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*160=24kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)125g | 100 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*100=5kg | ||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 肉饼蒸蛋 | 猪肉(肥瘦)100g/鸡蛋(均值)50g | 80 | 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*260=20.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*260=32.5kg | |||||
| 山药莴笋肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/山药50g/莴笋100g/胡萝卜(红)10g | 130 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*130=3.9kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*130=1.3kg | |||||
| 毛山药(斤) | 山药50g*130=6.5kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋100g*130=13kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*130=1.3kg | |||||
| 三鲜娃娃菜 | 猪肉(瘦)30g/香菇15g/木耳(干)5g/娃娃菜140g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*120=1.8kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*120=0.6kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*120=16.8kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 30 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 葱油翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 粉丝凤尾虾 | 海虾135g/粉丝30g | 100 | 箱装鹭王牡丹凤尾虾(1kg*8) | 海虾135g*100=13.5kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝30g*100=3kg | |||||
| 红烧冬瓜 | 冬瓜180g | 30 | 冬瓜(斤) | 冬瓜180g*30=5.4kg | ||
| 土豆小酥肉 | 猪肉(里脊)100g/马铃薯50g | 160 | 箱装浙星小酥肉(1kg*8) | 猪肉(里脊)100g*160=16kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*160=8kg | |||||
| 手撕鸡 | 鸡(均值)300g/大葱40g/辣椒(红，小)20g | 75 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*75=22.5kg | ||
| 大葱(斤) | 大葱40g*75=3kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*75=1.5kg | |||||
| 牛肉乌冬面 | 牛肉(瘦)80g/香菇30g/甘蓝80g/粉丝350g | 50 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*50=4kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇30g*50=1.5kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝80g*50=4kg | |||||
| 箱装小不点土豆粉(350g*50) | 粉丝350g*50=17.5kg | |||||
| 晚餐 | 牛肉芝士焗饭 | 牛肉(肥瘦)70g/蘑菇(鲜蘑)30g/洋葱20g/奶片25g | 40 | 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*40=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*40=0.8kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | |||||
| 肉末水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g/胡萝卜(红)10g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*80=9.6kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 爱心小笼包 | 包子（猪肉馅）400g | 30 | 箱装爱心小笼包(2.5kg*4) | 包子（猪肉馅）400g*30=12kg | ||
| 蛋黄里脊 | 咸鸭蛋30g/鸡胸脯肉125g | 80 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋30g*80=2.4kg | ||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*80=10kg | |||||
| 牛舌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 30 | 箱装小馋童牛舌饼(1.5kg*6) | 烙饼(标准粉)100g*30=3kg | ||
| 川香水煮口条 | 猪舌50g/金针菇20g/黄豆芽50g/猪心70g | 80 | 猪口条(斤) | 猪舌50g*80=4kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*80=1.6kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*80=4kg | |||||
| 猪心(斤) | 猪心70g*80=5.6kg | |||||
| 土豆排骨 | 猪大排125g/马铃薯50g | 80 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排125g*80=10kg | ||
| 土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 油焖茭白 | 茭白150g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白150g*80=12kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g/猪肉(瘦)30g | 100 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*100=2kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*100=14kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*100=3kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g/洋葱20g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*60=9kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*60=1.2kg | |||||
| 白菜牛肉面 | 大白菜(均值)60g/番茄15g/面条(均值)150g/牛肉(瘦)70g | 110 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*110=6.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*110=1.65kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*110=16.5kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)70g*110=7.7kg | |||||
| 毛毛菜小油 | 鸡毛菜140g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)5g/油豆腐15g | 80 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜140g*80=11.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*80=1.2kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 葱油鸡腿 | 鸡腿130g | 70 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*70=9.1kg | ||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 干锅千页豆腐 | 洋葱20g/辣椒(青，尖)20g/豆腐(均值)100g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g | 120 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*120=2.4kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*120=2.4kg | |||||
| 箱装安井千页切片豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)100g*120=12kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*120=1.2kg | |||||
| 笋炒鸡丁 | 鸡(均值)100g/竹笋50g/豆腐干(香干)30g | 100 | 箱装学子膳滑油鸡丁(2.5kg*4) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 箱装清汁野笋(1000g*10) | 竹笋50g*100=5kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*100=3kg | |||||
| 川香水煮肉片 | 猪肉(瘦)100g/金针菇25g/黄豆芽50g | 100 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)100g*100=10kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*100=2.5kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*100=5kg | |||||
| 西芹香干肉丝 | 猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)30g/西芹125g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*80=2.4kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹125g*80=10kg | |||||
| 牛肉炒面 | 牛肉(瘦)80g/甘蓝60g/胡萝卜(红)20g/面条(均值)180g | 50 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*50=4kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*50=3kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*50=1kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)180g*50=9kg | |||||
| 青椒茄子肉丝 | 茄子(均值)140g/猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)30g | 150 | 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*150=21kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 鹌鹑蛋翅中 | 鹌鹑蛋60g/鸡翅150g | 70 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*70=4.2kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅150g*70=10.5kg | |||||
| 黑胡椒鸡块 | 鸡胸脯肉125g | 150 | 箱装泰森黑胡椒鸡块(15kg) | 鸡胸脯肉125g*150=18.75kg | ||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 30 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*30=4.5kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 140 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*140=4.2kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*140=2.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*140=19.6kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 30 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*30=4.5kg | ||
| 土豆红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/马铃薯50g | 80 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 70 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*70=9.1kg | ||
| 糯米上腿肉 | 鸡腿150g/糯米(均值)20g | 50 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿150g*50=7.5kg | ||
| 东北糯米(斤) | 糯米(均值)20g*50=1kg | |||||
| 干锅丸子 | 牛肉(肥瘦)50g/香肠50g/猪肉(肥瘦)30g/西兰花50g/洋葱15g | 100 | 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)50g*100=5kg | ||
| 箱装佳怡脆骨肠(3kg*6) | 香肠50g*100=5kg | |||||
| 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)30g*100=3kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*100=5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*100=1.5kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 260 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*260=20.8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*260=32.5kg | |||||
| 晚餐 | 牛肉芝士焗饭 | 奶片25g/牛肉(肥瘦)70g/蘑菇(鲜蘑)30g/洋葱20g | 40 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | |
| 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)30g*40=1.2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*40=0.8kg | |||||
| 牛肉大锅贴 | 饺子(三鲜馅)300g | 30 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)300g*30=9kg | ||
| 三鲜娃娃菜 | 娃娃菜140g/猪肉(瘦)30g/香菇15g/木耳(干)5g | 80 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*80=11.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*80=1.2kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 番茄木耳豆腐 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/番茄25g/豆腐(均值)170g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*80=0.8kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*80=2kg | |||||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)170g*80=13.6kg | |||||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅165g | 60 | 箱装傣天下鸡翅包饭(1.65kg*6) | 鸡翅165g*60=9.9kg | ||
| 甜丫锅巴土豆 | 马铃薯150g | 120 | 箱装嫩丫免浆锅巴土豆(1kg*10) | 马铃薯150g*120=18kg | ||
| 卤肉鸡蛋面 | 荷包蛋(油煎)60g/猪肉(腿)70g/大白菜(青白口)50g/番茄20g/面条(均值)150g | 150 | 荷包蛋(只) | 荷包蛋(油煎)60g*150=9kg | ||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)70g*150=10.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*150=7.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*150=3kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 香辣翅根 | 鸡腿125g | 80 | 箱装新东大香辣翅根(10kg) | 鸡腿125g*80=10kg | ||
| 咖喱土豆鸡块 | 鸡(均值)150g/辣椒(青，尖)15g/马铃薯50g | 80 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*80=12kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*80=1.2kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 手撕包菜 | 洋葱20g/甘蓝150g | 60 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*60=1.2kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*60=9kg | |||||
| 红烧荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*100=15kg | ||
| 手撕牛肉 | 牛肉(瘦)100g/花生仁(生)50g/香菜10g/黄瓜50g | 50 | 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)100g*50=5kg | ||
| 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)50g*50=2.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*50=0.5kg | |||||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜50g*50=2.5kg | |||||
| 葱油大排 | 猪大排110g/玉米淀粉10g/小麦粉(标准粉)10g | 60 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排110g*60=6.6kg | ||
| 袋装恒仁玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉10g*60=0.6kg | |||||
| 袋装五得利六星超精小麦粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)10g*60=0.6kg | |||||
| 千层饼 | 生菜(叶用莴苣)35g/油饼110g/猪肉(肥瘦)50g | 20 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)35g*20=0.7kg | ||
| 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼110g*20=2.2kg | |||||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*20=1kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)250g | 140 | 苹果(斤) | 苹果(均值)250g*140=35kg | ||
| 无籽红提 | 红提子葡萄170g | 90 | 无籽红提(斤) | 红提子葡萄170g*90=15.3kg | ||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 榨菜冬瓜 | 冬瓜150g | 50 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*50=7.5kg |
| 鸭血豆腐肉丝 | 青蒜10g/豆腐(均值)120g/鸭血(白鸭)50g/猪肉(瘦)30g | 150 | 青大蒜(斤) | 青蒜10g*150=1.5kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)120g*150=18kg | |||||
| 盒装鸿光浪花鸭血(360g) | 鸭血(白鸭)50g*150=7.5kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 木须肉 | 蘑菇(鲜蘑)20g/黄瓜15g/胡萝卜(红)15g/鸡蛋(均值)50g/火腿75g | 100 | 白玉菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*100=2kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜15g*100=1.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*100=1.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*100=5kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿75g*100=7.5kg | |||||
| 黑椒肉柳 | 鸡胸脯肉100g/豇豆40g/豆腐干(香干)30g | 100 | 箱装冻品先生黑椒肉柳(1kg*10) | 鸡胸脯肉100g*100=10kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆40g*100=4kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*100=3kg | |||||
| 豇豆茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/茄子(均值)150g/豇豆30g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆30g*150=4.5kg | |||||
| 包菜鸡蛋炒粉丝 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝50g/粉丝50g | 150 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*150=12kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*150=7.5kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝50g*150=7.5kg | |||||
| 青菜腐皮肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)10g/大白菜(青白口)150g/豆腐皮10g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*150=1.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*150=22.5kg | |||||
| 豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*150=1.5kg | |||||
| 手撕包菜 | 洋葱20g/甘蓝150g | 50 | 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg | |||||
| 花蛤粉丝汤 | 西芹25g/花蛤蜊100g/猪肉(肥瘦)50g/粉丝80g/汤圆25g | 50 | 小西芹(斤) | 西芹25g*50=1.25kg | ||
| 花蛤(斤) | 花蛤蜊100g*50=5kg | |||||
| 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝80g*50=4kg | |||||
| 五丰小圆子(斤) | 汤圆25g*50=1.25kg | |||||
| 蛋黄鸡翅中 | 咸鸭蛋20g/鸡翅150g | 70 | 盒装咸鸭蛋黄(10个) | 咸鸭蛋20g*70=1.4kg | ||
| 箱装潍一单冻鸡翅中(10kg) | 鸡翅150g*70=10.5kg | |||||
| 木耳小炒鸡 | 木耳(干)10g/辣椒(红，小)20g/鸡(均值)150g | 120 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)10g*120=1.2kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)20g*120=2.4kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*120=18kg | |||||
| 仔排卤蛋 | 鹌鹑蛋50g/猪大排150g | 70 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋50g*70=3.5kg | ||
| 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*70=10.5kg | |||||
| 藤椒腿排 | 鸡腿100g | 120 | 箱装藤椒腿排(10kg) | 鸡腿100g*120=12kg | ||
| 清蒸腊鸡腿 | 鸡腿150g | 70 | 箱装锦尊腊鸡腿(10kg) | 鸡腿150g*70=10.5kg | ||
| 长瓜毛豆肉丝 | 猪肉(瘦)30g/葫芦130g/毛豆30g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 长瓜(斤) | 葫芦130g*80=10.4kg | |||||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆30g*80=2.4kg | |||||
| 葱油翅根 | 鸡翅125g | 80 | 箱装潍一单冻鸡翅根(10kg) | 鸡翅125g*80=10kg | ||
| 晚餐 | 卡兹脆鸡排 | 鸡排100g | 100 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排100g*100=10kg | |
| 黄焖鸡盖浇饭 | 鸡(均值)250g/香菇20g/马铃薯50g | 40 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)250g*40=10kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*40=0.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*40=2kg | |||||
| 西芹三丝 | 胡萝卜(红)15g/千张15g/西芹130g/猪肉(瘦)30g | 80 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*80=1.2kg | ||
| 厚千张(斤) | 千张15g*80=1.2kg | |||||
| 小西芹(斤) | 西芹130g*80=10.4kg | |||||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 丝瓜小油肉片 | 丝瓜150g/番茄10g/油豆腐20g/猪肉(瘦)30g | 80 | 丝瓜(斤) | 丝瓜150g*80=12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*80=0.8kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐20g*80=1.6kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 50 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*50=10kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 140 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*140=11.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*140=17.5kg | |||||
| 雪菜蘑菇肉片 | 蘑菇(鲜蘑)75g/腌雪里红25g/猪肉(瘦)100g | 60 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)75g*60=4.5kg | ||
| 青雪菜(斤) | 腌雪里红25g*60=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)100g*60=6kg | |||||
| 香酥土豆片 | 马铃薯170g | 80 | 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯170g*80=13.6kg | ||
| 炸酱面 | 胡萝卜(红)20g/豆腐干(香干)30g/鸡蛋(均值)50g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/香菇20g/洋葱20g | 150 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*150=3kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*150=4.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*150=7.5kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*150=7.5kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*150=3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*150=3kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 60 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*60=9kg | ||
| 榴莲酥 | 酥皮糕点40g | 54 | 箱装奥昆速冻榴莲酥(8.64kg) | 酥皮糕点40g*54=2.16kg | ||
| 烤玉米棒 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 蜜桔 | 蜜桔125g | 360 | 蜜桔(斤) | 蜜桔125g*360=45kg | ||
| 干锅年糕甜不辣 | 猪肉(肥瘦)125g/洋葱20g/年糕40g | 80 | 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)125g*80=10kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*80=1.6kg | |||||
| 拇指年糕(斤) | 年糕40g*80=3.2kg | |||||
| 小炒大肠 | 猪大肠150g/辣椒(青，尖)25g/豇豆25g | 80 | 冷鲜猪大肠(斤) | 猪大肠150g*80=12kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*80=2kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆25g*80=2kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 手撕包菜 | 甘蓝150g/洋葱20g | 50 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*50=7.5kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 清炒豆芽 | 绿豆芽150g | 50 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽150g*50=7.5kg | ||
| 肉饼蒸蛋 | 鸡蛋(均值)50g/猪肉(肥瘦)100g | 80 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*80=8kg | |||||
| 萝卜烧牛丸 | 牛肉(肥瘦)125g/胡萝卜(红)30g | 120 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)125g*120=15kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*120=3.6kg | |||||
| 妙脆鸡腿 | 鸡腿150g | 160 | 箱装尚选妙脆鸡腿(2.5kg*4) | 鸡腿150g*160=24kg | ||
| 土豆红烧肉 | 猪肉(肥瘦)125g/马铃薯50g | 120 | 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)125g*120=15kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*120=6kg | |||||
| 红烧上腿肉 | 鸡腿150g | 100 | 箱装新盛单冻上腿肉(10kg) | 鸡腿150g*100=15kg | ||
| 火山石烤肠 | 大肉肠150g | 100 | 箱装名佑名佑烤肉肠(70g*50根*4) | 大肉肠150g*100=15kg | ||
| 口水鸡 | 花生仁(生)20g/鸡(均值)300g | 70 | 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)20g*70=1.4kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)300g*70=21kg | |||||
| 牛肉炒年糕 | 年糕300g/牛肉(瘦)80g/香菇25g/大白菜(青白口)100g | 50 | 年糕（切片）(斤) | 年糕300g*50=15kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*50=4kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇25g*50=1.25kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*50=5kg | |||||
| 西芹香干肉丝 | 西芹125g/猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)30g | 80 | 小西芹(斤) | 西芹125g*80=10kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*80=2.4kg | |||||
| 青椒茄子肉丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)30g/茄子(均值)140g | 150 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*150=4.5kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)140g*150=21kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 240 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*240=19.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*240=30kg | |||||
| 青菜油面筋肉片 | 猪肉(瘦)30g/大白菜(青白口)140g/油面筋20g | 150 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*150=4.5kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)140g*150=21kg | |||||
| 油面筋(斤) | 油面筋20g*150=3kg | |||||
| 笑脸薯 | 薯条150g | 130 | 箱装笑脸薯饼(2kg*5) | 薯条150g*130=19.5kg | ||
| 晚餐 | 蛋黄里脊 | 咸鸭蛋30g/鸡胸脯肉125g | 80 | 盒装红太阳咸蛋黄(10个) | 咸鸭蛋30g*80=2.4kg | |
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉125g*80=10kg | |||||
| 牛肉大锅贴 | 饺子(三鲜馅)300g | 30 | 箱装童大师牛肉大锅贴(1kg*8) | 饺子(三鲜馅)300g*30=9kg | ||
| 嘉兴肉粽子 | 粽子160g | 30 | 箱装五芳斋粽子(50个) | 粽子160g*30=4.8kg | ||
| 三鲜蛋饺 | 蛋饺125g/樱桃番茄20g/大白菜(青白口)20g/粉丝20g | 80 | 箱装浙星烤蛋饺(2kg*4) | 蛋饺125g*80=10kg | ||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄20g*80=1.6kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)20g*80=1.6kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝20g*80=1.6kg | |||||
| 凤梨芝士焗饭 | 牛肉(肥瘦)70g/菠萝65g/奶片25g | 40 | 袋装荷美尔牛肉风味比萨粒(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | ||
| 去皮凤梨(斤) | 菠萝65g*40=2.6kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片25g*40=1kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 90 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*90=2.7kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*90=1.8kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*90=12.6kg | |||||
| 红烧荷包蛋 | 鸡蛋(均值)150g | 120 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)150g*120=18kg | ||
| 雪菜牛肉面 | 腌雪里红20g/牛肉(瘦)80g/茭白20g/番茄20g/面条(均值)150g | 150 | 青雪菜(斤) | 腌雪里红20g*150=3kg | ||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*150=12kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白20g*150=3kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*150=3kg | |||||
| 面条(斤) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | |||||
| 油焖青椒 | 辣椒(青，尖)150g/猪肉(肥瘦)30g | 70 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)150g*70=10.5kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*70=2.1kg | |||||
| 毛毛菜小油 | 鸡毛菜140g/猪肉(瘦)30g/木耳(干)5g/油豆腐15g | 80 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜140g*80=11.2kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 小黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装祖名小油豆腐(1kg) | 油豆腐15g*80=1.2kg | |||||
| 川香水煮口条 | 猪心70g/猪舌50g/金针菇20g/黄豆芽50g | 80 | 猪心(斤) | 猪心70g*80=5.6kg | ||
| 猪口条(斤) | 猪舌50g*80=4kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*80=1.6kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*80=4kg | |||||
| 梅干菜大肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 60 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*60=1.2kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*60=7.8kg | |||||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅165g | 60 | 箱装傣天下鸡翅包饭(1.65kg*6) | 鸡翅165g*60=9.9kg | ||
| 清炒包菜 | 甘蓝150g | 70 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*70=10.5kg | ||
| 香蕉 | 香蕉200g | 100 | 进口香蕉(斤) | 香蕉200g*100=20kg | ||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 50 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*50=7.5kg |
| 肉末水蒸蛋 | 胡萝卜(红)10g/鸡蛋(均值)120g/猪肉(肥瘦)30g | 150 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*150=1.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)120g*150=18kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*150=4.5kg | |||||
| 藤椒腿排 | 鸡腿100g | 120 | 箱装藤椒腿排(10kg) | 鸡腿100g*120=12kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿130g | 70 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿130g*70=9.1kg | ||
| 干锅丸子 | 洋葱15g/牛肉(肥瘦)50g/香肠50g/猪肉(肥瘦)30g/西兰花50g | 120 | 洋葱(斤) | 洋葱15g*120=1.8kg | ||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)50g*120=6kg | |||||
| 箱装佳怡脆骨肠(3kg*6) | 香肠50g*120=6kg | |||||
| 箱装安井甜不辣肉条(2.5kg*4) | 猪肉(肥瘦)30g*120=3.6kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花50g*120=6kg | |||||
| 番茄土豆鸡块 | 番茄25g/马铃薯50g/鸡(均值)150g | 100 | 西红柿(斤) | 番茄25g*100=2.5kg | ||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯50g*100=5kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*100=15kg | |||||
| 炒冬瓜 | 冬瓜150g | 50 | 冬瓜(斤) | 冬瓜150g*50=7.5kg | ||
| 花菜蘑菇里脊 | 猪肉(瘦)30g/平菇20g/白花菜140g/樱桃番茄10g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 秀珍菇(斤) | 平菇20g*120=2.4kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜140g*120=16.8kg | |||||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄10g*120=1.2kg | |||||
| 瘦肉丸汤 | 汤圆50g/肉丸150g/鸡毛菜50g/鸡蛋(均值)50g | 70 | 箱装五丰小圆子(260g*16) | 汤圆50g*70=3.5kg | ||
| 箱装筷品瘦肉丸(2.5kg*4) | 肉丸150g*70=10.5kg | |||||
| 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜50g*70=3.5kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*70=3.5kg | |||||
| 金针菇酸菜肥牛 | 牛肉(肥瘦)100g/金针菇60g/酸菜30g | 70 | 箱装企鹅王肥牛(250gx10) | 牛肉(肥瘦)100g*70=7kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇60g*70=4.2kg | |||||
| 箱装李记乐宝酸菜鱼酸菜(250g*40) | 酸菜30g*70=2.1kg | |||||
| 芹菜肉末炒粉丝 | 西芹80g/猪肉(肥瘦)30g/粉丝30g | 160 | 小西芹(斤) | 西芹80g*160=12.8kg | ||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*160=4.8kg | |||||
| 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝30g*160=4.8kg | |||||
| 香酥章鱼小丸子 | 鱼丸125g | 100 | 箱装章鱼小丸子(1kg*12) | 鱼丸125g*100=12.5kg | ||
| 金针菇烤培根 | 腊肉(培根)150g/金针菇25g | 100 | 箱装晨越晨越雪花培根(1.5kg*8) | 腊肉(培根)150g*100=15kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*100=2.5kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 160 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*160=4.8kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*160=3.2kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*160=22.4kg | |||||
| 梅干菜焖肉 | 梅干菜10g/猪肉(肥瘦)150g | 100 | 梅干菜(斤) | 梅干菜10g*100=1kg | ||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*100=15kg | |||||
| 玉米香干肉丝 | 猪肉(瘦)30g/豆腐干(香干)25g/玉米(鲜)125g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*80=2kg | |||||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)125g*80=10kg | |||||
| 晚餐 | 烤脆骨肠 | 香肠120g | 80 | 箱装佳怡脆骨肠(3kg*6) | 香肠120g*80=9.6kg | |
| 葱油大排 | 猪大排110g/玉米淀粉10g/小麦粉(标准粉)10g | 70 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排110g*70=7.7kg | ||
| 袋装恒仁玉米淀粉(50斤) | 玉米淀粉10g*70=0.7kg | |||||
| 袋装五得利六星超精小麦粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)10g*70=0.7kg | |||||
| 青椒香干肉丝 | 豆腐干(香干)30g/猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)125g | 60 | 香干(斤) | 豆腐干(香干)30g*60=1.8kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*60=1.8kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)125g*60=7.5kg | |||||
| 手工馄饨 | 馄饨皮110g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)70g/紫菜(干)5g | 80 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮110g*80=8.8kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*80=5.6kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*80=0.4kg | |||||
| 椒盐薯条 | 薯条150g | 100 | 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条150g*100=15kg | ||
| 皮蛋豆腐 | 松花蛋(鸭蛋)30g/豆腐(均值)200g | 50 | 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)30g*50=1.5kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*50=10kg | |||||
| 清炒包菜 | 甘蓝150g | 60 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*60=9kg | ||
| 千层饼 | 油饼110g/猪肉(肥瘦)50g/生菜(叶用莴苣)35g | 40 | 箱装千味央厨老潼关风味千层饼(1kg*12) | 油饼110g*40=4.4kg | ||
| 冷鲜五花肉块(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*40=2kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)35g*40=1.4kg | |||||
| 黑椒鸡扒 | 鸡(均值)100g | 100 | 箱装学子膳黑椒鸡扒100克(1kg*10，10片每包) | 鸡(均值)100g*100=10kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*100=12.5kg | |||||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅165g | 60 | 箱装傣天下鸡翅包饭(1.65kg*6) | 鸡翅165g*60=9.9kg | ||
| 意大利肉酱面 | 香菇20g/樱桃番茄30g/西兰花30g/番茄酱50g/洋葱25g/奶片20g/胡萝卜(红)20g/牛肉(瘦)50g/通心面125g/猪肉(肥瘦)50g | 40 | 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*40=0.8kg | ||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄30g*40=1.2kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花30g*40=1.2kg | |||||
| 桶装凤球唛凤球唛番茄酱(3kg) | 番茄酱50g*40=2kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱25g*40=1kg | |||||
| 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片20g*40=0.8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*40=0.8kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)50g*40=2kg | |||||
| 箱装安卡拉意大利面(500g*20) | 通心面125g*40=5kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*40=2kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)250g | 100 | 苹果(斤) | 苹果(均值)250g*100=25kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)250g | 160 | 西瓜(斤) | 西瓜(均值)250g*160=40kg | ||
| 烤玉米棒 | 玉米(鲜)500g | 20 | 带壳玉米棒(斤) | 玉米(鲜)500g*20=10kg | ||
| 2026-11-08 星期日 | 午餐 | 莴笋番茄木耳肉片 | 猪肉(瘦)30g/木耳(干)5g/莴笋125g/番茄25g | 50 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg |
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*50=0.25kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋125g*50=6.25kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*50=1.25kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄125g | 70 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*70=5.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄125g*70=8.75kg | |||||
| 笑脸薯 | 薯条150g | 50 | 箱装笑脸薯饼(2kg*5) | 薯条150g*50=7.5kg | ||
| 三鲜娃娃菜 | 猪肉(瘦)30g/香菇15g/木耳(干)5g/娃娃菜140g | 30 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*30=0.9kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇15g*30=0.45kg | |||||
| 干黑木耳(斤) | 木耳(干)5g*30=0.15kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜140g*30=4.2kg | |||||
| 手撕包菜 | 甘蓝150g/洋葱20g | 30 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*30=4.5kg | ||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*30=0.6kg | |||||
| 小炒大肠 | 辣椒(青，尖)25g/豇豆25g/猪大肠150g | 60 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*60=1.5kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆25g*60=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪大肠(斤) | 猪大肠150g*60=9kg | |||||
| 秘制全腿 | 鸡腿200g | 30 | 箱装心食正奥尔良手枪腿(2kg*5) | 鸡腿200g*30=6kg | ||
| 蒜子小炒鸡 | 木耳(干)15g/大蒜20g/辣椒(青，尖)25g/鸡(均值)150g | 50 | 干黑木耳(斤) | 木耳(干)15g*50=0.75kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜20g*50=1kg | |||||
| 杭椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*50=1.25kg | |||||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*50=7.5kg | |||||
| 椒盐大排 | 猪大排110g/玉米淀粉10g | 50 | 冷鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排110g*50=5.5kg | ||
| 袋装恒仁食用玉米淀粉(25kg) | 玉米淀粉10g*50=0.5kg | |||||
| 扬州牛肉炒饭 | 胡萝卜(红)40g/玉米(鲜)40g/粳米(标一)150g/牛肉(瘦)80g/香菇40g/毛豆40g | 25 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)40g*25=1kg | ||
| 箱装西子大汇速冻玉米粒(1kg*12) | 玉米(鲜)40g*25=1kg | |||||
| 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)150g*25=3.75kg | |||||
| 牛碎肉(斤) | 牛肉(瘦)80g*25=2kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇40g*25=1kg | |||||
| 箱装新递毛豆米(1kg*10) | 毛豆40g*25=1kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜250g | 30 | 哈密瓜(黄皮)(斤) | 哈蜜瓜250g*30=7.5kg | ||
| 晚餐 | 葱油鲈鱼 | 鲈鱼250g | 10 | 杀白鲈鱼(净重)(斤) | 鲈鱼250g*10=2.5kg | |
| 手工馄饨 | 馄饨皮110g/虾皮5g/猪肉(肥瘦)70g/紫菜(干)5g | 40 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮110g*40=4.4kg | ||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*40=0.2kg | |||||
| 冷鲜猪夹心肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)70g*40=2.8kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*40=0.2kg | |||||
| 酸辣白菜 | 大白菜(均值)150g | 20 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)150g*20=3kg | ||
| 牛舌饼 | 烙饼(标准粉)100g | 10 | 箱装小馋童牛舌饼(1.5kg*6) | 烙饼(标准粉)100g*10=1kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/辣椒(青，尖)20g/马铃薯140g | 50 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*50=1kg | |||||
| 荷兰黄心大土豆(斤) | 马铃薯140g*50=7kg | |||||
| 韭菜炒蛋 | 鸡蛋(均值)60g/韭菜100g | 50 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | ||
| 韭菜(斤) | 韭菜100g*50=5kg | |||||
| 香酥章鱼小丸子 | 鱼丸125g | 50 | 箱装章鱼小丸子(1kg*12) | 鱼丸125g*50=6.25kg | ||
| 梅干菜大肉 | 梅干菜20g/猪肉(肥瘦)130g | 20 | 梅干菜(斤) | 梅干菜20g*20=0.4kg | ||
| 冷鲜猪肉中方条肉(带大排)(斤) | 猪肉(肥瘦)130g*20=2.6kg | |||||
| 皮蛋豆腐 | 松花蛋(鸭蛋)30g/豆腐(均值)200g | 30 | 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)30g*30=0.9kg | ||
| 盒装鸿光浪花白玉豆腐(400g) | 豆腐(均值)200g*30=6kg | |||||
[菜谱]杭七中解放路学生(2026-11-02至2026-11-08)
发布时间： 2026-10-30 16:30:53