| 高级中学钱江校区学生(2026-11-03至2026-11-03)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-03 星期二 | 早餐 | 大馄饨 | 馄饨皮50g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 大馄饨皮(斤) | 馄饨皮50g*100=5kg |
| 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 炒年糕 | 年糕150g | 100 | 拇指年糕(斤) | 年糕150g*100=15kg | ||
| 刀削面 | 面条(均值)150g | 100 | 刀削面(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 小馄饨 | 猪肉(肥瘦)50g/馄饨皮100g | 100 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*100=5kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮100g*100=10kg | |||||
| 葱油拌面 | 面条(均值)200g | 150 | 拌面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | ||
| 面条 | 面条(均值)150g | 200 | 面条(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | ||
| 炒河粉 | 河粉200g | 100 | 河粉(斤) | 河粉200g*100=20kg | ||
| 鸡蛋面 | 面条(均值)200g/猪肉(瘦)40g/香菇50g/洋葱10g | 150 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*150=30kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*150=6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*150=7.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*150=1.5kg | |||||
| 鸡蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 100 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 玉米 | 玉米(鲜)100g | 100 | 黄玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)100g*100=10kg | ||
| 临安小番薯 | 甘薯(红心)80g | 100 | 临安番薯(斤) | 甘薯(红心)80g*100=8kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 松花蛋(鸭蛋)150g/猪肉(瘦)50g | 100 | 散装皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)150g*100=15kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 梅干菜烧饼 | 梅干菜30g/猪肉(瘦)100g/猪肉(肥瘦)100g | 100 | 特级梅干菜(斤) | 梅干菜30g*100=3kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*100=10kg | |||||
| 肥膘肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | |||||
| 炒粉干 | 鸡蛋(均值)80g/甘蓝100g/籼米粉(干，细)150g | 100 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)80g*100=8kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝100g*100=10kg | |||||
| 袋装仙居米粉干(3.5kg) | 籼米粉(干，细)150g*100=15kg | |||||
| 豆奶 | 豆奶250g | 400 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*400=100kg | ||
| 绿茶饼 | 酥皮糕点300g | 100 | 箱装艾艾哆绿茶佛饼(300g*20) | 酥皮糕点300g*100=30kg | ||
| 叉烧包 | 包子（猪肉馅）100g | 100 | 箱装乐肴居蜜汁叉烧包(300g*12) | 包子（猪肉馅）100g*100=10kg | ||
| 梅干菜饼 | 梅干菜肉500g | 100 | 箱装秋莲妈妈梅干菜饼(500g*20) | 梅干菜肉500g*100=50kg | ||
| 思念水饺 | 饺子(猪肉白菜馅)200g | 100 | 箱装思念猪肉白菜灌汤水饺(2.5kg*4) | 饺子(猪肉白菜馅)200g*100=20kg | ||
| 杂粮煎饼 | 饼干(均值)100g | 100 | 箱装煎饼果子薄脆(408片) | 饼干(均值)100g*100=10kg | ||
| 鸡蛋灌饼 | 猪肉(里脊)100g/烙饼(标准粉)150g | 100 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)100g*100=10kg | ||
| 箱装三合德信鸡蛋灌饼(2.75kg*4) | 烙饼(标准粉)150g*100=15kg | |||||
| 千层酱香饼 | 馒头(标准粉)150g | 100 | 箱装馨勇发千层酱香饼(1kg*15片) | 馒头(标准粉)150g*100=15kg | ||
| 午餐 | 千张肉丝 | 千张80g/猪肉(瘦)80g | 120 | 厚千张(斤) | 千张80g*120=9.6kg | |
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*120=9.6kg | |||||
| 手工面 | 面条(标准粉，切面)150g | 120 | 手工面(斤) | 面条(标准粉，切面)150g*120=18kg | ||
| 肉丝土豆丝 | 猪肉(瘦)30g/马铃薯120g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*120=3.6kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*120=14.4kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝150g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | ||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 油泡烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/油豆腐30g | 120 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 袋装鸿光浪花珍珠小油豆腐(1.5kg，约510颗) | 油豆腐30g*120=3.6kg | |||||
| 牛肉卷 | 牛肉(肥瘦)10g | 120 | 盒装新沁牧童肥牛肉卷(500g) | 牛肉(肥瘦)10g*120=1.2kg | ||
| 牛百叶 | 牛百叶150g | 120 | 牛百叶(斤) | 牛百叶150g*120=18kg | ||
| 土豆鸡块 | 马铃薯100g/鸡(均值)100g | 120 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*120=12kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*120=12kg | |||||
| 叉烧套餐 | 小白菜100g/大白菜(青白口)150g/鸡蛋(均值)100g/番茄150g/猪肉(肥瘦)300g/马铃薯150g/白花菜150g/甘蓝150g | 120 | 小青菜(斤) | 小白菜100g*120=12kg | ||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*120=18kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)100g*120=12kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*120=18kg | |||||
| 冷鲜梅肉(斤) | 猪肉(肥瘦)300g*120=36kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯150g*120=18kg | |||||
| 普通花菜(斤) | 白花菜150g*120=18kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝150g*120=18kg | |||||
| 青菜 | 大白菜(青白口)150g | 200 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*200=30kg | ||
| 麻辣烫面 | 面条(均值)50g/金针菇50g/鱼豆腐50g/生菜(叶用莴苣)50g/娃娃菜100g/大白菜(青白口)100g/鱼丸30g/绿豆芽50g/猪肉(肥瘦)50g/油豆腐100g/海带50g | 200 | 箱装水晶双子火锅面(3.75kg) | 面条(均值)50g*200=10kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐50g*200=10kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*200=10kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*200=20kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)100g*200=20kg | |||||
| 箱装安井鱼籽包(2.5kg*4) | 鱼丸30g*200=6kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井甜不辣肉条(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐100g*200=20kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带50g*200=10kg | |||||
| 包菜粉丝 | 甘蓝50g/粉丝80g | 120 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*120=6kg | ||
| 红薯粉丝(斤) | 粉丝80g*120=9.6kg | |||||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 120 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*120=18kg | ||
| 水煮牛肉 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 宽面 | 面条(均值)300g | 120 | 宽面(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | ||
| 去皮五花肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 新鲜牛肚 | 牛肚150g | 120 | 牛肚(生)(斤) | 牛肚150g*120=18kg | ||
| 花菜肉片 | 猪肉(瘦)20g/白花菜120g/胡萝卜(红)20g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 普通花菜(斤) | 白花菜120g*120=14.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 120 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*120=14.4kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)80g/番茄150g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)80g*200=16kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄150g*200=30kg | |||||
| 三色藕片 | 藕110g/莴笋50g/辣椒(红，小)10g | 120 | 藕（较好）(斤) | 藕110g*120=13.2kg | ||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋50g*120=6kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*120=1.2kg | |||||
| 爆炒猪肝面/粉 | 粉丝300g/面条(均值)300g/猪肝150g/洋葱100g/辣椒(青，尖)50g | 120 | 番薯粉丝(斤) | 粉丝300g*120=36kg | ||
| 面条(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | |||||
| 冷鲜猪肝(斤) | 猪肝150g*120=18kg | |||||
| 红皮洋葱(斤) | 洋葱100g*120=12kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*120=6kg | |||||
| 娃娃菜 | 娃娃菜150g | 120 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*120=18kg | ||
| 红烧牛杂粉 | 牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g/米粉150g | 120 | 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*120=24kg | ||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*120=36kg | |||||
| 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*120=18kg | |||||
| 千张结烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/千张50g | 120 | 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 千张结(斤) | 千张50g*120=6kg | |||||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 120 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*120=18kg | |||||
| 西兰花里脊 | 猪肉(瘦)50g/西兰花120g | 120 | 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*120=6kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花120g*120=14.4kg | |||||
| 新鲜大牛腱 | 牛腱子100g | 120 | 大牛腱子(斤) | 牛腱子100g*120=12kg | ||
| 热狗肠 | 香肠150g | 120 | 箱装蛮香阁蛮香阁热狗香肠(1.8kg*10) | 香肠150g*120=18kg | ||
| 黑椒牛柳 | 牛肉(里脊)100g | 120 | 箱装巴比黑椒牛柳(1kg*10) | 牛肉(里脊)100g*120=12kg | ||
| 小炒黄牛肉 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装祥泰丰小炒黄牛肉(225g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 茼蒿 | 茼蒿150g | 120 | 茼蒿菜(斤) | 茼蒿150g*120=18kg | ||
| 肥牛切片 | 牛肉(肥瘦)80g | 120 | 袋装丽鲜港肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | ||
| 土耳其大串 | 肉制品（通用）120g | 120 | 箱装安大土耳其大串(10kg) | 肉制品（通用）120g*120=14.4kg | ||
| 脆皮烤鸭 | 北京烤鸭150g | 120 | 箱装浙食界脆皮烤鸭(8.5kg) | 北京烤鸭150g*120=18kg | ||
| 嵊州年糕 | 年糕100g | 120 | 嵊州年糕条(斤) | 年糕100g*120=12kg | ||
| 土豆粉 | 马铃薯粉300g | 120 | 箱装小象土豆粉(350g*50) | 马铃薯粉300g*120=36kg | ||
| 盐水虾 | 明虾150g | 120 | 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*120=18kg | ||
| 牛筒骨汤 | 牛肉(肥瘦)150g | 80 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 冷鲜鸡边腿 | 鸡腿150g | 120 | 冷鲜鸡边腿(斤) | 鸡腿150g*120=18kg | ||
| 蛋黄鸡翅 | 鸡翅120g/松花蛋(鸭蛋)30g | 120 | 冷鲜鸡翅中(斤) | 鸡翅120g*120=14.4kg | ||
| 袋装红太阳咸蛋黄(20个) | 松花蛋(鸭蛋)30g*120=3.6kg | |||||
| 学子膳鸡米花 | 鸡米花150g | 120 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花150g*120=18kg | ||
| 红烧猪蹄 | 蹄髈150g | 120 | 冷鲜去骨猪蹄膀(斤) | 蹄髈150g*120=18kg | ||
| 鹌鹑蛋烧肉 | 鹌鹑蛋150g/猪肉(肥瘦)100g | 120 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋150g*120=18kg | ||
| 冷鲜猪肉去皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | |||||
| 脆皮炸鸡 | 鸡(均值)300g | 120 | 箱装臻品韩式炸鸡(1kg*8) | 鸡(均值)300g*120=36kg | ||
| 红焖羊排 | 羊肉(肥瘦)150g | 120 | 冷鲜羊排(斤) | 羊肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 去皮后腿肉 | 猪肉(腿)150g | 120 | 冷鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)150g*120=18kg | ||
| 豇豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)100g/豇豆100g | 120 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*120=12kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆100g*120=12kg | |||||
| 带皮后腿肉 | 猪肉(腿)200g | 100 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)200g*100=20kg | ||
| 千页豆腐 | 青蒜20g/辣椒(青，尖)20g/猪肉(腿)20g/豆腐(均值)80g | 120 | 青大蒜(斤) | 青蒜20g*120=2.4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*120=2.4kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*120=2.4kg | |||||
| 箱装安井千叶豆腐(2.5kg*4) | 豆腐(均值)80g*120=9.6kg | |||||
| 撒尿肉丸 | 牛肉(肥瘦)150g | 120 | 箱装安井撒尿肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)150g*120=18kg | ||
| 鸡肉丝 | 鸡胸脯肉150g | 120 | 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉150g*120=18kg | ||
| 原味鸡块 | 鸡胸脯肉100g | 120 | 箱装大成原味鸡块(10kg) | 鸡胸脯肉100g*120=12kg | ||
| 黑椒肉柳 | 鸡胸脯肉150g | 120 | 箱装冻品先生黑椒肉柳(1kg*10) | 鸡胸脯肉150g*120=18kg | ||
| 金针菇培根 | 金针菇100g/腊肉(培根)20g | 120 | 金针菇(斤) | 金针菇100g*120=12kg | ||
| 袋装惠万家雪花培根(1.5kg) | 腊肉(培根)20g*120=2.4kg | |||||
| 笋干鸭腿 | 笋干100g/鸭腿100g | 120 | 箱装天目笋干(3.5kg) | 笋干100g*120=12kg | ||
| 箱装六和鸭腿(10kg) | 鸭腿100g*120=12kg | |||||
| 三色莴笋山药 | 胡萝卜(红)20g/山药60g/莴笋60g | 120 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | ||
| 去皮山药(斤) | 山药60g*120=7.2kg | |||||
| 莴笋肉(斤) | 莴笋60g*120=7.2kg | |||||
| 鸡翅包饭 | 鸡翅150g | 100 | 箱装三统万福鸡翅包饭(1.5kg*6) | 鸡翅150g*100=15kg | ||
| 烤全腿 | 鸡翅120g | 120 | 箱装顺尔嘉奥尔良全腿(10kg) | 鸡翅120g*120=14.4kg | ||
| 烤冷面 | 面条(均值)250g | 120 | 袋装巨匠兄弟烤冷面(2.25kg) | 面条(均值)250g*120=30kg | ||
| 袋装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 2000 | 袋装新希望24小时鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*2000=400kg | ||
| 鑫鑫食亿腿排 | 鸡(均值)950g | 120 | 箱装馨馨食忆奥尔良腿排(950g*10) | 鸡(均值)950g*120=114kg | ||
| 猪肚鸡 | 千张40g/娃娃菜80g/粉丝100g/猪肚150g/猪肉(肥瘦)80g/金针菇10g/大白菜(青白口)50g | 120 | 厚千张(斤) | 千张40g*120=4.8kg | ||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*120=9.6kg | |||||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝100g*120=12kg | |||||
| 箱装鑫顺康精致肚丝(10kg) | 猪肚150g*120=18kg | |||||
| 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)80g*120=9.6kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇10g*120=1.2kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*120=6kg | |||||
| 锅巴土豆 | 锅巴（豆香）150g | 120 | 箱装幸福南路锅巴土豆(1kg*10) | 锅巴（豆香）150g*120=18kg | ||
| 过油猪排 | 猪大排80g | 120 | 箱装学子膳过油猪排(80g*80片*4袋) | 猪大排80g*120=9.6kg | ||
| 晚餐 | 大里脊 | 猪肉(里脊)20g | 80 | 箱装安大单冻大里脊(20支*10) | 猪肉(里脊)20g*80=1.6kg | |
| 鱼香茄子 | 猪肉(肥瘦)20g/辣椒(青，尖)20g/茄子(均值)100g | 80 | 冷鲜7:3猪肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*80=1.6kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*80=8kg | |||||
| 红烧牛腩 | 牛肉(肥瘦)120g | 80 | 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*80=9.6kg | ||
| 带皮腿肉 | 猪肉(肥瘦)150g | 80 | 箱装葫芦岛带皮腿肉(12kg) | 猪肉(肥瘦)150g*80=12kg | ||
| 娃娃菜蒸粉丝 | 娃娃菜100g/粉丝80g | 80 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*80=8kg | ||
| 袋装龙口粉丝(500g) | 粉丝80g*80=6.4kg | |||||
| 本芹牛柳 | 牛肉(里脊)100g/芹菜(白茎)100g | 80 | 袋装祥泰丰黑椒牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)100g*80=8kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*80=8kg | |||||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿150g | 80 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿150g*80=12kg | ||
| 红烧牛杂面/粉 | 米粉150g/牛肉(腑肋)200g/面条(均值)300g | 80 | 袋装晨承江西米粉(25kg) | 米粉150g*80=12kg | ||
| 箱装清真高端牛杂(1kg*10) | 牛肉(腑肋)200g*80=16kg | |||||
| 刀削面(斤) | 面条(均值)300g*80=24kg | |||||
| 肉丝土豆丝 | 马铃薯120g/猪肉(瘦)30g | 80 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*80=9.6kg | ||
| 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 香酥鸡排 | 鸡排150g | 80 | 箱装新东大雪花鸡排(1kg*10) | 鸡排150g*80=12kg | ||
| 豇豆肉丝 | 猪肉(瘦)50g/豇豆150g | 80 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*80=12kg | |||||
| 西兰花里脊 | 西兰花120g/猪肉(瘦)50g | 80 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*80=9.6kg | ||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg | |||||
| 肉前排 | 猪大排150g | 80 | 冷鲜猪前排(斤) | 猪大排150g*80=12kg | ||
| 大碗面 | 面条(均值)150g | 150 | 箱装金蝶大碗面(4kg) | 面条(均值)150g*150=22.5kg | ||
[菜谱]高级中学钱江校区学生(2026-11-03至2026-11-03)
发布时间： 2026-11-02 16:40:02