| 师范大学附属第二中学学生(2026-11-04至2026-11-04)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-04 星期三 | 早餐 | 白粥 | 粳米(标一)25g | 500 | 袋装东北盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)25g*500=12.5kg |
| 核桃包 | 包子120g | 30 | 箱装安井核桃包(360g*10) | 包子120g*30=3.6kg | ||
| 黄金糕 | 金糕100g | 50 | 箱装安井黄金糕(250g*20) | 金糕100g*50=5kg | ||
| 烧麦 | 烧麦120g | 83 | 箱装安井糯米烧麦(1kg*10) | 烧麦120g*83=9.96kg | ||
| 老面小笼包 | 包子75g | 80 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子75g*80=6kg | ||
| 正弘蒸饺 | 饺子120g | 66 | 箱装正弘蒸饺(1kg*8) | 饺子120g*66=7.92kg | ||
| 爆浆麻花 | 麻花100g | 100 | 箱装幸福南路爆浆麻花(100g*5*20) | 麻花100g*100=10kg | ||
| 小料香菜 | 香菜50g | 10 | 香菜(斤) | 香菜50g*10=0.5kg | ||
| 番薯 | 甘薯(红心)120g | 83 | 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)120g*83=9.96kg | ||
| 豆奶 | 豆奶250g | 250 | 支装鸿光浪花豆奶(250ml) | 豆奶250g*250=62.5kg | ||
| 芹菜水饺 | 饺子(猪肉芹菜馅）150g | 66 | 箱装涂姐芹菜鲜肉手工水饺(2.5kg*4包) | 饺子(猪肉芹菜馅）150g*66=9.9kg | ||
| 地瓜丸 | 点心糕点（通用）100g | 40 | 箱装千味央厨香芋地瓜丸(400g*10) | 点心糕点（通用）100g*40=4kg | ||
| 大芝麻球 | 点心糕点（通用）100g | 90 | 箱装美食湾大芝麻球(豆沙馅)(2.25kg*4) | 点心糕点（通用）100g*90=9kg | ||
| 油条 | 油条120g | 60 | 箱装千味央厨放心大油条(1.2kg*6) | 油条120g*60=7.2kg | ||
| 脆皮香蕉 | 酥皮糕点150g | 40 | 箱装三全脆皮香蕉(300g*20) | 酥皮糕点150g*40=6kg | ||
| 面疙瘩 | 面条(均值)150g | 100 | 面疙瘩(斤) | 面条(均值)150g*100=15kg | ||
| 白煮蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 500 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*500=40kg | ||
| 豆沙包 | 豆沙50g/小麦粉(标准粉)50g | 20 | 袋装京日红豆沙(500g) | 豆沙50g*20=1kg | ||
| 袋装五得利910面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)50g*20=1kg | |||||
| 炒花生 | 花生仁(生)120g | 40 | 生花生米(白皮)(斤) | 花生仁(生)120g*40=4.8kg | ||
| 午餐 | 甜豆虾仁 | 虾仁肉80g/青豆70g | 325 | 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*325=26kg | |
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆70g*325=22.75kg | |||||
| 卤大鸡腿 | 鸡腿150g/小葱5g | 400 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*400=60kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*400=2kg | |||||
| 宫爆鸡丁 | 茭白25g/辣椒(青，尖)15g/胡萝卜(红)20g/鸡胸脯肉100g | 250 | 茭白肉(斤) | 茭白25g*250=6.25kg | ||
| 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*250=3.75kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*250=25kg | |||||
| 糖醋仔排 | 猪小排150g/姜5g/大蒜5g | 280 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排150g*280=42kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*280=1.4kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*280=1.4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)30g | 520 | 西红柿(斤) | 番茄120g*520=62.4kg | ||
| 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)30g*520=15.6kg | |||||
| 干锅花菜 | 白花菜150g | 600 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*600=90kg | ||
| 白灼菜心 | 油菜心140g/大蒜5g | 500 | 广东菜心(斤) | 油菜心140g*500=70kg | ||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*500=2.5kg | |||||
| 清炒青菜 | 大白菜(青白口)150g | 166 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)150g*166=24.9kg | ||
| 黑椒土豆条牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g/马铃薯80g | 468 | 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*468=32.76kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*468=37.44kg | |||||
| 牛筒骨汤 | 牛肉(肥瘦)120g | 33 | 牛筒骨(斤) | 牛肉(肥瘦)120g*33=3.96kg | ||
| 五花肉末汤面 | 面条(均值)150g/猪骨5g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(青白口)5g/胡萝卜(红)5g/青豆20g | 75 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*75=11.25kg | ||
| 冷鲜猪胴骨(斤) | 猪骨5g*75=0.375kg | |||||
| 猪五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*75=7.5kg | |||||
| 青菜(斤) | 大白菜(青白口)5g*75=0.375kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*75=0.375kg | |||||
| 箱装彩蒙联丰黄金豆(2.5kg*6) | 青豆20g*75=1.5kg | |||||
| 鸡汤面 | 面条(均值)150g | 225 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)150g*225=33.75kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)80g | 444 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)80g*444=35.52kg | ||
| 晚餐 | 甜豆虾仁 | 虾仁肉80g/青豆70g | 325 | 箱装福德嘉青虾仁(5kg) | 虾仁肉80g*325=26kg | |
| 箱装西子大汇速冻甜青豆(1kg*12) | 青豆70g*325=22.75kg | |||||
| 宫爆鸡丁 | 辣椒(青，尖)15g/胡萝卜(红)20g/鸡胸脯肉100g/茭白25g | 250 | 青线椒(斤) | 辣椒(青，尖)15g*250=3.75kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*250=5kg | |||||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉100g*250=25kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白25g*250=6.25kg | |||||
| 糖醋仔排 | 猪小排150g/姜5g/大蒜5g | 280 | 冷鲜带龙骨仔排(斤) | 猪小排150g*280=42kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜5g*280=1.4kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*280=1.4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄120g | 520 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)30g*520=15.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*520=62.4kg | |||||
| 上校鸡块 | 鸡块150g | 253 | 箱装日龙上校鸡块(2.375kg*4) | 鸡块150g*253=37.95kg | ||
| 青椒肉丝 | 猪肉(腿)50g/辣椒(青，尖)80g | 250 | 冷鲜猪肉全精后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*250=12.5kg | ||
| 薄皮青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*250=20kg | |||||
| 炒番薯粉丝 | 鸡蛋(均值)30g/甘蓝60g/黄豆芽20g/粉丝30g | 250 | 筐装鸡蛋(约14.25kg) | 鸡蛋(均值)30g*250=7.5kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*250=15kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*250=5kg | |||||
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝30g*250=7.5kg | |||||
| 清炒小白菜 | 鸡毛菜150g | 333 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*333=49.95kg | ||
| 黑椒土豆条牛肉 | 马铃薯80g/牛肉(肥瘦)70g | 468 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*468=37.44kg | ||
| 冷鲜牛肉片(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*468=32.76kg | |||||
| 肥牛土豆粉 | 牛肉(肥瘦)50g/金针菇50g/马铃薯粉150g | 200 | 盒装美厨客肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇50g*200=10kg | |||||
| 箱装小象土豆粉(300g*50) | 马铃薯粉150g*200=30kg | |||||
| 牛肉汤粉 | 金针菇20g/米粉100g/牛肉(肥瘦)20g/火腿28.8g | 250 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*250=5kg | ||
| 江西米粉(斤) | 米粉100g*250=25kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*250=5kg | |||||
| 箱装雨润西式火腿(1.8kg*4) | 火腿28.8g*250=7.2kg | |||||
| 牛肉炒河粉 | 洋葱10g/黄豆芽20g/火腿肠20g/河粉120g/牛肉(肥瘦)25g | 500 | 红皮洋葱(斤) | 洋葱10g*500=5kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*500=10kg | |||||
| 箱装双汇王中王火腿肠(35g*100) | 火腿肠20g*500=10kg | |||||
| 河粉(斤) | 河粉120g*500=60kg | |||||
| 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)25g*500=12.5kg | |||||
| 晚点 | 鸡米花 | 鸡米花100g | 100 | 箱装学子膳劲爆鸡米花(2.5kg*4,230颗每袋) | 鸡米花100g*100=10kg | |
| 韩式炸鸡 | 鸡柳150g | 66 | 箱装纳佰味韩式炸鸡(1kg*10) | 鸡柳150g*66=9.9kg | ||
| 鸡架 | 鸡(均值)140g | 50 | 箱装六和鸡架(7kg) | 鸡(均值)140g*50=7kg | ||
| 辣子鸡 | 鸡(均值)150g | 66 | 箱装泉知未辣子鸡(1kg*10) | 鸡(均值)150g*66=9.9kg | ||
| 卡兹脆鸡排 | 鸡排120g | 83 | 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排120g*83=9.96kg | ||
| 麦穗肠 | 香肠150g | 80 | 袋装夫宇麦穗肠串(1.5kg) | 香肠150g*80=12kg | ||
| 关东煮1 | 贡丸50g/牛肉(肥瘦)50g/午餐肠50g | 200 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸50g*200=10kg | ||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(2.5kg*4) | 牛肉(肥瘦)50g*200=10kg | |||||
| 箱装安井亲亲肠(2.5kg*4) | 午餐肠50g*200=10kg | |||||
[菜谱]师范大学附属第二中学学生(2026-11-04至2026-11-04)
发布时间： 2026-11-04 11:07:39