| 市旅游职校滨江校区学生(2026-11-06至2026-11-06)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-06 星期五 | 早餐 | 豆奶 | 豆奶250g | 155 | 支装祖名豆奶(250ml) | 豆奶250g*155=38.75kg |
| 红枣酸奶 | 酸奶(均值)180g | 13 | 袋装光明轻巧包红枣风味酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*13=2.34kg | ||
| 原味酸奶 | 酸奶(均值)180g | 13 | 袋装光明轻巧包酸牛奶(180g) | 酸奶(均值)180g*13=2.34kg | ||
| 葱油拌面 | 小葱5g/面条(均值)200g | 85 | 小葱(较细)(斤) | 小葱5g*85=0.425kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*85=17kg | |||||
| 豆腐包 | 包子（猪肉馅）150g | 100 | 箱装中饮巴比香辣豆腐包(1.02kg*10) | 包子（猪肉馅）150g*100=15kg | ||
| 奥尔良饭团 | 糯米饭团150g | 80 | 箱装妙锦斋奥尔良鸡块至尊饭团(80只) | 糯米饭团150g*80=12kg | ||
| 盒装鲜牛奶 | 牛乳(均值)200g | 10 | 盒装光明新鲜牧场鲜牛乳(200ml) | 牛乳(均值)200g*10=2kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)125g | 80 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)125g*80=10kg | ||
| 优酸乳牛奶 | 酸奶(均值)250g | 48 | 箱装伊利优酸乳(250mL*24) | 酸奶(均值)250g*48=12kg | ||
| 伊利纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 24 | 箱装伊利纯牛奶(250ml*24) | 牛乳(均值)250g*24=6kg | ||
| 南瓜红豆卷 | 红豆馅80g | 100 | 箱装心思源红豆卷(480g*16) | 红豆馅80g*100=8kg | ||
| 水果玉米 | 玉米(鲜)50g | 50 | 水果玉米(斤) | 玉米(鲜)50g*50=2.5kg | ||
| 午餐 | 清汤面 | 面条(均值)200g | 300 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*300=60kg | |
| 番茄土豆牛腩 | 马铃薯30g/牛肉(肥瘦)100g/番茄30g | 300 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*300=9kg | ||
| 新鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*300=30kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*300=9kg | |||||
| 脆皮翅根 | 鸡翅150g | 200 | 箱装瑞发德薄粉脆皮翅根(2.5kg*4) | 鸡翅150g*200=30kg | ||
| 新宇仔排 | 猪小排187.5g | 210 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排187.5g*210=39.375kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)35g/番茄70.5g | 700 | 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)35g*700=24.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70.5g*700=49.35kg | |||||
| 鸡毛菜 | 鸡毛菜150g | 900 | 鸡毛菜(斤) | 鸡毛菜150g*900=135kg | ||
| 咖喱土豆牛腩 | 洋葱11g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)11g/马铃薯50g/牛肉(肥瘦)160g | 170 | 洋葱(斤) | 洋葱11g*170=1.87kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*170=0.85kg | |||||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)11g*170=1.87kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*170=8.5kg | |||||
| 冷鲜牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)160g*170=27.2kg | |||||
| 章鱼烧 | 章鱼36g | 350 | 箱装玖冠章鱼烧(360g*20) | 章鱼36g*350=12.6kg | ||
| 花菜 | 白花菜150g | 300 | 普通花菜(斤) | 白花菜150g*300=45kg | ||
| 水煮肥牛 | 牛肉(肥瘦)150g/金针菇57g/大白菜(均值)50g/千张8g | 350 | 袋装丽鲜港肥牛切片(500g) | 牛肉(肥瘦)150g*350=52.5kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇57g*350=19.95kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*350=17.5kg | |||||
| 袋装祖名厚千张丝(1kg) | 千张8g*350=2.8kg | |||||
| 排骨虫草花汤 | 猪大排5g/其他干货（通用）2g | 900 | 冷鲜猪肉杂排(斤) | 猪大排5g*900=4.5kg | ||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）2g*900=1.8kg | |||||
| 西芹腰果 | 西芹65g/腰果60g | 600 | 大西芹(斤) | 西芹65g*600=39kg | ||
| 生腰果(斤) | 腰果60g*600=36kg | |||||
| 烤鸭 | 公麻鸭180g | 180 | 箱装忠意白条鸭(16kg) | 公麻鸭180g*180=32.4kg | ||
| 黄金伴翅 | 鸡翅250g | 100 | 箱装赢润德黄金伴翅(1kg*10) | 鸡翅250g*100=25kg | ||
| 清真毛豆肉丁 | 毛豆80g/羊肉(肥瘦)65g | 100 | 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆80g*100=8kg | ||
| 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)65g*100=6.5kg | |||||
| 凉拌牛肉 | 花生仁(炒)50g/香菜11g/牛肉(肥瘦)125g/芝麻籽(白)11g | 100 | 油炸花生米(斤) | 花生仁(炒)50g*100=5kg | ||
| 香菜(斤) | 香菜11g*100=1.1kg | |||||
| 清真新鲜牛肉(斤) | 牛肉(肥瘦)125g*100=12.5kg | |||||
| 白芝麻(熟)(斤) | 芝麻籽(白)11g*100=1.1kg | |||||
| 晚餐 | 畅轻黄桃 | 酸奶(均值)250g | 70 | 盒装伊利畅轻风味发酵乳燕麦黄桃(250ml) | 酸奶(均值)250g*70=17.5kg | |
| 辣皮子拌面 | 羊肉(肥瘦)100g/辣椒(红，尖，干)65g/面条(均值)200g | 140 | 清真新鲜羊肉(斤) | 羊肉(肥瘦)100g*140=14kg | ||
| 袋装辣磨坊辣椒干(1kg) | 辣椒(红，尖，干)65g*140=9.1kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)200g*140=28kg | |||||
| 畅轻草莓 | 酸奶(均值)250g | 60 | 箱装伊利畅轻风味发酵乳燕麦草莓(250g*24) | 酸奶(均值)250g*60=15kg | ||
[菜谱]市旅游职校滨江校区学生(2026-11-06至2026-11-06)
发布时间： 2026-11-05 19:29:19