| 开元商贸职校长德校区学生(2026-11-08至2026-11-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-08 星期日 | 晚餐 | 天妇罗虾 | 海虾46g | 75 | 箱装安井冻品先生天妇罗虾(230g*15) | 海虾46g*75=3.45kg |
| 小炒肉 | 辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，小)30g/猪肉(瘦)30g/洋葱20g | 50 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*50=2.5kg | ||
| 红椒(斤) | 辣椒(红，小)30g*50=1.5kg | |||||
| 冷鲜猪肉全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱20g*50=1kg | |||||
| 青椒目鱼花 | 墨鱼100g | 45 | 箱装宏海目鱼花(4.5kg) | 墨鱼100g*45=4.5kg | ||
| 红烧鸡腿1 | 鸡腿100g | 225 | 冷鲜鸡腿(斤) | 鸡腿100g*225=22.5kg | ||
| 宫保肉丁 | 豆腐干(香干)60g/猪肉(肥瘦)20g/茭白32g | 125 | 袋装祖名香干丁(1kg) | 豆腐干(香干)60g*125=7.5kg | ||
| 冷鲜猪精肉丁(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*125=2.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白32g*125=4kg | |||||
| 土豆肉丝 | 猪肉(瘦)20g/小葱8g/马铃薯120g | 125 | 猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*125=2.5kg | ||
| 小葱(较细)(斤) | 小葱8g*125=1kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*125=15kg | |||||
| 萝卜炖排骨 | 猪小排12.5g/白萝卜25g | 200 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排12.5g*200=2.5kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜25g*200=5kg | |||||
| 牛肉锅贴 | 饺子皮12.5g/猪肉(瘦)12.5g/酸菜12.5g | 200 | 水饺皮(斤) | 饺子皮12.5g*200=2.5kg | ||
| 冷鲜精肉末(斤) | 猪肉(瘦)12.5g*200=2.5kg | |||||
| 袋装东北酸菜(1kg) | 酸菜12.5g*200=2.5kg | |||||
| 炒刀削面 | 面条(均值)100g/热狗肠25g/鸡蛋(均值)150g/甘蓝25g/小白菜25g/番茄25g/鸡排50g | 200 | 刀削面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | ||
| 箱装茜文热狗片片肠(15kg) | 热狗肠25g*200=5kg | |||||
| 箱装鸡蛋(15kg) | 鸡蛋(均值)150g*200=30kg | |||||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝25g*200=5kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜25g*200=5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*200=5kg | |||||
| 箱装学子膳卡兹脆鸡排100克(2.5kg*4，25片每包) | 鸡排50g*200=10kg | |||||
| 玉米棒 | 玉米(鲜)25g | 100 | 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*100=2.5kg | ||
| 酒酿老南瓜 | 南瓜25g | 200 | 老南瓜(斤) | 南瓜25g*200=5kg | ||
| 红薯 | 甘薯(红心)25g | 100 | 番薯(斤) | 甘薯(红心)25g*100=2.5kg | ||
| 紫薯 | 甘薯(白心)25g | 100 | 紫薯(斤) | 甘薯(白心)25g*100=2.5kg | ||
| 红烧米鱼 | 鮸鱼125g | 15 | 2-4两黄菇小米鱼(斤) | 鮸鱼125g*15=1.875kg | ||
| 鱿鱼串 | 鱿鱼(水浸)100g | 100 | 箱装格郎帝大鱿鱼串(100g*20串*5) | 鱿鱼(水浸)100g*100=10kg | ||
| 芝士棒 | 点心糕点（通用）39g | 200 | 箱装星昌源拉丝芝士棒(1.3kg*6) | 点心糕点（通用）39g*200=7.8kg | ||
| 薯条 | 薯条100g | 120 | 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条100g*120=12kg | ||
| 章鱼小丸子 | 鱼丸100g | 60 | 箱装章鱼小丸子(1kg*12) | 鱼丸100g*60=6kg | ||
| 年糕 | 年糕100g | 60 | 箱装安大脆皮年糕(1kg*10) | 年糕100g*60=6kg | ||
| 牛肉串 | 牛肉(肥瘦)50g | 300 | 箱装竟香源清真牛肉串(30串*10包) | 牛肉(肥瘦)50g*300=15kg | ||
| 土耳其大肉串 | 猪肉(肥瘦)100g | 100 | 箱装立信土耳其大串(2.5kg*4袋) | 猪肉(肥瘦)100g*100=10kg | ||
| 馄饨 | 馄饨100g | 100 | 袋装快厨大馅馄饨猪肉(500g) | 馄饨100g*100=10kg | ||
| 汉堡 | 奶片4.9g | 200 | 袋装妙可蓝多车达80芝士片(白片)(984g) | 奶片4.9g*200=0.98kg | ||
| 油条 | 油条32g | 150 | 箱装三全三全油条(800g*6) | 油条32g*150=4.8kg | ||
| 小笼包 | 包子100g | 150 | 袋装小东犀嵊州手工老面小笼包(750g) | 包子100g*150=15kg | ||
| 烧麦 | 烧麦60g | 120 | 箱装五丰香菇猪肉糯米烧麦(1.8kg*4) | 烧麦60g*120=7.2kg | ||
| 肉包 | 包子（猪肉馅）80g | 144 | 箱装五丰80克包点猪肉包(960g*6) | 包子（猪肉馅）80g*144=11.52kg | ||
| 爆浆麻花 | 麻花100g | 100 | 箱装幸福南路爆浆麻花(100g*5*20) | 麻花100g*100=10kg | ||
| 皮蛋瘦肉粥 | 松花蛋(鸭蛋)10g | 100 | 松花鸭皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)10g*100=1kg | ||
[菜谱]开元商贸职校长德校区学生(2026-11-08至2026-11-08)
发布时间： 2026-11-05 21:28:00